[實(shí)用新型]一種食品烘焙裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202220878552.2
• 申請日: 2022-04-16
• 公開（公告）號: CN217389803U
• 公開（公告）日: 2022-09-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 郭保平;華敏;陶飛燕;李瑞
• 申請（專利權(quán)）人: 浙江寶寶饞了食品科技有限公司
• 主分類號: A21B1/26
• 分類號: A21B1/26;A21B3/00
• 代理公司: 南京普睿益思知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 32475
• 代理人: 張麗麗

本實(shí)用新型涉及食品烘焙技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種食品烘焙裝置，包括內(nèi)壁為空心設(shè)置的烘焙箱，所述烘焙箱的內(nèi)部設(shè)置有拉動(dòng)機(jī)構(gòu)；所述拉動(dòng)機(jī)構(gòu)包括連接桿；所述連接桿的表面固定安裝有滑塊，所述滑塊與烘焙箱內(nèi)壁開設(shè)的滑槽滑動(dòng)連接，所述滑塊的表面固定安裝有第一磁鐵，所述滑槽的內(nèi)壁開設(shè)有圓槽，所述圓槽的內(nèi)壁固定安裝有第二磁鐵；所述連接桿的數(shù)量為兩個(gè)，兩個(gè)所述連接桿之間固定安裝有板塊。該食品烘焙裝置，通過啟動(dòng)雙頭馬達(dá)使第一連接軸帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)，同時(shí)使第二連接軸帶動(dòng)扇葉轉(zhuǎn)動(dòng)，扇葉所產(chǎn)生的風(fēng)通過連接管、進(jìn)口，最后通過出口吹向烘焙箱內(nèi)部上方，可以加快熱量的流動(dòng)性，使烘焙效果更好的目的。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品烘焙技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種食品烘焙裝置。

背景技術(shù)

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點(diǎn)之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化?，F(xiàn)有的食品烘焙裝置不便于將食品取出，容易燙傷，并且現(xiàn)有的食品烘焙裝置內(nèi)部的熱量流動(dòng)不大，導(dǎo)致烘焙效果不好。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供了一種食品烘焙裝置，解決了上述背景所提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種食品烘焙裝置，包括內(nèi)壁為空心設(shè)置的烘焙箱，所述烘焙箱的內(nèi)部設(shè)置有拉動(dòng)機(jī)構(gòu)；

所述拉動(dòng)機(jī)構(gòu)包括連接桿；

所述連接桿的表面固定安裝有滑塊，所述滑塊與烘焙箱內(nèi)壁開設(shè)的滑槽滑動(dòng)連接，所述滑塊的表面固定安裝有第一磁鐵，所述滑槽的內(nèi)壁開設(shè)有圓槽，所述圓槽的內(nèi)壁固定安裝有第二磁鐵；

所述連接桿的數(shù)量為兩個(gè)，兩個(gè)所述連接桿之間固定安裝有板塊；

所述板塊的下方安裝有烘焙機(jī)構(gòu)；

所述烘焙機(jī)構(gòu)包括安裝箱、轉(zhuǎn)盤；

所述轉(zhuǎn)盤的底部固定安裝有第一連接軸，所述第一連接軸遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)盤的一端依次活動(dòng)貫穿板塊的頂部、安裝箱的頂部，并延伸至安裝箱內(nèi)；

所述安裝箱固定安裝在板塊的底部，所述安裝箱的內(nèi)部設(shè)置有雙頭馬達(dá)，所述雙頭馬達(dá)的輸出端與第一連接軸的底端固定連接，所述雙頭馬達(dá)的另一輸出端固定安裝有第二連接軸，所述第二連接軸的外壁固定安裝有扇葉，所述安裝箱的背面連通設(shè)置有連接管。

優(yōu)選的，所述連接桿的一端固定安裝有箱門，所述箱門的正面固定安裝有把手，通過安裝的把手可以方便拉動(dòng)箱門，避免燙傷。

優(yōu)選的，所述烘焙箱的內(nèi)壁固定安裝有加熱板，所述加熱板的數(shù)量為兩個(gè)，通過安裝的加熱板可以起到加熱，在烘焙過程中起到加熱的作用。

優(yōu)選的，所述第一磁鐵與第二磁鐵相對一面的磁性相反，這樣便于相吸。

優(yōu)選的，所述雙頭馬達(dá)的表面固定安裝有固定桿，所述固定桿遠(yuǎn)離雙頭馬達(dá)的一端與安裝箱的內(nèi)壁固定連接，通過安裝的固定桿可以對雙頭馬達(dá)起到固定支撐的作用，避免雙頭馬達(dá)位于懸空狀態(tài)。

優(yōu)選的，所述烘焙箱的內(nèi)壁開設(shè)有進(jìn)口、出口。

優(yōu)選的，所述進(jìn)口的內(nèi)徑尺寸大于連接管的外徑尺寸，且連接管的中心與進(jìn)口的中心位于同一水平面直線上，這樣便于連接管卡在進(jìn)口內(nèi)。

優(yōu)選的，所述出口的數(shù)量為多個(gè)。

本實(shí)用新型提供了一種食品烘焙裝置。該食品烘焙裝置具備以下有益效果：

(1)、該食品烘焙裝置，通過設(shè)置的連接桿、滑塊可以便于拉動(dòng)，便于最后取出食品，避免燙傷的目的，同時(shí)通過設(shè)置的第一磁鐵、第二磁鐵可以使箱門緊貼于烘焙箱的正面，加強(qiáng)密封性的作用；