[實用新型]一種攪拌頭以及炒菜機

有效

• 申請號: 202220862644.1
• 申請日: 2022-04-14
• 公開（公告）號: CN217510263U
• 公開（公告）日: 2022-09-30
• 發明（設計）人: 陳炎
• 申請（專利權）人: 深圳拓邦股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J43/04;A47J43/07;A47J43/08
• 代理公司: 深圳盛德大業知識產權代理事務所(普通合伙) 44333
• 代理人: 左光明

實用新型適用于烹飪技術領域，提供了一種攪拌頭、炒菜機以及工作方法。攪拌頭包括：安裝座；驅動組件，設于安裝座；第一齒輪，設于安裝座并與驅動組件連接由驅動組件驅動轉動；第二齒輪，設于安裝座并與第一齒輪嚙合傳動；上齒圈，可轉動的設于安裝座并且套設于第一齒輪外，第一齒輪內嚙合于上齒圈；轉動盤，套設于上齒圈外并固定；下齒圈，設于上齒圈的下方并且可轉動地固定于轉動盤，第二齒輪延伸至下齒圈并且內嚙合于下齒圈；行星輪，固設于轉動盤并且內嚙合于下齒圈。能夠調節攪拌刀運動軌跡的在疏松到密集之間的變化，能夠適應不同食材的烹飪，烹飪效果更好；還能夠輸出大力矩，用力更小、功耗小，對驅動組件要求低，能夠動力降低成本。

技術領域

實用新型屬于烹飪技術領域，尤其涉及一種攪拌頭以及炒菜機。

背景技術

炒菜機是可以實現自動化烹飪攪拌食材的智能設備，炒菜機具有對食材進行攪拌的攪拌機構，攪拌機構包括對食材進行翻炒以使食材均勻受熱的攪拌刀。現有的攪拌機，通過驅動件驅動行星齒輪結構帶動攪拌刀自轉以及公轉而實現翻炒，而行星齒輪結構包括行星架、內嚙合于行星架內的若干行星輪以及位于若干行星輪中心并與行星輪嚙合的中心齒輪，由于行星齒輪結構的中部設有定軸的中心齒輪與行星輪嚙合，因此,此種結構使得行星齒輪的直徑受限于行星架，即，行星齒輪的最大直徑無法達到行星架的二分之一甚至更大，這導致行星輪的公轉比以及自轉比的受限于行星架，只能在一定范圍區間內進行調節。而運動軌跡由攪拌刀上的拌刀劃過鍋面的最遠點與鍋體投影面圓心連線作為輔助線，每個周期的輔助線與相鄰周期的輔助線形成一個夾角(參見圖8～圖11 任一附圖)，現有行星輪的內徑相對行星架內徑較小，則運動軌跡產生的夾角較小，運動軌跡以螺旋狀的姿態繞鍋具四周周向移動，使得在翻炒時只能對鍋具的一部分區域翻炒，另一部分區域仍處于堆積狀態以待翻炒，此種運動軌跡適用烹飪食譜有限，不能滿足用戶的不同食譜烹飪需求。

發明內容

實用新型提供的攪拌頭，旨在解決現有技術中由于攪拌刀公轉和自轉的結構使得攪拌刀的攪動軌跡調節有限，無法適應多種食品烹飪需求導致烹飪效果不理想的問題。

實用新型是這樣實現的，一種攪拌頭，包括：

安裝座；

驅動組件，設于所述安裝座；

第一齒輪，設于所述安裝座并與所述驅動組件連接由所述驅動組件驅動轉動；

第二齒輪，設于所述安裝座并與所述第一齒輪嚙合傳動；

上齒圈，可轉動的設于所述安裝座并且套設于所述第一齒輪外，所述第一齒輪內嚙合于所述上齒圈；

轉動盤，套設于所述上齒圈外并固定；

下齒圈，設于所述上齒圈的下方并且可轉動地固定于所述轉動盤，所述第二齒輪延伸至所述下齒圈并且內嚙合于所述下齒圈；

行星輪，固設于所述轉動盤并且內嚙合于所述下齒圈，所述行星輪用于固定攪拌刀。

進一步地，所述上齒圈的轉速范圍為3～90RPM，所述行星輪的轉速范圍為 3～270RPM。

進一步地，所述攪拌刀的自轉公轉比為1.2～30。

進一步地，所述攪拌刀的自轉公轉比為1.25～5。

進一步地，所述攪拌刀包括相對設置的兩個拌刀，設單個所述拌刀由起點移動至其軌跡相交時軌跡圍成的區域為一個花瓣周期，一個花瓣周期的輔助線與相鄰的另一個花瓣周期的輔助線形成一個夾角X，所述夾角X的范圍為30～330 度。

進一步地，所述夾角X的范圍為72度～288度。

進一步地，設所述攪拌刀的自轉中心延長線與其自轉中心和鍋口平面中心點連線的夾角為Y，所述夾角Y與鍋體半徑的正切值的乘積等于兩個所述拌刀間距的二分之一。

進一步地，所述驅動組件包括：