[實(shí)用新型]一種家禽流水線宰殺鉤

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202220168735.5
• 申請日: 2022-01-21
• 公開（公告）號: CN216493160U
• 公開（公告）日: 2022-05-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張鳳杰;鞠愛民;王建勛
• 申請（專利權(quán)）人: 諸城沃峰機(jī)械科技有限公司
• 主分類號: A22C21/00
• 分類號: A22C21/00
• 代理公司: 北京鐵樺專利代理事務(wù)所(普通合伙) 16060
• 代理人: 陸雷

本實(shí)用新型提供了一種家禽流水線宰殺鉤，包括屠宰鉤結(jié)構(gòu)、滑架結(jié)構(gòu)、導(dǎo)軌結(jié)構(gòu)和吊板，所述屠宰鉤結(jié)構(gòu)包括不銹鋼固定框、鴨腿固定結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)限位筋一和加強(qiáng)限位筋二，所述滑架結(jié)構(gòu)包括滑架、螺栓和防松螺母，所述導(dǎo)軌結(jié)構(gòu)包括T形導(dǎo)軌和連接塊，多個(gè)所述連接塊與所述T形導(dǎo)軌連接固定，所述導(dǎo)軌結(jié)構(gòu)與多個(gè)所述吊板連接固定，所述滑架插置在導(dǎo)軌結(jié)構(gòu)上，所述圓形孔貫穿所述滑架設(shè)置，所述鴨腿固定結(jié)構(gòu)設(shè)置在不銹鋼固定框上，所述加強(qiáng)限位筋一與不銹鋼固定框連接固定，所述加強(qiáng)限位筋二與不銹鋼固定框連接固定，所述不銹鋼固定框插置在所述滑架結(jié)構(gòu)上，所述螺栓一端穿過不銹鋼固定框頂部與滑架上圓形孔設(shè)置，所述防松螺母螺紋擰合固定在螺栓一端。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及屠宰技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種家禽流水線宰殺鉤。

背景技術(shù)

家禽肉產(chǎn)品成產(chǎn)過程一般包括將禽只掛到鉤子倒懸、致昏、放血、浸燙、脫羽毛、摘除內(nèi)臟、檢驗(yàn)、冷卻、分級、包裝和運(yùn)輸；由于復(fù)雜的加工程序，有些因素可能會降低胴體級別和產(chǎn)品利潤；家禽的屠宰加工工藝過程是影響家禽肉產(chǎn)品品質(zhì)的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，尤其是家禽屠宰時(shí)的放血是否良好，對家禽肉產(chǎn)品表觀品質(zhì)影響尤其突出，家禽流水線宰殺鉤是目前家禽屠宰場普遍使用的宰殺設(shè)備。

常見的家禽流水線宰殺鉤中，不銹鋼固定框的寬度普遍為160mm，由于寬度較窄，在加工操作時(shí)易導(dǎo)致家禽放血不良，進(jìn)而引起禽體局部表面呈暗紅色、表皮粗糙無光澤、有淤血和紅斑，禽肉產(chǎn)品表觀品質(zhì)較差，一級品出品率低。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型提供了一種家禽流水線宰殺鉤，屠宰鉤結(jié)構(gòu)中不銹鋼固定框?qū)挾葹?90mm-260mm，使鴨兩腿之間的空間更大，加工操作方便，避免家禽出現(xiàn)放血不良等情況，防止出現(xiàn)禽體局部表面呈暗紅色、表皮粗糙無光澤、有淤血和紅斑，提高一級品出品率。

為了達(dá)到上述實(shí)用新型目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案為：

一種家禽流水線宰殺鉤，包括屠宰鉤結(jié)構(gòu)、滑架結(jié)構(gòu)、導(dǎo)軌結(jié)構(gòu)和吊板，所述屠宰鉤結(jié)構(gòu)包括不銹鋼固定框、鴨腿固定結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)限位筋一和加強(qiáng)限位筋二，所述滑架結(jié)構(gòu)包括滑架、圓形孔、螺栓和防松螺母，所述導(dǎo)軌結(jié)構(gòu)包括T形導(dǎo)軌和連接塊，多個(gè)所述連接塊與所述T形導(dǎo)軌連接固定，所述導(dǎo)軌結(jié)構(gòu)與多個(gè)所述吊板連接固定，所述滑架插置在導(dǎo)軌結(jié)構(gòu)上，所述圓形孔貫穿所述滑架設(shè)置，所述鴨腿固定結(jié)構(gòu)設(shè)置在不銹鋼固定框上，所述加強(qiáng)限位筋一與不銹鋼固定框連接固定，所述加強(qiáng)限位筋二與不銹鋼固定框連接固定，所述不銹鋼固定框插置在所述滑架結(jié)構(gòu)上，所述螺栓一端穿過不銹鋼固定框頂部與滑架上圓形孔設(shè)置，所述防松螺母螺紋擰合固定在螺栓一端。

作為改進(jìn)，所述鴨腿固定結(jié)構(gòu)包括相對設(shè)置在不銹鋼固定框上的U型鴨腿固定鋼筋一和U型鴨腿固定鋼筋二。

作為改進(jìn)，所述鴨腿固定結(jié)構(gòu)包括人字形型鴨腿固定鋼筋和V形連接桿，所述人字形型鴨腿固定鋼筋頂部靠近不銹鋼固定框頂部中心位置連接固定，所述人字形型鴨腿固定鋼筋底部與不銹鋼固定框底部連接固定，人字形型鴨腿固定鋼筋底部與不銹鋼固定框底部連接處各設(shè)有一個(gè)所述V形連接桿。

作為改進(jìn)，所述不銹鋼固定框、U型鴨腿固定鋼筋一、U型鴨腿固定鋼筋二、加強(qiáng)限位筋一和加強(qiáng)限位筋二均使用直徑8mm不銹鋼鋼筋制作。

作為改進(jìn)，多個(gè)所述連接塊底部與T形導(dǎo)軌頂部連接固定，多個(gè)所述連接塊在T形導(dǎo)軌頂部為等距分布。

作為改進(jìn)，所述導(dǎo)軌結(jié)構(gòu)上多個(gè)所述連接塊一側(cè)與多個(gè)所述吊板一側(cè)靠近底部位置連接固定。

作為改進(jìn)，所述滑架頂部插置在導(dǎo)軌結(jié)構(gòu)上的T形導(dǎo)軌上，所述滑架在T形導(dǎo)軌上可自由往復(fù)滑動。

作為改進(jìn)，所述圓形孔靠近滑架底部設(shè)置。