[實用新型]食品物料攪拌機

有效

• 申請號: 202220178999.9
• 申請日: 2022-01-22
• 公開（公告）號: CN216704108U
• 公開（公告）日: 2022-06-10
• 發明（設計）人: 趙麗云;羅勛忠;胡哲瑞
• 申請（專利權）人: 武漢市洛之洲食品有限公司
• 主分類號: B01F27/90
• 分類號: B01F27/90;B01F35/30;B01F35/32;B01F35/43;B01F35/45;B01F35/50;B01F35/92;B01F101/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本申請涉及食品生產的領域，尤其是涉及一種食品物料攪拌機，其包括底座和攪拌桶，攪拌桶與底座固定連接，攪拌桶內轉動連接有攪拌輥，攪拌輥固定連接有多個攪拌葉，攪拌桶的上端為開口設置，底座上固定連接有支架，支架上設置有活動盤，活動盤位于攪拌桶的上端開口處的上方，活動盤靠近攪拌桶的一側處設置有多個電風扇，多個電風扇的吹風方向均朝向攪拌桶的上端開口處設置，電風扇的底端位于攪拌桶的上方處。本申請利用攪拌葉對攪拌桶內的物料進行攪拌，同時多個電風扇均沿豎直方向朝向攪拌桶的上端開口吹風，具有提高物料的散熱效率的效果，利于縮短物料冷卻時間，提高生產效率。

技術領域

本申請涉及食品生產的領域，尤其是涉及一種食品物料攪拌機。

背景技術

在食品生產行業中，速食粥類的制備通常是用適當配比的谷物和水混合后進行加熱熬煮，在熬制的過程中，需要對粥進行充分的攪拌，使谷物和水充分地混合，最終熬制出粘稠程度均勻、口感綿軟的粥，熬制好的粥需要放入食品攪拌機內進行攪拌冷卻，而后再進行一系列的灌裝保存工作。

相關技術中申請號為202022366093.3的中國專利，提出了一種粥狀高粘度物料攪拌機，包括機體，機體固定有攪拌桶，機體于攪拌桶的開口處固定有固定蓋，攪拌桶內部中心處轉動設置有攪拌軸，攪拌軸的周側設置有用于對物料底部進行攪拌的第一攪拌裝置，固定蓋設置有對物料內部進行進一步攪拌的第二攪拌裝置，攪拌桶的筒壁固定有用于對靠近攪拌桶內壁物料進行攪拌的第三攪拌裝置。

針對上述中的相關技術，發明人認為存在有以下缺陷：為了達到降溫效果，僅通過攪拌物料加速其散熱，散熱效率低，所需時間長，降低了生產效率。

實用新型內容

為了改善對物料降溫效率低的問題，本申請提供一種食品物料攪拌機。

本申請提供的一種食品物料攪拌機采用如下的技術方案：

食品物料攪拌機，包括底座和攪拌桶，所述攪拌桶與所述底座固定連接，所述攪拌桶內轉動連接有攪拌輥，所述攪拌輥固定連接有多個攪拌葉，所述攪拌桶的上端為開口設置，所述底座上固定連接有支架，所述支架上設置有活動盤，所述活動盤位于所述攪拌桶的上端開口處的上方，所述活動盤靠近所述攪拌桶的一側處設置有多個電風扇，多個所述電風扇的吹風方向均朝向所述攪拌桶的上端開口處設置，所述電風扇的底端位于所述攪拌桶的上方處。

通過采用上述技術方案，通過攪拌輥帶動攪拌葉對攪拌桶內的物料進行攪拌，從而加速物料散熱，同時多個電風扇均沿豎直方向朝向攪拌桶的上端開口吹風，實現提高物料的散熱效率的效果，利于縮短物料冷卻所需時間，提高生產效率。

可選的，所述活動盤沿豎直方向貫穿開設有多個第一通孔，所述攪拌桶的上端的周壁處沿水平方向貫穿開設有多個第二通孔。

通過采用上述技術方案，當電風扇沿豎直方向朝向攪拌桶的開口吹風時，多個第一通孔利于外部冷氣流穿過活動盤被吹向攪拌桶內，多個第二通孔利于攪拌桶內的熱氣流散離攪拌桶，從而促進散熱。

可選的，所述攪拌桶的周側固定連接有降溫筒，所述降溫筒朝向所述攪拌桶的一側開設有冷卻腔，所述降溫筒固定連接有與外部冷卻水源連通的進水管，所述進水管與所述冷卻腔連通，所述降溫筒固定連接有與所述冷卻腔連通的出水管。

通過采用上述技術方案，外部冷卻水源通過進水管進入冷卻腔，冷卻水充與攪拌桶的周壁進行熱交換后由出水管排出，實現對物料的降溫效果。

可選的，所述進水管于所述降溫筒的下端處與所述冷卻腔連通，所述出水管于所述降溫筒的上端處與所述冷卻腔連通。

通過采用上述技術方案，冷卻水由降溫筒下端進、上端出，利于冷卻水充分地與攪拌桶的周壁進行熱交換，從而提高對物料的降溫效果。