[實用新型]一種熏制均勻的煙熏爐

有效

• 申請號: 202220579313.7
• 申請日: 2022-03-17
• 公開（公告）號: CN217242471U
• 公開（公告）日: 2022-08-23
• 發明（設計）人: 班明龍;陳祖良
• 申請（專利權）人: 德陽新希望六和食品有限公司
• 主分類號: A23B4/052
• 分類號: A23B4/052
• 代理公司: 成都正象知識產權代理有限公司 51252
• 代理人: 高小敏

本實用新型公開了一種熏制均勻的煙熏爐，包括煙熏箱，所述煙熏箱頂端的兩側分別固定連接有一組出氣管，所述煙熏箱底端兩側的兩端分別固定連接有一組支腿，所述煙熏箱一端的兩側分別活動鉸接有一組箱門，所述煙熏箱的內部活動連接有轉軸。該熏制均勻的煙熏爐通過設置有出氣管、蓋體、網孔板和濾芯，該裝置在進行煙熏時，啟動頂端的煙熏機將煙氣從進氣管導出側箱的內部，再通過兩側的多組通孔將煙氣導出煙熏箱的內部，對內部懸掛的食物進行熏制，而多余的煙氣上升至出氣管的內部后，通過出氣管內部的網孔板后，網孔板之間的濾芯可以對煙氣進行過濾，再打開蓋體將過濾后的煙氣導出，解決的是無法將多余的煙氣快速的導出的問題。

技術領域

本實用新型涉及煙熏爐技術領域，具體為一種熏制均勻的煙熏爐。

背景技術

煙熏是一種特殊的肉類食物加工方式，煙熏制成的食物具有一種特殊的風味，受到眾多人群的喜愛，而傳統的煙熏工藝在加工時不僅耗時長且加工的效率不高，從而出現了一些代替傳統煙熏手藝的煙熏爐，但是這些煙熏爐在使用中仍存在一些缺陷，在進行煙熏的同時，無法將多余的煙氣快速的導出，且煙熏時的均勻程度不足，導致煙熏后食物熏制的不均勻，也不能在熏制時對肉類排出的異物進行收集，所以現在需要一種新型的熏制均勻的煙熏爐來解決以上的不足。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種熏制均勻的煙熏爐，以解決上述背景技術中提出無法將多余的煙氣快速的導出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種熏制均勻的煙熏爐，包括煙熏箱，所述煙熏箱頂端的兩側分別固定連接有一組出氣管，所述煙熏箱底端兩側的兩端分別固定連接有一組支腿，所述煙熏箱一端的兩側分別活動鉸接有一組箱門，所述煙熏箱的內部活動連接有轉軸，所述轉軸外部的底端開設有安裝槽；

所述煙熏箱的兩側分別固定連接有一組側箱，所述煙熏箱的頂端固定連接有煙熏機，所述煙熏機的一端固定連接有控制器，所述煙熏機的兩側分別固定連接有一組進氣管，所述進氣管貫穿側箱的一側并與側箱的內部相連通，所述煙熏箱的兩側分別開設有多組通孔。

優選的，所述出氣管一側的頂端活動鉸接有蓋體，所述出氣管內部的兩端分別固定連接有一組網孔板，所述網孔板的一端活動連接有濾芯。

優選的，所述出氣管內部的直徑小于蓋體的直徑，所述出氣管與濾芯構成活動連接。

優選的，所述煙熏箱底端的一側固定連接有驅動電機，所述驅動電機的輸出端貫穿煙熏箱的底端并延伸至煙熏箱的內部固定連接有驅動齒輪，所述轉軸外部的底端固定連接有聯動齒輪，所述聯動齒輪與驅動齒輪構成活動連接，所述轉軸的外部固定連接有多組固定桿，所述固定桿的底端固定連接有多組掛環。

優選的，所述安裝槽內部的兩側分別固定連接有一組限位板，所述轉軸外部底端的兩側分別設置有一組廢料盤，所述廢料盤的一側開設有限位環槽，所述限位環槽與限位板構成活動連接，所述廢料盤底部的兩端分別固定連接有一組插孔，所述插孔的內部活動連接有卡板。

優選的，所述轉軸內部的中心線與廢料盤的中心線在同一垂直面上，所述煙熏箱內部的寬度大于廢料盤的寬度。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：該熏制均勻的煙熏爐不僅實現了快速將多余煙氣導出，實現了提高熏制的均勻性，而且實現了可以對排出的雜物進行收集；

(1)通過設置有出氣管、蓋體、網孔板和濾芯，該裝置在進行煙熏時，啟動頂端的煙熏機將煙氣從進氣管導出側箱的內部，再通過兩側的多組通孔將煙氣導出煙熏箱的內部，對內部懸掛的食物進行熏制，而多余的煙氣上升至出氣管的內部后，通過出氣管內部的網孔板后，網孔板之間的濾芯可以對煙氣進行過濾，再打開蓋體將過濾后的煙氣導出，實現了可以在熏制時將多余的煙氣過濾后再導出；