[實用新型]一種多用途食材滾揉腌制設備

有效

• 申請號: 202220440782.0
• 申請日: 2022-07-04
• 公開（公告）號: CN217188928U
• 公開（公告）日: 2022-08-16
• 發明（設計）人: 吳秀云
• 申請（專利權）人: 江蘇醞尚味科技有限公司
• 主分類號: B01F27/112
• 分類號: B01F27/112;B01F35/00;B01F35/45;B01F35/92;B01F101/06
• 代理公司: 合肥左心專利代理事務所(普通合伙) 34152
• 代理人: 楊兆鵬

本實用新型涉及食物加工制作的技術領域，具體為一種多用途食材滾揉腌制設備，包括外殼，所述外殼的底部安置有固定塊，且固定塊的上方設置有容器，所述容器的內部底端開設有連通孔，所述固定塊的內部通過螺栓固定有電機。本實用新型耐高溫電機、驅動軸、攪拌桿和攪拌葉組合為滾揉裝置，外殼與固定塊通過螺栓固定連接，使得固定塊內部耐高溫電機工作時能夠保持穩定，啟動耐高溫電機，耐高溫電機工作帶動驅動軸轉動，驅動軸通過連通孔穿入容器內部，并帶動攪拌桿轉動，轉動的攪拌桿帶動攪拌葉轉動，攪拌葉的一側與容器內壁緊密貼合，在轉動過程中能夠推動容器內的食材進行滾動，攪拌葉采用圓弧形結構，增加與食材的接觸面推動更多食材。

技術領域

本實用新型涉及食物加工制作的技術領域，具體為一種多用途食材滾揉腌制設備。

背景技術

隨著人們對生活品質的提高，對食物的要求的高度也日益增加，需要更加美味更加精致的菜品，腌制食物是一種食物的處理方法，通過眾多調料的添加來使食材更加美味，并且還能提高其營養成分。

在腌制過程中，需要滾揉和揉搓等方式，使調料與食材充分融合，但是滾揉和揉搓時間一長手部就會發酸，增加了工作人員的勞動強度，對此，提供一種多用途食材滾揉腌制設備。

實用新型內容

實用新型的目的在于提供一種多用途食材滾揉腌制設備，以解決上述背景技術中提出對于滾揉和揉搓時間一長手部就會發酸，增加了工作人員的勞動強度的問題。

本為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案，一種多用途食材滾揉腌制設備，包括：外殼，所述外殼的底部安置有固定塊，且固定塊的上方設置有容器，所述容器的內部底端開設有連通孔，所述固定塊的內部通過螺栓固定有電機，且電機的動力輸出端連接有驅動軸，所述驅動軸的外壁固定有攪拌桿，且攪拌桿遠離驅動軸的一端安裝有攪拌葉，所述外殼的內壁安置有溫度調節板，且溫度調節板的一側設置有隔層。

優選的，所述驅動軸通過連通孔貫穿于容器的外壁，且驅動軸與攪拌桿焊接連接，同時攪拌桿關于驅動軸呈等距均勻分布。

優選的，所述攪拌桿與攪拌葉之間為螺紋連接，且攪拌葉通過攪拌桿和驅動軸與電機之間構成轉動結構，同時攪拌葉的結構為圓弧形結構。

優選的，所述外殼通過螺栓與溫度調節板可拆卸連接，且溫度調節板與外殼緊密貼合。

優選的，所述外殼的頂端開設有入料口，且入料口的內壁固定有連接塊，所述連接塊的一側安置有蓋板，且蓋板的頂端安裝有握把，所述蓋板的下方連接有密封墊，且密封墊的外壁設置有限位塊，所述外殼的外壁一側開設有輸水孔，且輸水孔的內部穿出有輸水管，所述輸水管的軸向一端安裝有注水漏斗，所述外殼的外壁另一側開設有出氣孔，且出氣孔內部安置有軟塞。

優選的，所述蓋板與連接塊螺紋連接，且蓋板與密封墊粘合連接，同時密封墊與限位塊緊密貼合。

優選的，所述輸水孔貫穿于容器的內部，且輸水管通過輸水孔與容器相互連通。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

本實用新型通過設置耐高溫電機、驅動軸、攪拌桿和攪拌葉組合為滾揉裝置，外殼與固定塊通過螺栓固定連接，使得固定塊內部耐高溫電機工作時能夠保持穩定，啟動耐高溫電機，耐高溫電機工作帶動驅動軸轉動，驅動軸通過連通孔穿入容器內部，并帶動攪拌桿轉動，轉動的攪拌桿帶動攪拌葉轉動，攪拌葉的一側與容器內壁緊密貼合，在轉動過程中能夠推動容器內的食材進行滾動，攪拌葉采用圓弧形結構，增加與食材的接觸面推動更多食材，使得食材與調料能夠充分的融合，避免人工滾揉，較少了工作人員的勞動強度。

本實用新型通過設置溫度調節板安裝在外殼的內壁，通過外殼與容器組合成雙層的腌制設備，外殼與容器之間設有隔層，隔層中安置有溫度調節板，且與外殼緊密貼和，通過溫度調節板調節溫度，針對不同需求的食材調節不同的溫度，溫度調節板可通過加熱，對容器內部食材進行蒸煮加熱，讓腌制設備具備多種用途，更具有全面性。