[實(shí)用新型]家禽浸燙裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202220410287.5
• 申請(qǐng)日: 2022-02-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN217012565U
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-07-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫賢森;秦冰松
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 諸城市信誠(chéng)明順機(jī)械有限公司
• 主分類號(hào): A22C21/04
• 分類號(hào): A22C21/04;B01F27/90;B01F27/95
• 代理公司: 重慶雙馬智翔專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50241
• 代理人: 方洪

本實(shí)用新型提供了一種家禽浸燙裝置，屬于家禽加工技術(shù)領(lǐng)域。它解決了現(xiàn)有家禽浸燙裝置瀝血完畢后需要人工中轉(zhuǎn)，存在效率低的問(wèn)題。本家禽浸燙裝置，包括機(jī)體、設(shè)于機(jī)體上的浸燙鍋和設(shè)于浸燙鍋內(nèi)的浸燙倉(cāng)，機(jī)體上鉸接有由手動(dòng)驅(qū)動(dòng)或由驅(qū)動(dòng)組件驅(qū)動(dòng)的瀝血斗，手動(dòng)或驅(qū)動(dòng)組件驅(qū)動(dòng)瀝血斗在瀝血狀態(tài)與傾倒?fàn)顟B(tài)間切換，當(dāng)瀝血斗處于傾倒?fàn)顟B(tài)時(shí)能將其內(nèi)的物料全部倒入浸燙倉(cāng)。在機(jī)體上鉸接瀝血斗，可將瀝血完畢的額定量的家禽一次性送入浸燙倉(cāng)，減少了中轉(zhuǎn)次數(shù)，提高了效率；攪拌葉片圍繞主動(dòng)軸旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，也能圍繞各自的攪拌軸自轉(zhuǎn)，這種三維動(dòng)作使得槽內(nèi)的家禽受熱充分、均勻。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于家禽加工技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種家禽浸燙裝置。

背景技術(shù)

鮮活家禽屠宰需要經(jīng)過(guò)放血、熱水浸燙、脫毛等步驟才能上市銷售。脫毛前的浸燙工作比較關(guān)鍵，如果禽毛不經(jīng)過(guò)浸燙就無(wú)法順利拔除，而且浸燙過(guò)程中水溫以及浸燙時(shí)間長(zhǎng)短都會(huì)影響脫毛效果和光雞品質(zhì)。目前市場(chǎng)上的家禽浸燙主要依靠人工操作，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，質(zhì)量一致性差，而且品質(zhì)難以令人滿意。

為此，中國(guó)專利公開(kāi)了一種家禽屠宰浸燙設(shè)備[申請(qǐng)公布號(hào)為CN113925077A]，包括機(jī)體，機(jī)體的內(nèi)部設(shè)置有加熱倉(cāng)和浸燙鍋，浸燙鍋的內(nèi)部設(shè)置有可翻轉(zhuǎn)浸燙倉(cāng)，浸燙倉(cāng)的內(nèi)部轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置有用于攪動(dòng)物料的攪動(dòng)機(jī)構(gòu)，攪動(dòng)機(jī)構(gòu)通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)。

由于未在機(jī)體上設(shè)置瀝血裝置，屠宰完畢后往往在離機(jī)體較遠(yuǎn)的地方對(duì)家禽進(jìn)行瀝血，然后由人工將瀝血后的家禽轉(zhuǎn)運(yùn)到浸燙倉(cāng)。存在以下問(wèn)題：人工單次轉(zhuǎn)運(yùn)的數(shù)量較少，需多次轉(zhuǎn)運(yùn)才能達(dá)到浸燙倉(cāng)的額定置入量，效率低；先后轉(zhuǎn)運(yùn)的家禽在浸燙倉(cāng)內(nèi)浸燙的時(shí)間不同，導(dǎo)致家禽質(zhì)量一致性差。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是針對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)存在上述問(wèn)題，提出了一種可同時(shí)將額定量的家禽送入浸燙倉(cāng)的家禽浸燙裝置。

本實(shí)用新型的目的可通過(guò)下列技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)：

家禽浸燙裝置，包括機(jī)體、設(shè)于機(jī)體上的浸燙鍋和設(shè)于浸燙鍋內(nèi)的浸燙倉(cāng)，所述機(jī)體上鉸接有由手動(dòng)驅(qū)動(dòng)或由驅(qū)動(dòng)組件驅(qū)動(dòng)的瀝血斗，手動(dòng)或驅(qū)動(dòng)組件驅(qū)動(dòng)瀝血斗在瀝血狀態(tài)與傾倒?fàn)顟B(tài)間切換，當(dāng)瀝血斗處于傾倒?fàn)顟B(tài)時(shí)能將其內(nèi)的物料全部倒入浸燙倉(cāng)。

