[實用新型]一種烤架

有效

• 申請號: 202220134137.6
• 申請日: 2022-01-18
• 公開（公告）號: CN216876032U
• 公開（公告）日: 2022-07-05
• 發明（設計）人: 覃家斌
• 申請（專利權）人: 深圳市加分餐飲管理有限公司
• 主分類號: A47J37/01
• 分類號: A47J37/01
• 代理公司: 深圳市諾正鑫澤知識產權代理有限公司 44689
• 代理人: 顏燕紅

本實用新型提出一種烤架，包含架體、第一側網和至少一個烤網，第一側網固定安裝在架體的一側，烤網安裝在架體上，烤網與第一側網的間距小于1cm且角度范圍為60°～120°，架體、第一側網與烤網間形成多個容置槽，容置槽增加了可放置食物的種類，將烤架橫置將食物放置到容置槽中，將烤架豎過來稍作調整即可將烤架送進烤爐，省去了穿簽及夾持的工序，更為方便和安全，被放置的食物不會受到工具的壓力而碎開，同時層層設置的烤網也可以合理利用資源，上層的烤網可以擺放雞皮、五花肉等油脂豐富的肉類食材以及辣椒、大蔥等佐味的菜類食材，油脂與佐料的味道相互反應后，通過烤網上的孔滴在下層的食物上使得食物的味道更加豐富，且不會造成浪費。

技術領域

本實用新型涉及燒烤設備技術領域，尤其涉及一種烤架。

背景技術

烤爐是以形成熱空氣及發熱源輻射兩種熱傳導方式來烘烤烹調食品的一種裝置，一般為封閉或半封閉結構。

在豎烤爐中，食物被簽子穿過，簽子兩端插在烤架底部和頂部的孔位，分布在食物兩側的熱源對食物進行燒烤。在這種燒烤方式中，穿串過程比較耗費人力，且易在串簽過程中扎手導致人員受傷，而且一些食物難以通過簽子穿制的方法進行燒烤，例如年糕、豇豆和魚肉，年糕和豇豆在穿制時容易碎開，而魚肉烤熟之后也容易碎開。

而在豎烤魚爐中，常用烤魚夾將食物夾住并懸掛在爐中，由于夾子夾持食物時會對食物施加壓力，這種燒烤方式也存在一些問題，比如食物烤熟后容易變形甚至粉碎掉落，從而造成食物的浪費，或者在食物與夾子產生壓力處產生粘連，導致食物不易取出，且在取出時容易破碎從而導致食物的浪費，同時過厚的食物會因為夾子無法合上而難以夾持，而較小的食物會因為夾不緊或是烤熟后食物的變形而容易掉落，從而造成食物的浪費。

在豎烤爐中燒烤的過程中，穿簽或者夾持的方式很多食物都不便使用，存在一定的局限性。

實用新型內容

為了解決上述豎烤爐中的問題，本實用新型提出一種烤架。

本實用新型通過以下技術方案實現的：

本實用新型提出一種烤架，包含架體、第一側網和至少一個烤網，所述第一側網固定安裝在所述架體的一側，多個所述烤網安裝在所述架體上，所述烤網與所述第一側網的間距小于1cm且所述烤網與所述第一側網的角度范圍為60°～120°，所述架體、所述第一側網與所述烤網間形成多個容置槽。

進一步地，所述架體在遠離所述第一側網的一側還設有第二側網，所述第二側網的下端安裝在所述烤架的下端，所述第二側網能圍繞下端進行旋轉。

進一步地，所述架體包含第一部，所述第一部上設有旋鎖，所述旋鎖包含固定部和旋轉部，所述固定部固定安裝在所述第一部上，所述旋轉部能繞所述固定部進行旋轉，當所述旋轉部旋轉至與所述第二側網抵接時，所述旋轉部能夠將平行于所述第一側網的所述第二側網固定。

進一步地，所述架體還包含第二部和第三部，所述第二部和所述第三部上設有多個放置板，多個所述烤網放置在所述放置板上。

進一步地，所述第二部和所述第三部上還設置有多個限位板，所述烤網位于所述放置板和所述限位板之間。

進一步地，所述烤架上最底層的放置板設置有收集板，所述收集板設有收集槽，所述收集槽用于收集油脂及食物碎片。

進一步地，所述烤架還設置有拉手，所述拉手固定安裝在所述第三部上，所述拉手與手接觸的部分與所述第三部間的距離為8～12cm。

本實用新型的有益效果：