[實用新型]一種防外濺的真空滾揉機

有效

• 申請號: 202222733210.4
• 申請日: 2022-10-18
• 公開（公告）號: CN218073281U
• 公開（公告）日: 2022-12-20
• 發明（設計）人: 王名恭;吳振興
• 申請（專利權）人: 國澳（福建）食品有限公司
• 主分類號: A22C9/00
• 分類號: A22C9/00;A22C5/00
• 代理公司: 泉州田南聯創專利代理事務所(普通合伙) 35258
• 代理人: 莊俊佳

本實用新型公開的是一種防外濺的真空滾揉機，包括機架、罐體和防濺裝置，罐體適配地固設于機架頂部且前側設有圓形開口，圓形開口外圍環設有擋設環，機架前側兩端對稱裝設有弧形桿，弧形桿末端之間裝設有合頁，防濺裝置包括鍥形斗和液壓桿，鍥形斗后側底部與合頁連接，鍥形斗前側底部裝設有U形頭，液壓桿裝設于機架底部中間且驅動端向上與U形頭連接。本實用新型通過機架前側設置可彎折的鍥形斗且通過液壓桿調節鍥形斗前端的高度，避免因罐體開口離進料桶太高出料時外濺；鍥形斗后端寬度大于擋設環直徑，出料時粘到擋設環上的材料向下滴落至鍥形斗上，既可保證真空滾揉機周邊的衛生，也可避免材料浪費，本實用新型結構簡單但實用性高，適合推廣。

技術領域

本實用新型涉及的是滾揉機技術領域，更具體地說是一種防外濺的真空滾揉機。

背景技術

真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到按摩、腌漬作用；腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；并且大幅提高了食品的生產效率，在食品加工中發揮著重要的作用，現有的滾揉機多為臥式結構，即滾筒水平設置。但是水平設置的滾筒在出料時容易出現材料外濺的問題，一是滾筒中間的出料口與進料桶有一定的高度差，出料時材料倒出時會出現外濺，二是材料倒出時部分材料會粘到出料口外圍的擋設環上再向下滴落，滴落到地板上，造成真空滾揉機周圍不衛生并且材料外濺浪費。為此，我們提出一種防外濺的真空滾揉機。

為了防止出料時，材料外濺的問題，中國專利網公開號為(CN215873270U)的一種食品生產用真空滾揉機，通過真空滾揉機滾筒的進料口處設置有密封蓋，密封蓋在彈簧、第二圓環塊、密封環、圓環板、L型圓環塊和第一圓環塊的配合下，可以長時間保持密封蓋與真空滾揉機滾筒的進出料口之間的氣密性，即有效的保證真空滾揉機的滾揉效率，提高真空滾揉機的使用效率，同時在限位桿的作用下，可以保證第二圓環塊進行垂直或水平移動，在第一螺栓的作用下，可以將圓環板與密封蓋緊緊地固定在一起，在導流塊的作用下，可以將滾揉好的肉類食品導流到工作人員準備的儲存桶中，在固定螺栓的作用下，方便導流塊的拆裝。

該方案在應用中仍然存在一些不足之處，由于不同的進料桶高度不同，因此滾筒開口與進料桶的高度有高有低，而導流塊的高度不能調節或者不好調節，還是很容易出現材料出料時外濺的問題，同時，還需要考慮閑置時折疊收納的問題，避免影響上料操作，所以，需要對真空滾揉機的防外濺裝置結構進行改進，使其能夠更好的防止出料時材料外濺，并且不會影響上料操作，進一步地提高真空滾揉機的實用性。

實用新型內容

本實用新型公開的是一種防外濺的真空滾揉機，其主要目的在于克服現有技術存在的上述不足和缺點。

本實用新型采用的技術方案如下：

一種防外濺的真空滾揉機，包括機架、罐體和防濺裝置，所述罐體適配地固設于所述機架頂部且前側中間設有圓形開口，該圓形開口外圍環設有擋設環，所述機架前側兩端對稱裝設有弧形桿，該弧形桿末端之間裝設有合頁，所述防濺裝置包括鍥形斗和液壓桿，所述鍥形斗后側底部與所述合頁連接，所述鍥形斗前側底部裝設有U形頭，所述液壓桿裝設于所述機架底部中間且驅動端向上與所述U形頭連接。

更進一步，所述液壓桿呈向前向上傾斜角度設置，所述液壓桿驅動所述鍥形斗沿所述合頁上下轉動。

更進一步，所述鍥形斗后端開口寬度大于所述擋設環的直徑。

更進一步，所述鍥形斗的前端呈弧形形狀。

更進一步，所述機架一側設有控制臺，該控制臺與所述液壓桿控制連接。

更進一步，所述機架后端裝設有驅動電機箱，該驅動電機箱內置有驅動電機，所述罐體后側末端裝設有轉動齒輪，該轉動齒輪與所述驅動電機連接。

通過上述對本實用新型的描述可知，和現有技術相比，本實用新型的優點在于：