[實用新型]一種豆腐乳快速發酵裝置

有效

• 申請號: 202220423385.2
• 申請日: 2022-03-01
• 公開（公告）號: CN216738289U
• 公開（公告）日: 2022-06-14
• 發明（設計）人: 熊列
• 申請（專利權）人: 南昌市東瓜婆食品有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00;C12M1/38;C12M1/34;C12M1/24;A23L11/45;A23L11/50
• 代理公司: 南昌卓爾精誠專利代理事務所(普通合伙) 36133
• 代理人: 徐柳華

1.一種豆腐乳快速發酵裝置，其特征在于：包括發酵箱體（1）以及鉸接在發酵箱體（1）頂部的箱蓋（2），所述發酵箱體（1）內滑動連接有活動板（17），所述活動板（17）兩側對稱螺紋連接有豎向設置的螺紋桿（12），所述螺紋桿（12）一端連接有電機（5），所述活動板（17）上固定連接有上端開口設置的發酵筒（15），所述發酵筒（15）開口上方設有連接在箱蓋（2）上的噴頭（11），所述發酵箱體（1）側壁設有發酵液箱（8），所述噴頭（11）通過軟管（9）與發酵液箱（8）連接；

所述發酵筒（15）側壁上對稱設有若干豎向排列的插孔，所述插孔內橫向插入有插板（20），所述插板（20）的一端伸入發酵筒（15）中，且所述插板（20）伸入發酵筒（15）的一端上方放置有表面帶有細密通孔的放置板（16）。

2.根據權利要求1所述的一種豆腐乳快速發酵裝置，其特征在于：所述發酵箱體（1）底部固定連接有支撐腿（3），所述支撐腿（3）之間固定連接有加強筋（4），所述電機（5）放置在加強筋（4）上，所述發酵箱體（1）表面設有透視窗（6）。

3.根據權利要求1所述的一種豆腐乳快速發酵裝置，其特征在于：所述箱蓋（2）的下方連接有溫度計（14），所述發酵箱體（1）內壁上連接有加熱元件（13），所述發酵箱體（1）表面上設有與所述溫度計（14）和加熱元件（13）電連接的溫度控制面板（7）。

4.根據權利要求1所述的一種豆腐乳快速發酵裝置，其特征在于：所述箱蓋（2）上貫穿設置有硬管（10），所述硬管（10）的一端與噴頭（11）連接，另一端通過接頭與軟管（9）連接。

5.根據權利要求1所述的一種豆腐乳快速發酵裝置，其特征在于：所述發酵筒（15）的底部與所述活動板（17）上設有相互貫通設置的廢液孔，所述活動板（17）底部設有廢液箱（18）。

6.根據權利要求5所述的一種豆腐乳快速發酵裝置，其特征在于：所述廢液箱（18）上方設有延廢液箱（18）上端邊緣朝外延伸的限位板（19）。

7.根據權利要求1所述的一種豆腐乳快速發酵裝置，其特征在于：所述發酵筒（15）外壁上設有若干與插孔相對應的支撐板（21），且所述插板（20）通過插銷（22）與支撐板（21）連接。