浸燙倉(cāng)上設(shè)有網(wǎng)孔，浸燙時(shí)方便浸燙鍋內(nèi)的高溫?zé)崴M(jìn)入浸燙倉(cāng)，浸燙完畢后將浸燙倉(cāng)移出浸燙鍋時(shí)可使浸燙倉(cāng)內(nèi)的水流回浸燙鍋。使用時(shí)，對(duì)浸燙鍋內(nèi)的水進(jìn)行加熱，或者將高溫?zé)崴谷虢C鍋中；將屠宰好的額定量的家禽置于瀝血斗內(nèi)；待物料瀝血完畢后，手動(dòng)或驅(qū)動(dòng)組件驅(qū)動(dòng)瀝血斗由瀝血狀態(tài)運(yùn)動(dòng)至傾倒?fàn)顟B(tài)，位于浸燙倉(cāng)內(nèi)部的物料在自身重力作用下全部落入浸燙倉(cāng)，在浸燙倉(cāng)內(nèi)完成浸燙；浸燙完畢后，將浸燙倉(cāng)移出浸燙鍋，位于浸燙倉(cāng)內(nèi)的水經(jīng)網(wǎng)孔回流到浸燙鍋，然后將浸燙倉(cāng)內(nèi)的家禽送入位于脫毛工序的打毛機(jī)。

在上述家禽浸燙裝置中，所述機(jī)體上鉸接有翻轉(zhuǎn)架，所述浸燙倉(cāng)固定在翻轉(zhuǎn)架上，所述翻轉(zhuǎn)架帶動(dòng)浸燙倉(cāng)在浸燙狀態(tài)與傾倒?fàn)顟B(tài)間切換，當(dāng)浸燙倉(cāng)位于浸燙鍋內(nèi)時(shí)浸燙倉(cāng)處于浸燙狀態(tài)。

浸燙完成后翻轉(zhuǎn)架繞其與機(jī)體的鉸接點(diǎn)翻轉(zhuǎn)，帶動(dòng)浸燙倉(cāng)在浸燙狀態(tài)與傾倒?fàn)顟B(tài)之間切換，當(dāng)浸燙倉(cāng)處于傾倒?fàn)顟B(tài)時(shí)位于浸燙倉(cāng)內(nèi)的物料能被全部倒出。為了節(jié)約中轉(zhuǎn)時(shí)間，可將位于脫毛工序中打毛機(jī)的入口設(shè)置在呈傾倒?fàn)顟B(tài)的浸燙倉(cāng)的下方，由浸燙倉(cāng)倒出的物料經(jīng)打毛機(jī)的入口直接進(jìn)入打毛機(jī)。

在上述家禽浸燙裝置中，所述機(jī)體上設(shè)有兩個(gè)相對(duì)設(shè)置的第一軸承座，兩個(gè)所述第一軸承座之間穿設(shè)有可繞自身中軸線轉(zhuǎn)動(dòng)的第一轉(zhuǎn)軸，所述翻轉(zhuǎn)架固定在第一轉(zhuǎn)軸上；所述機(jī)體上設(shè)有用于驅(qū)動(dòng)第一轉(zhuǎn)軸繞自身中軸線轉(zhuǎn)動(dòng)的動(dòng)力組件。

動(dòng)力組件工作時(shí)，帶動(dòng)第一轉(zhuǎn)軸繞自身中軸線轉(zhuǎn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)翻轉(zhuǎn)架的翻轉(zhuǎn)動(dòng)作。動(dòng)力組件可帶動(dòng)第一轉(zhuǎn)軸來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)，以此實(shí)現(xiàn)浸燙倉(cāng)在浸燙狀態(tài)與傾倒?fàn)顟B(tài)間切換。

在上述家禽浸燙裝置中，所述動(dòng)力組件包括固定在機(jī)體上的安裝座、設(shè)于安裝座內(nèi)的由第一電機(jī)驅(qū)動(dòng)的蝸桿以及與蝸桿配合設(shè)置的蝸輪，所述蝸輪與第一轉(zhuǎn)軸同軸固連。