[實用新型]一種改進型真空滾揉機

有效

• 申請號: 202220280219.1
• 申請日: 2022-02-11
• 公開（公告）號: CN216533672U
• 公開（公告）日: 2022-05-17
• 發明（設計）人: 鄭守軍
• 申請（專利權）人: 唐山萬里香食品有限公司
• 主分類號: A23L13/70
• 分類號: A23L13/70;A23P30/00;A22C9/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本申請涉及真空滾揉機技術領域，且公開了一種改進型真空滾揉機，包括殼體，所述殼體的上表面開設有圓形通孔，且圓形通孔的孔壁固定連接有密封軸承，所述密封軸承的內壁固定連接有轉桿，所述殼體的上表面固定連接有固定架，所述固定架的上表面固定連接有電機，所述電機的輸出端與轉桿的上表面固定連接，所述轉桿的底端固定連接有往復絲桿，所述往復絲桿的桿壁螺紋連接有螺母，所述螺母的外壁固定套接有連接板，所述連接板的下表面固定連接有按摩塊，所述轉桿的桿壁固定連接有橫桿。本申請通過按摩塊上下按摩肉塊，使肉塊能夠快速吸收腌漬液，降低了肉塊加工的時間，進而能夠提高真空滾揉機加工肉塊的效率和便捷性。

技術領域

本申請涉及真空滾揉機技術領域，尤其涉及一種改進型真空滾揉機。

背景技術

真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。

現有的真空滾揉機在加工肉塊時需要較長時間的旋轉，以便保障腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，但導致真空滾揉機在加工肉塊的效率較低。

實用新型內容

本申請的目的是為了解決現有技術中真空滾揉機在加工肉塊時需要較長時間的旋轉，影響真空滾揉機加工肉塊效率的問題，而提出的一種改進型真空滾揉機。

為了實現上述目的，本申請采用了如下技術方案：

一種改進型真空滾揉機，包括殼體，所述殼體的上表面開設有圓形通孔，且圓形通孔的孔壁固定連接有密封軸承，所述密封軸承的內壁固定連接有轉桿，所述殼體的上表面固定連接有固定架，所述固定架的上表面固定連接有電機，所述電機的輸出端與轉桿的上表面固定連接，所述轉桿的底端固定連接有往復絲桿，所述往復絲桿的桿壁螺紋連接有螺母，所述螺母的外壁固定套接有連接板，所述連接板的下表面固定連接有按摩塊，所述轉桿的桿壁固定連接有橫桿，所述橫桿的桿壁固定連接有弧形刮板，所述殼體的外壁固定連接有排氣機構，所述殼體的底端開設有通孔，且通孔的孔壁連接有螺紋封口塞，所述螺紋封口塞的外壁螺紋套接有螺紋環，所述螺紋環的上表面與殼體的下表面固定連接。

作為本申請的一種優選技術方案，所述殼體的外壁開設有螺紋孔，且螺紋孔的孔壁連接有密封塞。

作為本申請的一種優選技術方案，所述密封塞和螺紋封口塞的外壁均固定套接有橡膠套，所述螺紋封口塞的下表面固定連接有U形把手。

作為本申請的一種優選技術方案，所述橫桿的桿壁固定連接有弧形加強板，所述弧形加強板的底端與弧形刮板的外壁固定連接，所述弧形加強板和弧形刮板的外壁共同固定連接有翻料板。

作為本申請的一種優選技術方案，所述按摩塊的下表面開設有矩形通孔，且矩形通孔的孔壁活動連接有矩形桿，所述矩形桿的底端與螺紋封口塞的內壁固定連接。

作為本申請的一種優選技術方案，所述排氣機構包括與殼體外壁固定連接的抽氣泵，所述殼體的外壁開設有固定通孔，且固定通孔的孔壁固定連接有控制閥，所述控制閥的輸出端與抽氣泵的吸氣端固定連通。

作為本申請的一種優選技術方案，所述殼體的底端外壁固定連接有多個支撐腿，所述殼體的外壁開設有觀察孔，且觀察孔的孔壁固定連接有弧形透明板。

作為本申請的一種優選技術方案，所述殼體的外壁開設有連接通孔，且連接通孔的孔壁固定連接有壓力表。

作為本申請的一種優選技術方案，所述往復絲桿的底端固定連接有擋塊。

與現有技術相比，本申請提供了一種改進型真空滾揉機，具備以下有益效果：