[實用新型]一種食品加工用煙熏爐有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 202221239256.4 | 申請日： | 2022-05-23 |
| 公開（公告）號： | CN217242472U | 公開（公告）日： | 2022-08-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 劉玉軍 | 申請（專利權(quán)）人： | 廊坊百德食品有限公司 |
| 主分類號： | A23B4/052 | 分類號： | A23B4/052 |
| 代理公司： | 北京圣州專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11818 | 代理人： | 李志強 |
| 地址： | 065300 河北省廊坊市大*** | 國省代碼： | 河北;13 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 食品 工用 煙熏 | ||
本申請?zhí)峁┝艘环N食品加工用煙熏爐，包括熏箱和開設(shè)于熏箱內(nèi)部的燃料室、回流室，還包括：過濾板，連接于燃料室頂端；調(diào)節(jié)組件，包括連接于滑槽內(nèi)部的滑筒和連接于滑筒外壁的固定架；限位組件，包括連接于滑筒內(nèi)壁的齒輪和連接于滑筒輸出端的限位部件；承載組件，包括連接于固定架內(nèi)壁的熏架、連接于熏架底端的引流部件和通過吊耳連接于引流部件輸出端的滴漏盒；回流組件，連接于回流室內(nèi)部底壁的抽風(fēng)機、連接于抽風(fēng)機頂端的排氣管和連接于抽風(fēng)機側(cè)壁的回流管，本申請通過設(shè)置的調(diào)節(jié)組件、承載組件和限位組件，可以提高裝置的靈活性，且避免油汁滴落至熏箱內(nèi)壁中，造成不必要的污染，從而減少工作人員的工作量。
技術(shù)領(lǐng)域
本實用新型涉及食品生產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域，具體而言，涉及一種食品加工用煙熏爐。
背景技術(shù)
煙熏香味料以天然植物為原料，經(jīng)干餾、提純精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各種煙熏風(fēng)味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調(diào)味料等。
食物在進(jìn)行煙熏時經(jīng)常配合煙熏爐進(jìn)行食物的制作，煙熏爐是一種用來加工肉食品的大型食品機械，主要功能是對食品進(jìn)行蒸煮、干燥和煙熏。
食物在進(jìn)行煙熏時，而由于不同品種的食物的體積不同，所以不便于將食物直接擺放至熏箱中進(jìn)行煙熏，需要先對食物進(jìn)行切割，從而提高了工作人員的工作量，且部分食物在煙熏過程中會流淌出油汁，從而對熏箱內(nèi)壁造成污染，需要工作人員經(jīng)常清潔，從而增加了工作人員的工作量，降低了工作人員的工作效率，因此我們對此做出改進(jìn)，提出一種食品加工用煙熏爐。
實用新型內(nèi)容
本實用新型的目的在于：針對目前存在的食物在進(jìn)行煙熏時，而由于不同品種的食物的體積不同，所以不便于將食物直接擺放至熏箱中進(jìn)行煙熏，需要先對食物進(jìn)行切割，從而提高了工作人員的工作量，且部分食物在煙熏過程中會流淌出油汁，從而對熏箱內(nèi)壁造成污染，需要工作人員經(jīng)常清潔，從而增加了工作人員的工作量，降低了工作人員的工作效率。
為了實現(xiàn)上述實用新型目的，本實用新型提供了以下技術(shù)方案：
食品加工用煙熏爐，以改善上述問題。
本申請具體是這樣的：
包括熏箱和開設(shè)于熏箱內(nèi)部的燃料室、回流室，所述燃料室內(nèi)部底壁固定連接有熏爐，所述熏箱內(nèi)壁開設(shè)有滑槽，還包括：
過濾板，滑動連接于燃料室頂端；
調(diào)節(jié)組件，包括滑動連接于滑槽內(nèi)部的滑筒和固定連接于滑筒外壁的固定架；
限位組件，包括轉(zhuǎn)動連接于滑筒內(nèi)壁的齒輪和連接于滑筒輸出端的限位部件；
承載組件，包括滑動連接于固定架內(nèi)壁的熏架、固定連接于熏架底端的引流部件和通過吊耳連接于引流部件輸出端的滴漏盒；
回流組件，固定連接于回流室內(nèi)部底壁的抽風(fēng)機、固定連接于抽風(fēng)機頂端的排氣管和固定連接于抽風(fēng)機側(cè)壁的回流管。
作為本申請優(yōu)選的技術(shù)方案，所述限位部件包括卡塊、限位塊、第一彈性件、第二彈性件、固定塊和齒條，所述限位塊滑動連接于滑槽側(cè)壁中，所述第一彈性件固定連接于限位塊與熏箱之間，所述卡塊滑動連接于滑筒內(nèi)壁中，所述固定塊固定連接于滑筒內(nèi)壁，所述第二彈性件固定連接于固定塊與卡塊之間，所述齒條固定連接于卡塊側(cè)壁并與齒輪相嚙合。
作為本申請優(yōu)選的技術(shù)方案，所述固定架中開設(shè)有貫穿槽，所述齒輪中開設(shè)有與貫穿槽相匹配的六角槽，所述限位部件關(guān)于齒輪對稱設(shè)置有兩組。
作為本申請優(yōu)選的技術(shù)方案，所述引流部件包括引流板、引流桿和支架，所述引流板固定連接于熏架底端，所述引流桿固定連接于引流板底端，所述支架固定連接于引流板側(cè)壁并關(guān)于引流桿對稱設(shè)置有兩組，兩組所述支架的輸出端均開設(shè)有與吊耳相匹配的限位槽。
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