[實用新型]一種恒溫恒濕控制的面點發酵箱

有效

• 申請號: 202220597971.9
• 申請日: 2022-03-18
• 公開（公告）號: CN216821496U
• 公開（公告）日: 2022-06-28
• 發明（設計）人: 李彩素
• 申請（專利權）人: 焙斯特機械科技(肇慶)有限公司
• 主分類號: A21C13/00
• 分類號: A21C13/00;A21C1/00;A21C1/14
• 代理公司: 安徽明至知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 34183
• 代理人: 金書宇

本實用新型公開了一種恒溫恒濕控制的面點發酵箱，涉及面點加工技術領域，包括支撐板和安裝有安裝盤的液壓柱，所述安裝盤的下表面中部設有驅動機，所述驅動機的輸出軸端部固定安裝有安裝桿，所述安裝桿的外壁固定安裝有攪拌螺桿，所述支撐板的一側外壁底部活動連接有發酵箱，所述安裝盤的下表面對稱設有氣缸，多個所述氣缸的輸出端設置有用于安裝電機的安裝板，多個所述電機的輸出軸端部固定安裝有凸輪。本實用新型，通過在安裝盤的下表面設置多個氣缸，多個氣缸呈環形陣列分布，通過啟動電機，帶動多個凸輪轉動，實現與面點往復式接觸，能夠對面點進行揉捏處理，有效增強對面點的加工效果。

技術領域

本實用新型涉及面點加工技術領域，更具體的是涉及一種恒溫恒濕控制的面點發酵箱。

背景技術

面點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風味多樣著稱，發酵箱又名醒發箱，發酵箱的箱體大都是不銹鋼制成的，用于對面點的發酵處理。

在中國實用新型專利申請號：CN202122098574.5中公開有一種恒溫恒濕控制的面點發酵箱，結構包括外部箱體，外部箱體的內部活動連接有多節發酵物放置槽，多節發酵物放置槽由多個發酵物放置槽首尾依次連接而成，外部箱體的底壁兩端均固定連接支撐桿的一端，支撐桿的另一端固定連接有輔助滑道，輔助滑道的上端面開設有滑槽。該恒溫恒濕控制的面點發酵箱，不具備對面點進行往復式揉捏的功能，對于面點的加工效果較差，對發酵箱內部的溫濕度調控不夠便捷。

因此，提出一種恒溫恒濕控制的面點發酵箱來解決上述問題很有必要。

實用新型內容

(一)解決的技術問題

本實用新型的目的在于：為了解決恒溫恒濕控制的面點發酵箱，不具備對面點進行往復式揉捏的功能，對于面點的加工效果較差，對發酵箱內部的溫濕度調控不夠便捷的問題，本實用新型提供一種恒溫恒濕控制的面點發酵箱。

(二)技術方案

本實用新型為了實現上述目的具體采用以下技術方案：

一種恒溫恒濕控制的面點發酵箱，包括支撐板和安裝有安裝盤的液壓柱，所述安裝盤的下表面中部設有驅動機，所述驅動機的輸出軸端部固定安裝有安裝桿，所述安裝桿的外壁固定安裝有攪拌螺桿，所述支撐板的一側外壁底部活動連接有發酵箱，所述安裝盤的下表面對稱設有氣缸，多個所述氣缸的輸出端設置有用于安裝電機的安裝板，多個所述電機的輸出軸端部固定安裝有凸輪。

進一步地，所述支撐板的下表面固定安裝有底板，所述底板的一側上表面對稱固定安裝有定位板。

進一步地，所述定位板的內壁活動安裝有活動板，所述支撐板靠近發酵箱的一側外壁設有控溫裝置。

進一步地，所述活動板的一側上表面開設有拉槽，所述底板的下表面對稱固定安裝有支撐桿。

進一步地，所述支撐板的一側上表面設有液壓閥，所述液壓閥的上表面固定連接有連接管并與液壓柱相連接。

進一步地，所述發酵箱的內壁頂部設有溫濕度傳感器，所述發酵箱的內壁開設有安裝槽。

進一步地，所述安裝槽的內壁活動安裝有擋板，所述擋板的外壁底部固定安裝有拉板。

(三)有益效果

本實用新型的有益效果如下：

1、本實用新型，通過在安裝盤的下表面設置多個氣缸，多個氣缸呈環形陣列分布，通過啟動電機，帶動多個凸輪轉動，實現與面點往復式接觸，能夠對面點進行揉捏處理，有效增強對面點的加工效果。

2、本實用新型，通過在支撐板的外壁設置控溫裝置，在將發酵箱沿著定位板移動時，實現與控溫裝置的出氣口接觸，用于對發酵箱內部溫濕度的調節控制，能夠有效提升裝置的實用性，實現在發酵加工的同時進行溫濕度控制。