[實用新型]方饅頭轉化為圓饅頭用切斷后整形裝置

有效

• 申請號: 202220316344.3
• 申請日: 2022-02-16
• 公開（公告）號: CN217160930U
• 公開（公告）日: 2022-08-12
• 發明（設計）人: 王曉杰;張軍鋒;孫戰偉;張龍燦;萬世豪
• 申請（專利權）人: 萬杰智能科技股份有限公司
• 主分類號: A21C11/10
• 分類號: A21C11/10;A21C11/00;A21C9/08
• 代理公司: 鄭州隆盛專利代理事務所(普通合伙) 41143
• 代理人: 劉永豪

方饅頭轉化為圓饅頭用切斷后整形裝置，解決了現在方饅頭轉化為圓饅頭效率低，加工成本高的問題。其包括按壓固定裝置，按壓固定裝置左右兩端設有相對水平滑動且相對轉動的搓輥裝置，搓輥裝置將刀口搓至饅頭下方。

技術領域

本發明涉及面食饅頭加工設備技術領域，尤其涉及方饅頭轉化為圓饅頭用切斷后整形裝置。

背景技術

方饅頭，為層狀的結構，可以一層層的撕下來，吃起來特別的勁道，因其特殊的加工工藝，為層狀的結構，因此都是做成了方饅頭。

圓饅頭，為市場上最常見的饅頭，其內部沒有層狀的結構，為一個完整的面團直接加工而成，其內部為孔狀的結構，為人們最為受歡迎的饅頭之一。

在市場上，大家對于饅頭的樣式，還是比較容易接受圓形的饅頭，但是還想保留這方饅頭的層狀結構，保留方饅頭口感，現在市場上有一種方饅頭轉化為圓饅頭的設備，那就是采用一種專用的模具，每次都是通過模具的包覆，從而將方饅頭轉化為圓饅頭，但是這種效率特別的低，沒有辦法實現批量的生產。

在方饅頭被切斷后，如果直接進行搓圓，此時我們的圓饅頭會出現炸裂的情況，也就是開口，外形很難看，且影響口感。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術中的不足，提供一種方饅頭轉化為圓饅頭用切斷后整形裝置，有效的解決了現在方饅頭轉化為圓饅頭效率低，加工成本高的問題。

本發明是通過以下技術方案實現的：包括按壓固定裝置，按壓固定裝置左右兩端設有相對水平滑動且相對轉動的搓輥裝置，搓輥裝置將刀口搓至饅頭下方。

優選的，所述切斷后整形裝置還包括整形架，按壓固定裝置后端與整形架固定連接。

優選的，所述搓輥裝置包括水平滑動的方形塊，方形塊下端可轉動的設有搓輥。

優選的，所述整形架下端固定有齒條，搓輥同軸固定有齒輪，齒輪與齒條相嚙合，方形塊水平滑動為帶動搓輥轉動的結構。

優選的，所述整形架上方設有整形桿，整形桿中部與整形架轉動連接，整形桿的端部鉸接有擺桿，擺桿另一端與方形塊鉸接固定。

優選的，所述整形架固定有水平的整形導桿，方形塊沿著整形導桿水平滑動。

優選的，所述整形架上方設有操作桿，操作桿中部與整形轉動連接，整形架一端與整形桿鉸接固定；

所述操作桿另一端可轉動的設有滑行輪；

所述后滑行架上開設有滑行輪可滑動的置于滑行槽內。

本發明與現有技術相比具有以下益處：1)輸送帶為單向傳動的，不會出現意外向后滑動的情況，保證加工的穩定性和準確性；2)輸送帶步進升降和步進輸送，都是采用機械單元控制完成，增加設備的準確性，降低后期維護的成本：3)經過整形裝置，將面柱進行整形切割，使得饅頭的外表皮是一個完整的整體，避免后期的開裂：4)驅動單元只需要設置一個，即可控制整體設備的運行，減少控制單元，增加設備的穩定性。

附圖說明

圖1為本發明整體加工結構示意圖；

圖2為本發明設備整體結構示意圖；

圖3為本發明整體設備去除電氣部分結構示意圖；

圖4為圖3的軸側結構示意圖；

圖5為圖3中去除部分機架后結構示意圖；

圖6為圖5的軸側結構示意圖；

圖7為圖4中去除輸送帶后結構示意圖；

圖8為圖7的軸側結構示意圖；

圖9為圖7的第二軸側結構示意圖；