[實用新型]一種流體導向結構和浸漬式液凍機

有效

• 申請號: 202220688852.4
• 申請日: 2022-03-28
• 公開（公告）號: CN217564830U
• 公開（公告）日: 2022-10-14
• 發明（設計）人: 白財源;王秋祥;羅金杰
• 申請（專利權）人: 微凍眠（廈門）科技有限公司
• 主分類號: A23L3/36
• 分類號: A23L3/36
• 代理公司: 廈門律嘉知識產權代理事務所(普通合伙) 35225
• 代理人: 張輝

本實用新型公開了一種流體導向結構和浸漬式液凍機，其中，流體導向結構包括：第一導流通道和第二導流通道，第一導流通道具有第一進液口和第一出液口，第二導流通道具有第二進液口和第二出液口，第二導流通道水平設于第一導流通道的下方，第一出液口和第二進液口連接，第二導流通道的兩側開設有若干的導流孔。本實用新型的流體導向結構能夠對載冷劑的流動進行導向，擴大載冷劑流動的覆蓋面，提高載冷劑混合的均勻性，加快載冷劑溫度均勻的速度。在浸漬式液凍機的速凍室底部安裝該流體導向結構，能夠使載冷劑溫度均勻，加快食品凍結的速凍，進而提高食品速凍的質量。

技術領域

本實用新型涉及速凍設備技術領域，特別涉及一種流體導向結構和浸漬式液凍機。

背景技術

液凍機是一種將被凍結品直接浸漬于冷媒中或制冷劑中進行急速凍結的裝置。由于傳統的液凍機存在速凍室內載冷劑溫度不均勻的問題，即載冷劑越靠近制冷盤管，溫度越低。

為解決上述問題，一般在液凍機內增設攪拌器，使載冷劑循環流動以均衡溫度，如申請號為201020184860.2的實用新型專利公開了一種沉浸式速凍機，它包括保溫箱體和保溫箱蓋，保溫箱體內分別設有制冷盤管和網筐，制冷盤管與制冷系統連接，制冷盤管和網筐之間設有攪拌泵，其工作原理主要為：在保溫箱內注入載冷劑，開啟制冷系統，制冷系統通過制冷盤管對載冷劑進行熱交換并使載冷劑冷卻，當載冷劑冷卻到一定溫度時，把待凍食品放入網筐，使載冷劑和食品進行熱交換而使食品冷卻，從而實現對食品的冷凍，同時開啟攪拌泵，使載冷劑在制冷盤管和網筐之間循環流動，加快制冷盤管與載冷劑之間、載冷劑與食品之間的熱交換，進一步加快對食品的凍結時間。

雖然攪拌泵能夠使載冷劑循環流動，但其存在載冷劑的流動較為局限，存在流動死角，載冷劑攪拌不均勻，載冷劑溫度不均勻的問題。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種流體導向結構和浸漬式液凍機，以均勻混合載冷劑，使載冷劑溫度均勻。

為達到上述目的，本實用新型所提出的技術方案為：

一種流體導向結構，包括：第一導流通道和第二導流通道，所述的第一導流通道具有第一進液口和第一出液口，所述的第二導流通道水平設于所述的第一導流通道的下方，所述的第二導流通道具有第二進液口和第二出液口，所述的第二進液口與第一出液口連接，所述的第二導流通道的兩側開設有若干的導流孔。

進一步地，所述的第二導流通道包括：過渡段和導流段，所述的過渡段的起始端的寬度小于過渡段的終止端的寬度，所述的過渡段的高度自其起始端到其終止端逐漸遞減，所述的過渡段的上表面設有第二進液口，所述的導流段的起始端與過渡段的終止端連接，所述的導流段的兩側設有若干的所述導流孔。

進一步地，所述的第二導流通道內設有一擋板，所述的擋板傾斜設置于過渡段內且位于第二進液口的下方，所述的擋板的上端靠近過渡段的起始端，所述的擋板的下端靠近過渡段的終止端。

進一步地，所述的導流段的終止端連接一向上彎起的導流板。

進一步地，所述的第二導流通道內設有若干的內部筋。

優選地，所述的第一導流通道為一直管，所述的第二導流通道包括：斜板、水平板、擋板、第一側板、第二側板、第三側板、第一連接板、第二連接板、導流板和內部筋，所述的斜板由首端向尾端傾斜設置，其首端上設有第二進液口，所述的斜板的下方設有擋板，所述的擋板與斜板的首端連接并形成銳角，所述的水平板的一端與斜板的尾端連接并形成鈍角，所述的水平板的另一端連接斜向上彎起的導流板，水平板的下方連接有若干的內部筋，兩塊所述的第一側板分別垂直連接于所述的斜板的首端的兩側下方，兩塊所述的第二側板分別垂直連接于斜板的尾端的兩側下方并與第一側板連接，兩塊所述的第三側板分別垂直連接于水平板的兩側下方并與第二側板連接，所述的第三側板上開設有若干的水平排布的所述導流孔，兩塊所述的第一連接板分別垂直連接于兩塊第一側板的外側，兩塊所述的第二連接板分別垂直連接于兩塊第三側板的外側。