[實用新型]一種熏烤箱

有效

• 申請號: 202220315673.6
• 申請日: 2022-02-16
• 公開（公告）號: CN217218783U
• 公開（公告）日: 2022-08-19
• 發明（設計）人: 朱鳳;賈曉蕓;馬文鵬
• 申請（專利權）人: 青島海爾智能技術研發有限公司;海爾智家股份有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 徐麗

本實用新型公開了一種熏烤箱，其包括：用于對發煙物料進行加熱的加熱裝置；用于檢測所述發煙物料溫度的溫度傳感器，且所述溫度傳感器與所述加熱裝置信號連接，并控制所述加熱裝置的加熱溫度；氣味傳感器，所述氣味傳感器用于獲取熏烤箱內部的氣味值，并與所述加熱裝置信號連接，控制所述加熱裝置的啟停。通過溫度傳感器和氣味傳感器對加熱裝置進行控制，避免了發煙物料溫度過高產生明火帶來的危險，此外，還避免了煙量過大使食物質變影響人體健康。

技術領域

本實用新型涉及家用電器技術領域，特別涉及一種熏烤箱。

背景技術

熏烤類食物是當下受到大眾普遍喜愛的食品，尤其是在中國的街頭飲食文化中更是受到人們的青睞。

熏烤箱作為當下比較流行的家用燒烤工具，相對于街頭燒烤，更加衛生，因此得到快速發展。

目前熏烤箱通常采用電加熱的方式對烤箱內的木屑加熱以使木屑發煙熏烤食物對食物上色，增加食物的風味。但是，當烤箱內的溫度控制不當時容易產生明火，而且熏烤食物時間過長也會使食物上附著大量的致癌物質，影響飲食安全。

因此，如何保證對木材加熱的安全性，以提高使用安全是本領域技術人員亟待解決的技術問題。

實用新型內容

有鑒于此，本實用新型提供了一種熏烤箱，保證對木材加熱的安全性，以提高使用安全。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種熏烤箱，其包括：

用于對發煙物料進行加熱的加熱裝置；

用于檢測所述發煙物料溫度的溫度傳感器，且所述溫度傳感器與所述加熱裝置信號連接，并控制所述加熱裝置的加熱溫度；

氣味傳感器，所述氣味傳感器用于獲取熏烤箱內部的氣味值，并與所述加熱裝置信號連接，控制所述加熱裝置的啟停。

優選的，上述的熏烤箱中，所述加熱裝置包括：

絕緣導熱板，所述絕緣導熱板的第一面用于對發煙物料進行加熱；

用于產生熱量的石墨烯加熱涂層，所述石墨烯加熱涂層涂覆在所述絕緣導熱板的第二面，所述第一面與所述第二面相對；

絕緣層，所述石墨烯加熱涂層外表面具有絕緣層；

用于與供電裝置電連接的電極，所述電極與所述石墨烯加熱涂層電連接。

優選的，上述的熏烤箱中，所述絕緣導熱板為微晶玻璃板或耐高溫石英玻璃板。

優選的，上述的熏烤箱中，還包括：發煙物料容器，所述加熱裝置可拆卸的與所述發煙物料容器的底端密封連接形成容納所述發煙物料的空腔。

優選的，上述的熏烤箱中，所述絕緣導熱板為圓板；且所述石墨烯加熱涂層涂覆成與所述絕緣導熱板同心的圓環件，或所述石墨烯加熱涂層為涂覆在所述絕緣導熱板的圓心處的矩形件。

優選的，上述的熏烤箱中，所述石墨烯加熱涂層的面積為所述絕緣導熱板面積的1/3-2/3。

優選的，上述的熏烤箱中，所述電極通過與所述石墨烯加熱涂層壓接的高溫電源線或電極彈片與所述供電裝置電連接。

優選的，上述的熏烤箱中，所述溫度傳感器檢測到所述發煙物料達到發煙溫度時，所述加熱裝置的加熱功率降低至預設功率。

優選的，上述的熏烤箱中，當所述氣味傳感器檢測到熏烤箱內的氣味值與未加熱時的初始氣味值的差值達到預設閾值時，所述加熱裝置停止工作。

優選的，上述的熏烤箱中，所述氣味傳感器獲取的氣味值包括食物的氣味值和所述發煙物料產生的氣味值。