[實(shí)用新型]一種便攜式牛奶冷卻器

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202220836408.2
• 申請(qǐng)日: 2022-04-12
• 公開（公告）號(hào): CN217058447U
• 公開（公告）日: 2022-07-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 簡(jiǎn)崇鑫;張綺妍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 天津富蘭克能源科技有限公司
• 主分類號(hào): F28D7/02
• 分類號(hào): F28D7/02;F28F9/18;F28F9/26;F28G9/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明目的在于提供一種便攜式牛奶冷卻器，先將牛奶通入筒體內(nèi)后對(duì)換熱螺旋盤管的冷卻水進(jìn)口通入冷卻水，或同時(shí)將牛奶與冷卻水通入筒體與換熱螺旋盤管，使得冷卻水與待冷卻牛奶在筒體內(nèi)發(fā)生逆流換熱，完成后從筒體底部的牛奶出口得到預(yù)期溫度的牛奶，換熱后的冷卻水可供其他用途使用。該便攜式牛奶冷卻器具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，可實(shí)現(xiàn)間歇式或連續(xù)式高效地牛奶冷卻，且清洗操作便捷等優(yōu)點(diǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及牛奶冷卻領(lǐng)域，尤其涉及一種可便捷高效冷卻牛奶的換熱器，屬于換熱器設(shè)計(jì)技術(shù)領(lǐng)域，具體的說是一種便攜式牛奶冷卻器。

背景技術(shù)

由于生牛乳中可能含有布氏桿菌、沙門氏菌等多種致腐、致病微生物，因此生牛乳及乳制品加工必須經(jīng)過消毒殺菌工藝，以保證食品安全。經(jīng)熱處理后的牛乳須及時(shí)冷卻，以進(jìn)一步抑制細(xì)菌繁殖，提高乳制品的保存性能。經(jīng)幾段冷卻后，根據(jù)不同產(chǎn)品的工藝要求牛乳降至不同溫度，巴氏消毒的牛乳要求溫度降至4℃左右，用于干酪生產(chǎn)、發(fā)酵乳加工的牛乳，一般要求冷卻至30℃左右后進(jìn)行發(fā)酵處理。牛乳加工過程中對(duì)牛乳與乳制品進(jìn)行冷卻、預(yù)熱等均需通過熱交換來實(shí)現(xiàn)。由于牛乳是以可溶性、膠體和乳化狀態(tài)形式存在的蛋白質(zhì)、脂類、鹽類和酶類等組成的復(fù)雜生物學(xué)流體，在冷、熱處理過程中，牛乳的理化特性發(fā)生變化，極易在換熱設(shè)備上結(jié)垢，包覆于換熱接觸面上，影響換熱設(shè)備的換熱效果，因此，換熱設(shè)備應(yīng)兼顧換熱效果與清洗便捷性。在相對(duì)落后小規(guī)模廠和零售加工店中，牛乳冷卻往往采取更簡(jiǎn)單卻也低效的冷卻方式，將盛有牛乳的容器直接半沉浸在冷水里，這種方式換熱效果差、時(shí)間長(zhǎng)、需冷卻水量大。在較先進(jìn)的規(guī)模性乳制品工藝中，廣泛應(yīng)用的換熱器有間歇貯槽式換熱器、板式換熱器，這些換熱設(shè)備各有特點(diǎn)，間歇貯槽式換熱器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，但換熱時(shí)間長(zhǎng)，不能連續(xù)工作；板式換熱器傳熱效率高，但流道狹窄，對(duì)熱流側(cè)表面的結(jié)垢十分敏感。因此，現(xiàn)有牛乳冷卻設(shè)備在換熱效率、工作模式和清洗便捷性等方面上尚存在一定提升空間。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的在于提供一種便攜式牛奶冷卻器，先將牛奶通入筒體內(nèi)后對(duì)換熱螺旋盤管的冷卻水進(jìn)口通入冷卻水，或同時(shí)將牛奶與冷卻水通入筒體與換熱螺旋盤管，使得冷卻水與待冷卻牛奶在筒體內(nèi)發(fā)生逆流換熱，完成后從筒體底部的牛奶出口得到預(yù)期溫度的牛奶，換熱后的冷卻水可供其他用途使用。該便攜式牛奶冷卻器具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，可實(shí)現(xiàn)間歇式或連續(xù)式高效地牛奶冷卻，且清洗操作便捷等優(yōu)點(diǎn)。

為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供了一種便攜式牛奶冷卻器，包括頂蓋、換熱螺旋盤管、筒體、支座，所述頂蓋放置于所述筒體頂端上，所述換熱螺旋盤管放置于所述筒體內(nèi)部的中心位置，所述筒體放置于所述支座上，所述支座放置于水平地面上；所述頂蓋包括頂蓋提手、牛奶入口、換熱管接口槽一、換熱管接口槽二、提拉環(huán)槽，所述頂蓋提手和所述牛奶入口位于所述頂蓋中心附近，所述換熱管接口槽一與所述換熱管接口槽二位于同一直線上，所述提拉環(huán)槽位于所述頂蓋提手與所述牛奶入口之間，所述提拉環(huán)槽與所述換熱管接口槽平行，并且所述提拉環(huán)槽位于所述頂蓋的直徑上；所述換熱螺旋盤管包括冷卻水進(jìn)口、冷卻水出口、提拉環(huán)與固定桿，所述換熱螺旋盤管由一根管向下伸入底部后向上螺旋繞成，管子兩端口分別與所述冷卻水進(jìn)口和所述冷卻水出口連接，所述提拉環(huán)垂直位于所述換熱螺旋盤管上方，所述提拉環(huán)位于所述換熱螺旋盤管的直徑上，并且所述固定桿位于所述換熱螺旋盤管的外圈兩側(cè)，所述提拉環(huán)與所述固定桿焊接連接，所述換熱螺旋盤管與所述固定桿焊接連接；所述筒體包括空心圓柱、底板、牛奶出口，所述空心圓柱一端與所述底板焊接連接，所述牛奶出口位于所述底板上；所述支座包括圍欄、支桿、上底座和下底座，所述圍欄焊接連接在所述上底座圓周上，所述上底座與所述下底座通過所述支桿焊接連接。