[實用新型]一種自動進出料的超聲滾揉腌制設備

有效

• 申請號: 202222731685.X
• 申請日: 2022-10-17
• 公開（公告）號: CN218604851U
• 公開（公告）日: 2023-03-14
• 發明（設計）人: 臧明伍;李素;王守偉;趙燕;喬曉玲;趙冰;張順亮;吳倩蓉;劉夢;劉博文;潘曉倩
• 申請（專利權）人: 中國肉類食品綜合研究中心
• 主分類號: A22C9/00
• 分類號: A22C9/00;A23L5/30;A23B4/06
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 朱威武

1.一種自動進出料的超聲滾揉腌制設備，其特征在于，包括：

支撐裝置；

滾揉裝置，包括滾揉筒體、滾揉部件和筒體旋轉部件，所述滾揉筒體與所述支撐裝置轉動連接，所述筒體旋轉部件分別與所述滾揉筒體以及所述支撐裝置連接，所述筒體旋轉部件用于驅動所述滾揉筒體轉動預定角度，以使所述滾揉筒體內的物料從所述滾揉筒體中倒出；所述滾揉部件包括滾揉槳葉、刮板和槳葉驅動組件，所述滾揉槳葉和所述刮板分別可轉動地設置于所述滾揉筒體內，所述槳葉驅動組件設置于所述滾揉筒體的外部，并與所述滾揉槳葉、所述刮板連接，所述槳葉驅動組件用于驅動所述滾揉槳葉和所述刮板轉動；

上料裝置，設置于所述支撐裝置，且位于所述滾揉筒體的一側；所述上料裝置用于將物料送入所述滾揉筒體內。

2.根據權利要求1所述的自動進出料的超聲滾揉腌制設備，其特征在于，所述支撐裝置包括：

第一箱體；

第二箱體，所述第二箱體與所述第一箱體間隔設置，所述滾揉筒體位于所述第二箱體與所述第一箱體之間，所述滾揉筒體通過轉軸分別與所述第二箱體以及所述第一箱體轉動配合；所述筒體旋轉部件設置于所述第二箱體內。

3.根據權利要求2所述的自動進出料的超聲滾揉腌制設備，其特征在于，所述筒體旋轉部件包括：

第一電機，設置于所述第二箱體內；

傳動軸，所述傳動軸通過軸承與所述第二箱體轉動配合，所述第一電機的轉軸與所述傳動軸的第一端連接，所述傳動軸的第二端與所述滾揉筒體連接。

4.根據權利要求2所述的自動進出料的超聲滾揉腌制設備，其特征在于，所述槳葉驅動組件包括：

第二電機，設置于所述滾揉筒體的底部；

減速機，所述減速機的殼體與所述第二電機的殼體連接，所述減速機的輸入軸與所述第二電機的轉軸連接，所述減速機的輸出軸與所述滾揉槳葉、所述刮板連接。

5.根據權利要求2至4中任意一項所述的自動進出料的超聲滾揉腌制設備，其特征在于，所述上料裝置包括：

料框；

連桿，所述連桿的第一端與所述第二箱體轉動連接，所述連桿的第二端與所述料框連接；

伸縮件，設置于所述第二箱體內，所述伸縮件的伸縮桿與所述連桿的中部鉸接。

6.根據權利要求2至4中任意一項所述的自動進出料的超聲滾揉腌制設備，其特征在于，所述滾揉筒體的頂部設置有滾揉蓋，所述滾揉蓋與所述滾揉筒體鉸接，所述滾揉蓋蓋合于所述滾揉筒體頂部的開口，并通過密封墊與所述滾揉筒體密封配合。

7.根據權利要求2至4中任意一項所述的自動進出料的超聲滾揉腌制設備，其特征在于，所述滾揉筒體的側壁內部形成有空腔，所述空腔內設置有超聲換能器。

8.根據權利要求7所述的自動進出料的超聲滾揉腌制設備，其特征在于，還包括：

真空組件，設置于所述第一箱體內，所述真空組件的進氣口通過管路與所述滾揉筒體的內部連通，所述真空組件適于調節所述滾揉筒體內部的真空度。

9.根據權利要求7所述的自動進出料的超聲滾揉腌制設備，其特征在于，還包括：

制冷組件，包括流體連通的壓縮機、冷凝器和蒸發器，所述蒸發器設置于所述空腔內。

10.根據權利要求2至4中任意一項所述的自動進出料的超聲滾揉腌制設備，其特征在于，還包括：

控制組件，分別與所述筒體旋轉部件、所述槳葉驅動組件以及所述上料裝置電連接。