[實用新型]一種食品加工用烤架

有效

• 申請號: 202222491036.7
• 申請日: 2022-09-20
• 公開（公告）號: CN218304560U
• 公開（公告）日: 2023-01-17
• 發明（設計）人: 劉睿
• 申請（專利權）人: 大云中聯科技（北京）股份有限公司
• 主分類號: A47J37/04
• 分類號: A47J37/04;A47J37/06
• 代理公司: 安徽智聯芯知識產權代理事務所(普通合伙) 34237
• 代理人: 王娜

本實用新型涉及食品加工設備領域，具體為一種食品加工用烤架，包括基座；基座的頂端設置有燃燒槽；基座上并排設置有兩個安裝側板，兩個安裝側板之間轉動設置有安裝軸，安裝側板上固定有用于驅動安裝軸轉動的驅動電機，安裝軸的兩端均固定有轉盤，兩側轉盤上均沿環形陣列連接有多個固定桿，多個固定桿的端部均轉動安裝有轉軸，相對應的兩個轉軸之間均安裝有物料固定機構；一安裝側板的內側固定有大齒輪，鄰近大齒輪一側的多個轉軸上均固定有齒環，多個齒環均與大齒輪嚙合連接。本實用新型在驅動物料固定機構繞安裝軸轉動的同時又驅動了其自轉，從而使得肉品能夠受熱均勻。

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備領域，特別是涉及一種食品加工用烤架。

背景技術

烤肉，是一道菜品，制作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等。獨具風味，歷史悠久，有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食欲，現在的烤架大多都是將肉片放置在烤肉架上，然后手動翻動肉片。

授權公告號為CN216534968U的中國專利公開了一種用于肉類食品加工的烤架，包括烤架本體，所述烤架本體包括爐體、旋轉架、固定孔、加熱隔板和燃灰收集箱，旋轉機構外接電機，旋轉機構推動第一旋轉葉，通過第一旋轉葉與各構件的配合連動，達到均勻自動旋轉的目的，節省人工，省時省力，旋轉機構外接電機后，螺桿帶動旋轉件轉動，旋轉件帶動動力桿左上右下的反復運動，使得動力桿推動第一旋轉葉轉動時具有一定時間的定格，從而烤制加工的肉類食品可以受熱更加透徹，箱體儲存了燃料燃盡的產出的灰塵，通過滑道和把手可快速拉出箱體對灰塵進行處理，且通過過濾網會將未燃盡燃料隔絕在過濾網，預防了資源浪費。

上述專利在實際使用過程中存在以下缺陷：烤桿是固定在第一旋轉葉和第二旋轉葉之間的，使得多個烤桿僅能夠繞連接桿進行轉動，而其自身不能夠轉動，肉品會出現受熱不均的現象。

實用新型內容

本實用新型的目的是針對背景技術中存在的技術問題，本實用新型提出一種食品加工用烤架。

本實用新型的技術方案：一種食品加工用烤架，包括基座；基座的頂端設置有燃燒槽；基座上并排設置有兩個安裝側板，兩個安裝側板之間轉動設置有安裝軸，安裝側板上固定有用于驅動安裝軸轉動的驅動電機，安裝軸的兩端均固定有轉盤，兩側轉盤上均沿環形陣列連接有多個固定桿，多個固定桿的端部均轉動安裝有轉軸，相對應的兩個轉軸之間均安裝有物料固定機構；一安裝側板的內側固定有大齒輪，鄰近大齒輪一側的多個轉軸上均固定有齒環，多個齒環均與大齒輪嚙合連接。

優選的，基座上固定有連接架，連接架上安裝有吸氣風機。

優選的，物料固定機構包括安裝框架A和安裝框架B，安裝框架A和安裝框架B的內側均固定有隔網；安裝框架A和安裝框架B之間的兩端均連接有彈性組件，彈性組件包括彈簧、導向桿、限位塊和兩個連接塊，兩個連接塊分別與安裝框架A和安裝框架B的端部連接，安裝框架A通過其側部的連接塊與轉軸固定連接，導向桿固定在連接塊上，導向桿的另一端活動貫穿另一側連接塊并且與限位塊連接，彈簧套設在導向桿上。

優選的，安裝框架B上固定設置有握把。

優選的，基座的底端安裝有多個萬向輪。

與現有技術相比，本實用新型的上述技術方案具有如下有益的技術效果：在進烤制工作時，將需要烤制的肉類食品通過物料固定機構進行固定，隨后啟動驅動電機工作，驅動電機可驅動安裝軸轉動，進而帶動多個物料固定機構繞安裝軸轉動，同時，因鄰近大齒輪一側的多個齒環均與大齒輪嚙合，使得轉軸能夠發生自轉，進而帶動物料固定機構進行轉動，由此使得肉品能夠受熱均勻。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

圖2為為圖1的A處局部放大結構示意圖。