[實用新型]一種豬肉排酸用豬肉冷卻裝置

有效

• 申請號: 202220758545.9
• 申請日: 2022-03-29
• 公開（公告）號: CN218126713U
• 公開（公告）日: 2022-12-27
• 發明（設計）人: 靖云乾;周兵;商恒濤;張恒
• 申請（專利權）人: 唐河豫龍肉制品有限公司
• 主分類號: A23B4/06
• 分類號: A23B4/06;A23L5/20;G01D21/02;A61L2/08
• 代理公司: 成都初陽知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 51305
• 代理人: 呂政琳

本實用新型涉及豬肉加工技術領域，且公開了一種豬肉排酸用豬肉冷卻裝置，包括底座，底座上部固定連接有冷存箱，冷存箱外側固定連接有控制器，冷存箱內底壁滑動連接有移動板，移動板內部固定連接有電機，電機上表面固定連接有轉動桿，轉動桿外側固定連接有放置板，放置板上部固定連接有隔板，轉動桿上端外側固定連接有扇葉。該豬肉排酸用豬肉冷卻裝置，啟動電動伸縮推動移動框移動，移動框可帶動放置板進行移動，便于放置板進出冷存箱，便于工作人員來存放或拿取豬肉，再通過電機帶動轉動桿轉動，轉動桿會帶動放置板進行轉動，扇葉攪動冷存箱內冷氣，從而達到了豬肉可以等到均勻的冷卻，提高冷卻的效率，縮減冷卻的時間。

技術領域

本實用新型涉及豬肉加工技術領域，具體為一種豬肉排酸用豬肉冷卻裝置。

背景技術

我們平時所吃的鮮肉，很容易受到微生物的污染而腐敗變質。因此在牲畜被屠宰后需要及時進行冷卻處理，使肉的溫度在24小時內降到0℃—4℃，并在以后的一系列加工、流通和銷售過程中始終保持這個溫度，就能保持豬肉良好的質量。

而現有的豬肉冷卻一般是將豬肉放置在冷卻柜內，冷卻的效果差，無法對冷卻裝置內部的溫度和濕度進行快速的調整，且冷卻柜內的豬肉冷卻不均勻，使得冷卻效果變差，會增加冷卻的時間，從而使得工作效率變低。

實用新型內容

(一)解決的技術問題

本實用新型針對現有技術的不足，本實用新型提供了一種豬肉排酸用豬肉冷卻裝置，具備冷卻效果更好，提高了排酸的工作效率的優點，解決了結構單一，無法進行快速調整，冷卻效率低，降低了排酸的工作效率的問題。

(二)技術方案

為實現上述目的，提供如下技術方案：一種豬肉排酸用豬肉冷卻裝置，包括底座，底座上部固定連接有冷存箱，冷存箱內部設置有轉動機構，冷存箱內部設置有冷卻機構，冷存箱外側固定連接有控制器，冷存箱外側活動連接有活動門；

轉動機構包括移動框、電機、轉動桿、放置板、隔板，冷存箱內底壁滑動連接有移動框，移動框內部固定連接有電機，電機上表面固定連接有轉動桿，轉動桿外側固定連接有放置板，放置板上部固定連接有隔板，轉動桿上端外側固定連接有扇葉。

優選的，冷卻機構包括冷卻板、冷卻管、制冷框、冷卻器，冷存箱內壁固定連接有冷卻板，冷卻板內部安裝有冷卻管，冷卻板外側開設有導冷口，冷存箱外側固定連接有制冷框，制冷框內部固定連接有冷卻器，啟動冷卻器，冷氣進入冷卻管，然后開始對冷存箱內部進行冷卻。

優選的，冷存箱內部設置有殺菌燈，冷存箱內部設置有溫度傳感器，冷存箱內部伸展有濕度傳感器，溫度傳感器與濕度傳感器與控制器電性連接，殺菌燈的設置，可以對冷存箱內的細菌進行消殺，通過溫度傳感器與濕度傳感器的設置，可以對冷存箱內部的溫度和濕度進行檢測。

優選的，冷存箱上部固定連接有加濕器，冷存箱內壁設置有加濕口，加濕器與加濕口相互連通，加濕器與加濕口的設置，可對冷存箱內部進行加濕。

優選的，冷卻管與冷卻器連通，制冷框外側開設有散熱濾網，冷卻的冷氣進入冷卻管內，使得冷卻管可以對冷存箱內部進行降溫，而散熱濾網可以保證冷卻器的散熱性。

優選的，冷存箱背面固定連接有電動伸縮桿，電動伸縮桿前端與移動框外側固定連接，底座上部開設有滑軌，移動框底部固定連接有滑塊，滑塊底部與滑軌內壁滑動連接，通過電動伸縮桿、滑塊、滑軌的設置，可以帶動放置板進出存放箱。

(三)有益效果

與現有技術相比，本實用新型提供了一種豬肉排酸用豬肉冷卻裝置，具備以下有益效果：