[實用新型]一種用于牛奶發酵罐的無菌取樣單元

有效

• 申請號: 202222226774.9
• 申請日: 2022-08-24
• 公開（公告）號: CN218146658U
• 公開（公告）日: 2022-12-27
• 發明（設計）人: 覃治安;張柏虹;劉英
• 申請（專利權）人: 湖南金健乳業股份有限公司
• 主分類號: C12M1/12
• 分類號: C12M1/12;C12M1/04;C12M1/26;C12M1/00;A23C9/12
• 代理公司: 常德市長城專利事務所(普通合伙) 43204
• 代理人: 游先春

本實用新型公開了一種用于牛奶發酵罐的無菌取樣單元，包括牛奶發酵罐，所述牛奶發酵罐的罐體底端設置有底部支柱，罐體的外壁下端連接有用于取樣的出料單元；所述出料單元包括出料管和出料閥門，出料管連接于罐體的外壁下端，出料閥門設置出料管的外壁，出料管的輸出端連接有取樣單元、殺菌單元和出氣單元。本實用新型在牛奶發酵罐外壁下端設置無菌取樣單元，達到了無菌取樣的目的，并且能清除管道內部的奶垢以確保取樣牛奶發酵液的品質，還延長了管道的使用壽命。

技術領域

本實用新型涉及牛奶加工檢測設備領域，具體的涉及一種用于牛奶發酵罐的無菌取樣單元。

背景技術

發酵是牛奶加工過程中的重要工序之一，發酵過程中需要從發酵罐中取出發酵牛奶樣品，以進行各種細菌參數的檢測。通常會在發酵罐底部設置取樣單元，取樣時取樣單元的取樣口需要保持無菌的狀態，因此一般會采用蒸汽對取樣單元的取樣口進行殺菌，以實現無菌狀態下取樣，然后檢測。

目前對牛奶發酵罐進行無菌取樣的取樣口，大多僅使用高溫蒸汽殺菌消毒，而且取樣管道大多設置為平行連接的多接頭管道結構，取樣完成后牛奶發酵液容易滯留在管道中，直接經過高溫殺菌后容易形成奶垢附著在管道內壁，久而久之堵塞管道并形成殺菌死角，在后期取樣時造成細菌污染。

實用新型內容

為了解決上述問題，本實用新型的目的在于提供一種用于牛奶發酵罐的無菌取樣單元。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種用于牛奶發酵罐的無菌取樣單元，包括牛奶發酵罐，所述牛奶發酵罐包括具有盛放功能的罐體，所述罐體的底端設置有用于支撐的底部支柱，所述罐體的外壁下端連接有用于取樣的出料單元；

所述出料單元包括：出料管和出料閥門，所述出料管連接于罐體的外壁下端，所述出料閥門設置安裝于所述出料管的外壁，所述出料管的輸出端連接有用于下料的取樣單元、用于輸入高溫蒸汽的殺菌單元和用于排出高溫蒸汽的出氣單元；

所述取樣單元包括取樣管和取樣閥門，所述殺菌單元包括高溫蒸汽管和蒸汽閥門，所述出氣單元包括出氣管和出氣閥門，所述出氣管的輸出端口直徑小于高溫蒸汽管輸入端口的直徑；

所述高溫蒸汽管的外壁連接有用于輸入小蘇打溶液的除垢單元、用于限制小蘇打溶液灌入高度的限制單元，所述限制單元位于除垢單元的下方，所述高溫蒸汽管的輸入端連接有用于盛放高溫蒸汽的高溫蒸汽筒；

所述除垢單元的輸入端連接有用于儲存小蘇打溶液的小蘇打溶液罐。

作為本實用新型再進一步的方案：所述出料管與高溫蒸汽管呈鈍角折彎狀態，且出料管和高溫蒸汽管的折彎部分相互對稱設置。

作為本實用新型再進一步的方案：所述取樣閥門設置于取樣管外壁，蒸汽閥門設置于高溫蒸汽管的外壁，出氣閥門設置于出氣管的外壁。

作為本實用新型再進一步的方案：所述限制單元包括小蘇打輸出觀測管和限制閥門，除垢單元包括小蘇打輸出管和除垢閥門。

作為本實用新型再進一步的方案：所述限制單元設置的位置高于出料單元且低于除垢單元。

作為本實用新型再進一步的方案：所述取樣管、出氣管和小蘇打輸出觀測管的輸出端都設置有配套的管塞。

作為本實用新型再進一步的方案：所述蒸汽閥門設置高度高于除垢閥門，除垢閥門設置高度高于限制閥門。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

通過在牛奶發酵罐外壁下端設置無菌取樣單元，達到了無菌取樣的目的，而且清除了管道內部的奶垢，確保取樣牛奶發酵液的品質，還延長了管道的使用壽命。

附圖說明

圖1為本實用新型的牛奶發酵罐及無菌取樣單元的結構示意圖；

圖2為本實用新型的圖1中A處局部放大示意圖。