[實用新型]一種停刀結構及絞肉杯

有效

• 申請號: 202222715853.6
• 申請日: 2022-10-14
• 公開（公告）號: CN218393972U
• 公開（公告）日: 2023-01-31
• 發明（設計）人: 郭建剛;劉志剛;肖德剛
• 申請（專利權）人: 廣東新寶電器股份有限公司
• 主分類號: B02C18/10
• 分類號: B02C18/10;B02C18/18;B02C18/24;A22C17/00
• 代理公司: 廣東捷成專利商標代理事務所(普通合伙) 44770
• 代理人: 宋安東

本實用新型公開了一種停刀結構及絞肉杯。停刀結構，包括：杯軸，所述杯軸的中部周緣設置有停刀凹槽；攪拌刀軸，所述攪拌刀軸的底部設置有開口朝下的安裝孔，所述安裝孔可拆卸安裝于所述杯軸上，且當所述攪拌刀軸與所述杯軸共軸線時，所述安裝孔的開口處邊沿與所述停刀凹槽的底面存在間隙，當所述攪拌刀軸與所述杯軸發生偏離時，所述安裝孔的開口處邊沿可抵接于所述停刀凹槽的底面上。絞肉杯，包括：杯體，所述杯體的底部內側設置有裝配孔；杯蓋組件，所述杯蓋組件設置于所述杯體的頂部；停刀結構，所述杯軸的下部可拆卸裝配于所述裝配孔中，且所述停刀凹槽至少部分外露于所述裝配孔，所述攪拌刀軸的頂端與所述杯蓋組件連接。

技術領域

本實用新型涉及絞肉杯領域，尤其涉及一種停刀結構及絞肉杯。

背景技術

目前市場上已有的停刀技術，大多為攪拌刀內部設置彈簧與固定塊組成的結構，與絞肉杯軸上的耳仔配合，在開蓋后刀片上移，實現停刀功能。

另外，還有一些光軸停刀方案，是控制刀組件底部孔與杯軸的間隙，使用刀組件旋轉時與杯軸的摩擦力實現停刀功能。此方案在實際應用中，由于刀組件與杯軸生產時本身產生的尺寸公差，兩者之間的間隙很難管控，導致間隙過大時，不能實現快速停刀安規要求，間隙過小時，兩部件摩擦會有磨粉現象，很難實際應用生產。

授權公告號為CN216167043U的中國實用新型專利公開的一種刀架組件，包括：刀架，所述刀架的上部設置有防立刀部，所述刀架的下部設置有主停刀部；軸，所述軸與所述刀架的下部可拆卸連接，且所述軸的上部設置有與所述主停刀部抵接的副停刀部。該技術方案即存在刀架與軸生產時本身產生的尺寸公差，主停刀部與副停刀部之間的間隙很難管控，導致間隙過大時，不能實現快速停刀安規要求，間隙過小時，兩部件摩擦會有磨粉現象，很難實際應用生產的問題。

實用新型內容

為了克服現有技術中存在的缺點和不足，本實用新型提供了一種結構簡單、快速停刀、安全性高的停刀結構及絞肉杯。

本實用新型是通過以下技術方案實現的：

第一方面，本實用新型提供一種停刀結構，包括：

杯軸，所述杯軸的中部周緣設置有停刀凹槽；

攪拌刀軸，所述攪拌刀軸的底部設置有開口朝下的安裝孔，所述安裝孔可拆卸安裝于所述杯軸上，且當所述攪拌刀軸與所述杯軸共軸線時，所述安裝孔的開口處邊沿與所述停刀凹槽的底面存在間隙，當所述攪拌刀軸與所述杯軸發生偏離時，所述安裝孔的開口處邊沿可抵接于所述停刀凹槽的底面上。

本實用新型的停刀結構通過在杯軸的中部周緣設置停刀凹槽，并在攪拌刀軸的底部設置安裝孔，當攪拌刀軸與杯軸共軸線時，可以進行攪拌，此時安裝孔的開口處邊沿與停刀凹槽的底面存在間隙；當需要停刀時，在離心力作用下，攪拌刀軸向杯軸的軸側方向傾斜，攪拌刀軸與杯軸發生偏離，安裝孔的開口處邊沿可抵接于所述停刀凹槽的底面上，使攪拌刀軸有了更大的傾斜角度，失去了杯軸方向的固定，破壞了同軸旋轉的狀態，實現快速停刀的目的，提高安全性。

上述技術方案在一種實施方式中，所述停刀凹槽沿所述杯軸的周向貫通設置。如此設置，當需要停刀時，攪拌刀軸在任意角度均能實現安裝孔的開口處邊沿抵接于所述停刀凹槽的底面上，從而實現快速停刀。

上述技術方案在一種實施方式中，所述安裝孔的開口處邊沿設置有倒角，所述停刀凹槽的開口處邊沿設置有倒角。在需要停刀，攪拌刀軸發生偏離時，倒角能夠便于安裝孔的開口處邊沿抵接于停刀凹槽的底面上，且因倒角圓滑，在安裝和使用過程中不會與接觸結構發生刮碰等。

上述技術方案在一種實施方式中，所述杯軸的頂端周緣設置有倒角。杯軸頂端周緣設置的倒角可以避免杯軸與攪拌刀軸的安裝孔發生卡頓而影響停刀時攪拌刀軸的自由傾斜，且因倒角圓滑，在安裝和使用過程中不會與安裝孔發生刮碰。

上述技術方案在一種實施方式中，所述攪拌刀軸的頂端設置有防立刀部。防立刀部能夠使攪拌刀軸倒立時不能立刀，滿足安規要求。