[實用新型]一種拌餡絞肉一體機

有效

• 申請號: 202220317510.1
• 申請日: 2022-02-17
• 公開（公告）號: CN216800106U
• 公開（公告）日: 2022-06-24
• 發明（設計）人: 王曉旭;王青青;劉賽
• 申請（專利權）人: 河北祈強金屬制品有限公司
• 主分類號: B02C18/30
• 分類號: B02C18/30;B02C18/36;B02C18/14;B02C18/18;B02C18/22;A22C5/00
• 代理公司: 北京哌智科創知識產權代理事務所(普通合伙) 11745
• 代理人: 包加健

本實用新型公開了一種拌餡絞肉一體機，包括機架、電氣箱、拌餡倉和絞肉機，所述電氣箱架設在所述機架頂部，所述拌餡倉設置在所述電氣箱的側壁上，所述拌餡倉頂部開口下部設置出料口連通到所述絞肉機的入料口；所述拌餡倉的內部水平設置有用于拌餡和輸送的攪拌軸，所述電氣箱內設置有驅動單元，所述驅動單元分別輸出動力到所述攪拌軸和所述絞肉機的主軸。本實用新型拌餡絞肉一體機，能夠首先對肉塊進行攪拌腌漬，再進行絞肉出餡，大幅提高了制作肉餡效率和品質。

技術領域

本實用新型涉及拌餡絞肉設備技術領域，尤其涉及一種拌餡絞肉一體機。

背景技術

目前，市場上的絞肉機大多不帶有拌餡功能，而且現有的拌餡工藝大多是在絞好的肉餡中加入五香粉、食鹽等調味料和菜餡進行攪拌均勻。實踐證明，肉塊在進行絞制前進行調味品的涂抹腌漬后在進行絞肉，更能入味，口感更佳。現有的絞肉設備不具備拌餡功能，人工對絞制前的肉塊進行拌餡腌漬，因為肉塊較大，往往費時費力，而且存在拌餡不均勻的問題。而且在需要肉餡較多的飯店、食堂、食品廠等地方，此問題更為突出。

因此需要開發一種拌餡絞肉一體機，解決現有技術中的問題。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種拌餡絞肉一體機，能夠首先對肉塊進行攪拌腌漬，再進行絞肉出餡，大幅提高了制作肉餡效率和品質。

為解決上述技術問題，本實用新型采用如下技術方案：

本實用新型一種拌餡絞肉一體機，包括機架、電氣箱、拌餡倉和絞肉機，所述電氣箱架設在所述機架頂部，所述拌餡倉設置在所述電氣箱的側壁上，所述拌餡倉頂部開口下部設置出料口連通到所述絞肉機的入料口；所述拌餡倉的內部水平設置有用于拌餡和輸送的攪拌軸，所述電氣箱內設置有驅動單元，所述驅動單元分別輸出動力到所述攪拌軸和所述絞肉機的主軸。

進一步的，所述驅動單元包括第一減速電機和第二減速電機，所述第一減速電機和第二減速電機安裝在所述電氣箱內且輸出端通過傳動軸套組件連接所述攪拌軸和所述絞肉機的主軸。

進一步的，所述電氣箱的側壁上還設置有操控面板，所述操控面板控制所述第一減速電機和第二減速電機的運行。

進一步的，還包括料斗、料斗蓋和行程開關，所述料斗設置在所述電氣箱和所述拌餡倉頂部開口上，所述料斗蓋可翻轉覆蓋在所述料斗上；所述料斗蓋通過連接臂銷軸連接在所述電氣箱的短側壁上；所述行程開關設置在所述電氣箱內且能夠探測所述料斗蓋打開的狀態。

進一步的，所述攪拌軸包括中軸、中攪拌槳和邊攪拌槳，兩個所述中攪拌槳中心對稱設置在所述中軸的兩側，所述中攪拌槳頂端設置傾斜的刮板，所述刮板掠過所述拌餡倉出料口；多個所述邊攪拌槳設置在所述中攪拌槳兩側，所述邊攪拌槳頂端設置向內側傾斜的指形刮板。

進一步的，所述中軸的內端可拆卸連接在傳動軸上，所述中軸的外端通過插接把手可旋轉架設；所述插接把手包括外殼體、芯軸、把手球和鎖定旋鈕，所述芯軸同軸套接在所述外殼體內，所述外殼體通過螺栓連接在所述拌餡倉外側壁上；所述芯軸內端能夠插接到所述中軸外端的中孔內，所述把手球設置在所述芯軸外端；所述鎖定旋鈕的下部螺桿螺紋連接到所述外殼體側壁螺紋孔內，所述螺桿內端能夠探入到所述芯軸外壁上的鎖定槽內。

進一步的，所述插接把手還包括鎖緊螺釘，所述芯軸在所述鎖定槽的對面還設置有鎖緊螺紋孔，所述鎖緊螺釘穿過所述外殼體側壁通孔后螺紋連接鎖緊到所述鎖緊螺紋孔中。

進一步的，還包括搭扣，所述中軸的內端可拆卸連接在傳動軸上，所述中軸的外端通過插接把手可旋轉架設；所述拌餡倉的外側壁設置為翻蓋，所述插接把手設置在所述翻蓋上；所述翻蓋的頂部通過銷軸鉸接在所述料斗外壁支座上，所述翻蓋底端設置有鉤頭板，所述鉤頭板與所述搭扣配合鎖緊，所述搭扣設置在所述拌餡倉的圍板外壁上。