[實(shí)用新型]一種油炸設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202222724143.X
• 申請(qǐng)日: 2022-10-17
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN218551104U
• 公開(kāi)（公告）日: 2023-03-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄭中龍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 湖北小龍蝦產(chǎn)業(yè)控股集團(tuán)楚玉有限公司
• 主分類號(hào): A21B5/08
• 分類號(hào): A21B5/08
• 代理公司: 北京云嘉湃富知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11678
• 代理人: 王荃

本申請(qǐng)公開(kāi)了一種油炸設(shè)備，屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。主要包括箱體，開(kāi)設(shè)于箱體上端的儲(chǔ)油密腔，儲(chǔ)油密腔的下端固定安裝有加熱管，儲(chǔ)油密腔的內(nèi)壁固定安裝有第一卡板，第一卡板上設(shè)有網(wǎng)槽，網(wǎng)槽的一端面固定安裝有配合件，配合件上設(shè)置有弧形槽，網(wǎng)槽的內(nèi)部滑動(dòng)連接擋板，擋板的兩側(cè)設(shè)有卡合件，網(wǎng)槽的兩側(cè)開(kāi)設(shè)有卡合槽，向儲(chǔ)油密腔內(nèi)加入適量的食用油，啟動(dòng)加熱管將儲(chǔ)油密腔內(nèi)的食用油進(jìn)行加熱，先將網(wǎng)槽拿起，并把擋板拿出，向網(wǎng)槽內(nèi)加入所需油炸的小龍蝦，再把擋板裝入至網(wǎng)槽內(nèi)，最后在將網(wǎng)槽放入油腔內(nèi)進(jìn)行油炸，通過(guò)擋板的防護(hù)和隔擋，防止在油炸過(guò)程中熱油飛濺，傷害到操作人員。

技術(shù)領(lǐng)域

本申請(qǐng)涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種油炸設(shè)備。

背景技術(shù)

近年來(lái)，隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展食品油炸技術(shù)不斷提高，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，油炸設(shè)備也隨之朝著工廠化、系列化和智能化方向發(fā)展，在對(duì)小龍蝦油炸的過(guò)程中，由于食用油的加熱溫度較高，高溫的食用油會(huì)濺到工作人員身體上而燙傷工作人員，保證工作人員的人身安全。

經(jīng)檢索，例如公開(kāi)號(hào)為CN206303088U公開(kāi)了食品加工設(shè)備的中國(guó)專利，該專利中采用防濺板與電動(dòng)添加待炸食品配合使用，保證工作人員不會(huì)被高溫食用油燙傷，但是此專利油炸的種類比較局限性，且僅通過(guò)掛鉤將所需油炸的料物放入油炸設(shè)備內(nèi)，再取出和下料的過(guò)程中不能保證油炸物的穩(wěn)定性，容易掉落將油濺起，且操作人員只能站在防濺板的后方來(lái)防護(hù)，非常不便，所以有必要提供一種可防止熱油飛濺的油炸設(shè)備來(lái)解決上述問(wèn)題。

需要說(shuō)明的是，本背景技術(shù)部分中公開(kāi)的以上信息僅用于理解本發(fā)明構(gòu)思的背景技術(shù)，并且因此，它可以包含不構(gòu)成現(xiàn)有技術(shù)的信息。

發(fā)明內(nèi)容

基于現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問(wèn)題，本申請(qǐng)實(shí)施例的目的在于：提供一種油炸設(shè)備，達(dá)到了在油炸過(guò)程中可防止熱油飛濺的效果。

本申請(qǐng)解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是：一種油炸設(shè)備，包括箱體；

開(kāi)設(shè)于箱體上端的儲(chǔ)油密腔，所述儲(chǔ)油密腔的下端固定安裝有加熱管，所述儲(chǔ)油密腔的內(nèi)壁固定安裝有第一卡板，所述第一卡板上設(shè)有網(wǎng)槽，所述網(wǎng)槽的一端面固定安裝有配合件，所述配合件上設(shè)置有弧形槽；

所述網(wǎng)槽的內(nèi)部滑動(dòng)連接擋板，所述擋板的兩側(cè)設(shè)有卡合件，所述網(wǎng)槽的兩側(cè)開(kāi)設(shè)有卡合槽，所述卡合件與卡合槽之間相互配合。

向儲(chǔ)油密腔內(nèi)加入適量的食用油，啟動(dòng)加熱管將儲(chǔ)油密腔內(nèi)的食用油進(jìn)行加熱，先將網(wǎng)槽拿起，并把擋板拿出，向網(wǎng)槽內(nèi)加入所需油炸的小龍蝦，再把擋板裝入至網(wǎng)槽內(nèi)，最后在將網(wǎng)槽放入油腔內(nèi)進(jìn)行油炸，通過(guò)擋板的防護(hù)和隔擋，防止在油炸過(guò)程中熱油飛濺，傷害到操作人員。

進(jìn)一步的，所述滑槽的內(nèi)側(cè)設(shè)置有卡塊，所述卡合槽的外側(cè)設(shè)有螺栓，所述螺栓與卡塊螺紋連接，所述卡塊用于放置擋板。

進(jìn)一步的，所述卡塊的寬度大于卡合槽的寬度，所述卡塊的長(zhǎng)度大于網(wǎng)槽網(wǎng)格的長(zhǎng)度。

進(jìn)一步的，所述儲(chǔ)油密腔包括油腔，所述油腔的下端固定安裝有底槽，所述加熱管固定于底槽上。

進(jìn)一步的，所述加熱管的上方設(shè)置有隔板，所述隔板上開(kāi)設(shè)有濾洞，所述隔板用于將加熱管進(jìn)行隔離防護(hù)。

進(jìn)一步的，所述配合槽的上端固定安裝有把手，所述把手為非金屬材質(zhì)。

本申請(qǐng)的有益效果是：本申請(qǐng)?zhí)峁┑囊环N油炸設(shè)備，通過(guò)設(shè)置有網(wǎng)槽，將網(wǎng)槽放入油腔內(nèi)進(jìn)行油炸，通過(guò)擋板的防護(hù)和隔擋，防止在油炸過(guò)程中熱油飛濺，傷害到操作人員，使操作人員可任意對(duì)網(wǎng)槽調(diào)整，提高油炸效率，且不會(huì)對(duì)操作人員造成傷害。

除了上面所描述的目的、特征和優(yōu)點(diǎn)之外，本發(fā)明還有其它的目的、特征和優(yōu)點(diǎn)。下面將參照?qǐng)D，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明。

附圖說(shuō)明