[實用新型]一種用于紅茶發酵的智能發酵裝置

有效

• 申請號: 202220636219.0
• 申請日: 2022-03-22
• 公開（公告）號: CN217012603U
• 公開（公告）日: 2022-07-22
• 發明（設計）人: 張瓊
• 申請（專利權）人: 湖北正山堂巴東紅茶業有限責任公司
• 主分類號: A23F3/08
• 分類號: A23F3/08
• 代理公司: 北京盛凡佳華專利代理事務所(普通合伙) 11947
• 代理人: 程文棟

本實用新型公開了一種用于紅茶發酵的智能發酵裝置，包括發酵箱，發酵箱內壁兩側的邊緣處均開設有安裝槽，發酵箱內壁兩側的下端均等距離開設有多個散熱孔，兩個安裝槽的內壁均卡合設有加熱板，支撐架的內壁卡合設有電機，發酵箱內壁底部的中間位置穿插設有攪拌扇葉。本實用新型在茶葉放置在發酵箱中進行發酵時，需要時刻把握其中的溫度變化，因此使用者可以通過調節加熱板上端的溫度來改變發酵箱內部的溫度，且在配合上端的加濕結構進行加濕加熱的操作時，同時啟動支撐架上端的電機使得電機帶著攪拌扇葉進行轉動攪拌其中的茶葉，使其翻滾，進而使茶葉可以得到充分的加濕以及加熱，從而提高裝置的發酵質量。

技術領域

本實用新型涉及紅茶發酵的技術領域，特別涉及一種用于紅茶發酵的智能發酵裝置。

背景技術

傳統的用于紅茶發酵的智能發酵裝置一般是作用在紅茶制作過程中一個較為重要的步驟操作時使用的設備裝置，紅茶發酵化學，是紅茶制造化學的分支之一，主要目的為研究紅茶發酵過程中各成分發生的化學變化及工藝條件的影響，紅茶的使用在現代化社會中較為頻繁，逐漸成為現代茶藝中最具代表的茶類之一；

現有技術中，在設計制造該用于紅茶發酵的智能發酵裝置時，大多數設計者會注重設計裝置的發酵強度，使得裝置在發酵紅茶茶葉時可以更加高效，紅茶發酵時其中的濕度以及溫度起到較為重要的作用，但是在發酵時大量的茶葉堆疊會導致其加熱以及加濕不充分，從而降低裝置的發酵質量。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種用于紅茶發酵的智能發酵裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種用于紅茶發酵的智能發酵裝置，包括發酵箱，所述發酵箱內壁兩側的邊緣處均開設有安裝槽，所述發酵箱內壁兩側的下端均等距離開設有多個散熱孔，兩個所述安裝槽的內壁均卡合設有加熱板，所述發酵箱底部的中間位置固定設有支撐架，所述支撐架的內壁卡合設有電機，所述發酵箱內壁底部的中間位置穿插設有攪拌扇葉，且攪拌扇葉的一端穿過發酵箱一側的內壁與電機的輸出端固定連接。

優選的，所述發酵箱外壁一邊側的上下端均固定設有滑軌，所述發酵箱外壁一邊側位于兩個滑軌中間的位置開設有通槽。

優選的，兩個所述滑軌的內壁均滑動設有蓋板，且蓋板兩端的外壁分別與兩個滑軌的內壁滑動連接。

優選的，所述發酵箱底部的四個邊角處均固定設有支撐腿，所述發酵箱頂端一側的邊緣處鉸接設有防護蓋，所述防護蓋頂端的一側固定設有把手。

優選的，所述防護蓋頂端的中間位置等距離固定設有三個對接管，所述防護蓋內壁一側的中間位置等距離固定設有三個加濕噴頭，且三個加濕噴頭的一端分別穿過防護蓋的一側與三個對接管的一端連通，三個所述加濕噴頭外壁的一側均套設有密封墊圈。

優選的，所述發酵箱外壁的一側固定設有開關面板，所述開關面板的一側分別開設有加熱板開關以及電機開關，且加熱板通過加熱板開關以及電機通過電機開關均與外接電源電性連接。

本實用新型的技術效果和優點：

(1)本實用新型通過在裝置上設置具有攪拌加熱的發酵結構，且該結構主要是由安裝槽、散熱孔、加熱板、支撐架、電機以及攪拌扇葉等組成的，在茶葉放置在發酵箱中進行發酵時，需要時刻把握其中的溫度變化，因此使用者可以通過調節加熱板上端的溫度來改變發酵箱內部的溫度，且在配合上端的加濕結構進行加濕加熱的操作時，同時啟動支撐架上端的電機使得電機帶著攪拌扇葉進行轉動攪拌其中的茶葉，使其翻滾，進而使茶葉可以得到充分的加濕以及加熱，從而提高裝置的發酵質量；