[實用新型]一種方便肉餅脫出的漢堡壓模具

有效

• 申請號: 202220894040.5
• 申請日: 2022-04-18
• 公開（公告）號: CN217242437U
• 公開（公告）日: 2022-08-23
• 發明（設計）人: 朱益飛;陳娃莉
• 申請（專利權）人: 永康市凱亞工貿有限公司
• 主分類號: A22C7/00
• 分類號: A22C7/00
• 代理公司: 杭州卓然專利代理事務所(普通合伙) 33422
• 代理人: 馮笑男

一種方便肉餅脫出的漢堡壓模具，涉及食品加工領域，包括裝置主體、可脫離式下封蓋和上壓蓋，所述裝置主體中設有壓制空間，所述壓制空間下側壁與外界貫通，本實用新型在上壓蓋的下側面設有兩個上置限位結構，在可脫離式下封蓋的上側面設有兩個下置限位結構，在兩個上置限位結構以及兩個下置限位結構之間均可以加裝圓形吸油紙，圓形吸油紙可以吸附在漢堡肉表面吸收油漬，同時具有將漢堡肉定型避免散脫的效果，當壓制漢堡肉時上下層的圓形吸油紙會吸附在漢堡肉上下表面，隨后取下時由于漢堡肉與可脫離式下封蓋之間設有一層圓形吸油紙，使得漢堡肉非常容易取出，同時由于圓形吸油紙的作用油漬不會沾在使用者手上，保證了食品安全。

技術領域

本實用新型涉及食品加工領域，尤其是一種方便肉餅脫出的漢堡壓模具。

背景技術

食品加工，是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，以及薯類，脫水蔬菜加工，蔬菜罐頭加工，是廣義農產品加工業的一種類型，食品加工模具是指將食品原料加工成一定形狀的一種工具，其中漢堡壓即是對漢堡肉進行快速加工的一種家用簡易工具。

傳統的漢堡壓可以快速完成漢堡肉的壓制，但是需要去除時較為困難，很容易造成漢堡肉損壞，目前部分漢堡壓具有可以方便漢堡肉脫出的簡易結構，但是由于漢堡肉附著在可活動的托板上，漢堡肉內部的肉粒較大，取下時依舊很容易造成漢堡肉散脫，同時油漬容易沾在使用者手上。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種方便肉餅脫出的漢堡壓模具，以解決上述背景技術中提出的問題。

本實用新型解決其技術問題是采取以下技術方案實現的：

一種方便肉餅脫出的漢堡壓模具，包括裝置主體、可脫離式下封蓋和上壓蓋，所述裝置主體中設有壓制空間，所述壓制空間下側壁與外界貫通，所述壓制空間的下側壁設有所述可脫離式下封蓋，所述裝置主體的上側為開口槽結構，所述上壓蓋的上側面固定設有連接桿，所述連接桿的上端固定設有握把，所述上壓蓋的下側面固定設有上置限位結構，所述可脫離式下封蓋的上側面固定設有下置限位結構，當進行漢堡肉壓制時，將切碎狀態的肉粒放置在所述可脫離式下封蓋上側面，然后手持所述握把向下壓動所述上壓蓋，所述上壓蓋與所述可脫離式下封蓋之間擠壓可以壓制出漢堡肉。

有益地，所述下置限位結構與所述上置限位結構結構一致均為弧形結構，所述下置限位結構或者所述上置限位結構的延伸角度為40°，兩塊所述上置限位結構與兩塊所述下置限位結構之間均設有圓形吸油紙，所述圓形吸油紙可以進行更換，當壓制漢堡肉時，上下側的所述圓形吸油紙與漢堡肉的上下表面接觸，同時所述圓形吸油紙會吸附在漢堡肉表面。

有益地，所述裝置主體的左右兩側均固定設有手部托持結構，所述手部托持結構設有倒角結構，所述手部托持結構可以方便使用者的拿取使用。

有益地，所述可脫離式下封蓋的上側面固定設有防黏底結構，所述防黏底結構為圓弧凸起結構，所述防黏底結構可以減小漢堡肉與所述可脫離式下封蓋上側面的接觸面積，方便后續的取肉，同時可以在漢堡肉上制作出紋路。

有益地，所述下置限位結構與所述上置限位結構的設置數量均為個，且兩個所述下置限位結構與兩個所述上置限位結構均為對置設置，其夾角為180°，這種設置方式可以在結構盡量簡單的條件下保證所述圓形吸油紙的安裝穩定。

有益地，所述上置限位結構與所述下置限位結構的結構一致，所述上置限位結構包括連接板和固定楔形臺，所述連接板與所述固定楔形臺固接，所述固定楔形臺的上側面固定設有傾斜固定塊與圓弧結構，所述傾斜固定塊為楔形結構，所述傾斜固定塊的傾斜角度為10°，所述上置限位結構與所述下置限位結構的結構可以方便所述圓形吸油紙的裝入以及當所述圓形吸油紙吸附在漢堡肉上后方便所述圓形吸油紙的脫出。

有益地，所述可脫離式下封蓋的下側面設有下置手柄，所述下置手柄方便使用者穩定托動所述可脫離式下封蓋。