[實(shí)用新型]一種食品發(fā)酵的保溫存放裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202222358829.1
• 申請(qǐng)日: 2022-09-06
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN217865583U
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-11-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊柏金
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 楚雄泰恒工貿(mào)有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): B65D25/06
• 分類號(hào): B65D25/06;B65D81/18;B65D55/00
• 代理公司: 昆明科眾知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 53218
• 代理人: 蔣晗

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種食品發(fā)酵的保溫存放裝置，包括保溫箱，所述保溫箱設(shè)置有箱門(mén)，所述保溫箱的內(nèi)壁等距固定有若干隔板，所述隔板頂部放置有存放盒，所述保溫箱的底部?jī)?nèi)壁安裝有加熱裝置，所述加熱裝置連接有位于保溫箱內(nèi)壁的U形導(dǎo)風(fēng)管，所述U形導(dǎo)風(fēng)管通過(guò)卡塊固定在保溫箱內(nèi)壁，所述隔板上開(kāi)設(shè)有供U形導(dǎo)風(fēng)管穿過(guò)的缺口，所述U形導(dǎo)風(fēng)管上位于每個(gè)隔板的上方均設(shè)置有與U形導(dǎo)風(fēng)管固定連通的出風(fēng)套，所述加熱裝置包括通過(guò)連接耳固定在保溫箱底部?jī)?nèi)壁的加熱箱，所述加熱箱內(nèi)固定有加熱管。本實(shí)用新型能夠快速的將熱量輸送至每個(gè)隔板的上方，使得保溫箱快速達(dá)到均勻的溫度，有效確保食品存放的溫度均勻，提高食品發(fā)酵質(zhì)量。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品生產(chǎn)裝置技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種食品發(fā)酵的保溫存放裝置。

背景技術(shù)

發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無(wú)氧條件下的生命活動(dòng)來(lái)制備微生物菌體本身、直接代謝產(chǎn)物和次級(jí)代謝產(chǎn)物的過(guò)程，發(fā)酵有時(shí)也寫(xiě)作酦酵，其定義由使用場(chǎng)合的不同而不同，通常所說(shuō)的發(fā)酵，多是指生物體對(duì)于有機(jī)物的某種分解過(guò)程，發(fā)酵是人類較早接觸的一種生物化學(xué)反應(yīng)，如今在食品工業(yè)、生物和化學(xué)工業(yè)中均有廣泛應(yīng)，其也是生物工程的基本過(guò)程，即發(fā)酵工程，眾所周知發(fā)酵在食品行業(yè)中廣泛的運(yùn)用，但保溫存放裝置在食品發(fā)酵生產(chǎn)的過(guò)程中也是必不可少的存在。

但是目前一般的保溫裝置保溫效果不夠均勻，主要是，不能很快使得保溫箱內(nèi)部的各處溫度均勻，造成局部溫度短時(shí)間內(nèi)不等，影響食品發(fā)酵的質(zhì)量。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點(diǎn)，而提出的一種食品發(fā)酵的保溫存放裝置。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用了如下技術(shù)方案：一種食品發(fā)酵的保溫存放裝置，包括保溫箱，所述保溫箱設(shè)置有箱門(mén)，所述保溫箱的內(nèi)壁等距固定有若干隔板，所述隔板頂部放置有存放盒，所述保溫箱的底部?jī)?nèi)壁安裝有加熱裝置，所述加熱裝置連接有位于保溫箱內(nèi)壁的U形導(dǎo)風(fēng)管，所述U形導(dǎo)風(fēng)管通過(guò)卡塊固定在保溫箱內(nèi)壁，所述隔板上開(kāi)設(shè)有供U形導(dǎo)風(fēng)管穿過(guò)的缺口，所述U形導(dǎo)風(fēng)管上位于每個(gè)隔板的上方均設(shè)置有與U形導(dǎo)風(fēng)管固定連通的出風(fēng)套。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步方案，所述加熱裝置包括通過(guò)連接耳固定在保溫箱底部?jī)?nèi)壁的加熱箱，所述加熱箱內(nèi)固定有加熱管。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步方案，所述加熱管的形狀為連續(xù)的S形結(jié)構(gòu)。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步方案，所述加熱箱的頂部固定有鼓風(fēng)機(jī)，所述鼓風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口與加熱箱通過(guò)進(jìn)風(fēng)管連接，所述鼓風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口與U形導(dǎo)風(fēng)管固定連接。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步方案，所述保溫箱的頂部固定連通有泄壓管，所述泄壓管上設(shè)置有泄壓閥門(mén)。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步方案，所述U形導(dǎo)風(fēng)管與泄壓管之間固定連通有連接管，所述連接管上設(shè)置有調(diào)節(jié)閥門(mén)。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步方案，所述箱門(mén)上設(shè)置有觀察窗和位于箱門(mén)一側(cè)的控制面板。

本實(shí)用新型的有益效果為：

本實(shí)用新型：將食品放置在存放盒均勻擺放，然后將存放盒放置在每個(gè)隔板頂部，關(guān)閉箱門(mén)，通過(guò)控制面板啟動(dòng)加熱管和鼓風(fēng)機(jī)工作，在鼓風(fēng)機(jī)的作用下，能夠快速的將加熱管產(chǎn)生的熱量輸送至U形導(dǎo)風(fēng)管內(nèi)，由于U形導(dǎo)風(fēng)管固定在保溫箱的內(nèi)壁，且對(duì)應(yīng)隔板的兩側(cè)均設(shè)置有出風(fēng)套，能夠快速的將熱量輸送至每個(gè)隔板的上方，使得保溫箱快速達(dá)到均勻的溫度，有效確保食品存放的溫度均勻，提高食品發(fā)酵質(zhì)量。

本實(shí)用新型：利用泄壓管能夠?qū)Ρ叵鋬?nèi)部的溫度進(jìn)行釋放，防止溫度過(guò)高影響食品質(zhì)量，同時(shí)為了能夠快速散發(fā)U形導(dǎo)風(fēng)管內(nèi)部的熱量，開(kāi)啟調(diào)節(jié)閥門(mén)，使得壓力能夠從連接管和泄壓管進(jìn)行排放。

本實(shí)用新型：加熱裝置包括通過(guò)連接耳固定在保溫箱底部?jī)?nèi)壁的加熱箱，加熱箱內(nèi)固定有加熱管，所述加熱管的形狀為連續(xù)的S形結(jié)構(gòu)，利用形狀呈S形結(jié)構(gòu)的加熱管能夠增加加熱面積，提高加熱速率。

附圖說(shuō)明