[實用新型]一種調味油用油料快速炒制裝置

有效

• 申請號: 202220635377.4
• 申請日: 2022-03-22
• 公開（公告）號: CN216796371U
• 公開（公告）日: 2022-06-24
• 發明（設計）人: 陶訓龍;陶靜
• 申請（專利權）人: 和縣久盛調味品有限責任公司
• 主分類號: A23D9/007
• 分類號: A23D9/007;A23D9/04;A23P30/00
• 代理公司: 北京和聯順知識產權代理有限公司 11621
• 代理人: 楊艷梅

本實用新型公開了一種調味油用油料快速炒制裝置，包括基座、炒制鍋、封閉件和主動炒制組件，炒制鍋安裝在基座的中心處，基座的頂端與封閉件接觸連接，封閉件的底端設置連續彎曲的凸環，主動炒制組件伸入到炒制鍋的內腔中并與炒制鍋的內腔壁接觸連接，封閉件安裝在基座上，這樣在炒制鍋快速炒制油料時，炒制鍋中的料油就不會飛濺出來，即炒制鍋中的料油被封閉件擋住，主動炒制組件快速對炒制鍋內側的油料進行炒制，封閉件安裝后，炒制鍋中的料油就不會飛濺出來，其中，飛濺的熱油會落在導油凸環側壁上，油珠會順著導油凸環流下，即飛濺的料油不會飛濺出鍋體，同時料油得到重新利用，這樣不僅完成了油料的快速翻炒，同時避免熱油飛濺。

技術領域

本實用新型涉及調味品加工設備技術領域，具體為一種調味油用油料快速炒制裝置。

背景技術

家庭烹飪離不開調味油，人們對烹飪的要求也越來越高，同時也希望能夠對烹飪過程進行精簡。因此，市面上出現了很多具有不同口感的調味油，在烹飪過程中使用這些調味油能夠快速將菜品調節到人們所需要的口感，不需要另外將不同的調料進行配比使用。在調味油的制備過程中，是在成品油中添加調料即油料，以制得相應的口感的調味油，但是在油料長時間炒制過程中由于火候或者時間的關系易導致油料出現老化焦炙甚至不能使用的情況，同時還可能出現熱油飛濺的情況，浪費油的同時還有安全隱患，所以需要一種能高效的、快速的油料炒制設備。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種調味油用油料快速炒制裝置，具備能快速進行油料炒制，同時避免熱油飛濺的優點，可以解決現有技術中的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種調味油用油料快速炒制裝置，包括基座、炒制鍋、封閉件和主動炒制組件，所述炒制鍋安裝在基座的中心處，所述基座的頂端與封閉件接觸連接，所述封閉件還與炒制鍋的頂邊緣接觸，封閉件的底端設置連續彎曲的凸環，封閉件的中心處安裝主動炒制組件，所述主動炒制組件伸入到炒制鍋的內腔中并與炒制鍋的內腔壁接觸連接。

進一步的，所述主動炒制組件包括伺服電機、主動軸、過渡塊和刮板，伺服電機安裝在封閉件的中心處預制的安裝孔中，伺服電機的輸出端安裝主動軸，主動軸通過軸承與封閉件活動連接，主動軸的底端安裝過渡塊，主動軸通過過渡塊連接刮板，刮板與炒制鍋的內腔壁接觸連接。

進一步的，所述主動軸的外壁上安裝有攪拌槳，攪拌槳位于刮板的上方。

進一步的，所述封閉件包括提升框、上蓋主體、側包圍和墊層，提升框焊接固定在上蓋主體的上方，上蓋主體的底邊緣安裝側包圍，側包圍和上蓋主體均與基座的上邊緣接觸連接，上蓋主體的中心處開設安裝孔，上蓋主體通過此安裝孔連接主動炒制組件，上蓋主體的底面安裝墊層。

進一步的，所述墊層與炒制鍋的上邊緣接觸，墊層的底端設置連續彎曲的導油凸環，墊層底端的導油凸環伸入到炒制鍋的內腔中。

進一步的，所述上蓋主體和墊層中均設置有通氣孔。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果如下：

本調味油用油料快速炒制裝置，包括基座、炒制鍋、封閉件和主動炒制組件，炒制鍋安裝在基座的中心處，基座的頂端與封閉件接觸連接，封閉件的底端設置連續彎曲的凸環，主動炒制組件伸入到炒制鍋的內腔中并與炒制鍋的內腔壁接觸連接，封閉件安裝在基座上，這樣在炒制鍋快速炒制油料時，炒制鍋中的料油就不會飛濺出來，即炒制鍋中的料油被封閉件擋住，主動炒制組件快速對炒制鍋內側的油料進行炒制，封閉件安裝后，炒制鍋中的料油就不會飛濺出來，其中，飛濺的熱油會落在導油凸環側壁上，油珠會順著導油凸環流下，即飛濺的料油不會飛濺出鍋體，同時料油得到重新利用，這樣不僅完成了油料的快速翻炒，同時避免熱油飛濺。

附圖說明

圖1為本實用新型的整體結構示意圖；

圖2為本實用新型的整體結構剖視示意圖；