[實用新型]一種魚塊腌制用攪拌裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202222023567.3
• 申請日: 2022-08-02
• 公開（公告）號: CN217910113U
• 公開（公告）日: 2022-11-29
• 發(fā)明（設計）人: 李軍;蔡東;倪卿
• 申請（專利權）人: 湖北餐虎食品有限公司
• 主分類號: B01F33/80
• 分類號: B01F33/80;B01F29/60;B01F35/71;B01F35/75;A23L17/00;B01F101/06
• 代理公司: 武漢科湖知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙) 42313
• 代理人: 姚剛

本實用新型涉及一種魚塊腌制用攪拌裝置，包括腌制腔，腌制腔的頂部開設有進出料口，腌制腔的頂部滑動連接有密封閥，腌制腔的左右兩側均固定連接有兩個伸縮機構，四個伸縮機構的延伸端均固定連接有連接板，連接板的頂部固定連接有壓板，腌制腔左右兩側分別通過第一轉軸和第二轉軸轉動連接有第一支撐桿和第二支撐桿，第一支撐桿的左側固定連接有支架，支架的頂部安裝有減速電機，且減速電機的輸出端與第一轉軸固定連接。本實用新型便于將魚塊腌制更充分均勻入味，同時提高魚塊量產(chǎn)腌制的效率，避免因人力有限而無法將腌制腔內(nèi)大量的底部魚塊翻到上面再腌制，同時防止單一攪拌軸的攪拌使魚塊碎裂而影響成品魚塊的品相。

技術領域

本實用新型涉及攪拌裝置技術領域，特別是涉及一種魚塊腌制用攪拌裝置。

背景技術

魚塊腌制是利用食鹽的高滲透壓作用、微生物的發(fā)酵作用、蛋白質(zhì)的分解作用等過程，抑制了有害微生物的活動，加入料酒、姜、大料等其他調(diào)味料，賦予了產(chǎn)品特有的風味，在對魚塊腌制的過程中，通常采用人工的方式混合攪拌魚塊和調(diào)味料，后用重物進行壓住腌制，每隔12小時左右將底下的魚塊翻到上面再腌制再通過風干晾曬，過程繁瑣且消耗人力，需要量產(chǎn)的腌制魚塊采用單一的攪拌軸對魚塊和調(diào)味料進行攪拌，攪拌時調(diào)味料與魚塊混合不充分，從而影響成品魚塊的品質(zhì)，故需要一種魚塊腌制用攪拌裝置。

實用新型內(nèi)容

本實用新型提供了一種魚塊腌制用攪拌裝置，解決了現(xiàn)有技術中的技術問題。

本實用新型解決上述技術問題的方案如下：

一種魚塊腌制用攪拌裝置，包括腌制腔，所述腌制腔的頂部開設有進出料口，所述腌制腔的頂部滑動連接有密封閥，所述腌制腔的左右兩側均固定連接有兩個伸縮機構，四個所述伸縮機構的延伸端均固定連接有連接板，所述連接板的頂部固定連接有壓板，所述腌制腔左右兩側分別通過第一轉軸和第二轉軸轉動連接有第一支撐桿和第二支撐桿，所述第一支撐桿的左側固定連接有支架，所述支架的頂部安裝有減速電機，且減速電機的輸出端與第一轉軸固定連接。

在上述技術方案的基礎上，本實用新型還可以做如下改進。

進一步，所述壓板外側與腌制腔的內(nèi)壁相貼合，且壓板的頂部距離腌制腔的底部為2cm。

進一步，所述腌制腔的頂部右側開設有滑槽，所述密封閥與腌制腔的滑槽相匹配，所述進出料口的左側壁開設有卡槽，且密封閥的左端與卡槽相匹配。

進一步，四個所述伸縮機構具體均為液壓式伸縮缸。

進一步，兩個所述第一支撐桿的下端均固定連接有梯形支撐板，且兩個第一支撐桿的底部均固定連接有防滑減震橡膠墊。

進一步，所述腌制腔的內(nèi)壁均設置有細摩擦齒條。

進一步，所述密封閥的表面套設有密封橡膠。

進一步，所述壓板的頂端設置有軟墊。

本實用新型的有益效果是：本實用新型提供了一種魚塊腌制用攪拌裝置，具有以下優(yōu)點：

1、本方案中，通過腌制腔、伸縮機構、第一支撐桿、第一轉軸、減速電機、支架、進出料口、密封閥、連接板、壓板、第二支撐桿、卡槽和第二轉軸實現(xiàn)將魚塊腌制更充分均勻入味，同時提高魚塊量產(chǎn)腌制的效率，避免因人力有限而無法將腌制腔內(nèi)大量的底部魚塊翻到上面再腌制，同時防止單一攪拌軸的攪拌使魚塊碎裂而影響成品魚塊的品相。

2、本方案中，通過壓板外側與腌制腔的內(nèi)壁相貼合，且壓板的頂部距離腌制腔的底部為2cm，實現(xiàn)腌制腔底部的閉合。

3、本方案中，通過腌制腔的頂部右側開設有滑槽，密封閥與腌制腔的滑槽相匹配，進出料口的左側壁開設有卡槽，且密封閥的左端與卡槽相匹配實現(xiàn)腌制腔的進出閉合，避免腌制時魚塊掉出。

4、本方案中，通過腌制腔的內(nèi)壁均設置有細摩擦齒條，防止魚塊只發(fā)生滑動而不發(fā)生滾動，進而使魚塊腌制充分。