[實用新型]一種食品加工用肉丸制作設備

有效

• 申請號: 202220109627.0
• 申請日: 2022-01-17
• 公開（公告）號: CN216674497U
• 公開（公告）日: 2022-06-07
• 發明（設計）人: 謝宇
• 申請（專利權）人: 榮成佰惠源食品有限公司
• 主分類號: A22C7/00
• 分類號: A22C7/00
• 代理公司: 青島致嘉知識產權代理事務所(普通合伙) 37236
• 代理人: 馬明月

本實用新型涉及一種食品加工用肉丸制作設備，包括有支架、收集框、導向板、放料箱、壓縮塊、氣缸、支撐柱、固定塊、把手、切刀和彈簧，所述支撐柱對稱式的固接于支架外一側邊緣位置，固定塊固接于遠離支架的兩個支撐柱端部之間，氣缸固接于朝向支架的固定塊一側。本實用新型將肉餡放入放料箱內，再啟動氣缸的伸縮桿伸長帶動壓縮塊向下移動，壓縮塊向下移動對放料箱內的肉餡進行擠壓，擠壓的肉餡通過出料孔排出，此時，踩動踏板向下移動，把手帶動切刀向前移動將擠出的肉餡切斷形成肉丸，肉丸則掉落至收集框內，由于有十個出料孔，可同時制作出是個肉丸，如此，無需人手動將肉餡擠壓成肉丸再去下，比較方便，效率還高。

技術領域

本實用新型涉及一種制作設備，尤其涉及一種食品加工用肉丸制作設備。

背景技術

食品加工中，部分人們喜歡自己制作肉丸，肉丸的制作需要使用到加工好的肉餡，則將肉餡弄成一小坨，再將一小坨的肉餡搓成肉丸，目前，大多數都是人用手將肉餡搓成肉丸，需要人一只手抓著肉餡，再將肉餡擠壓出形成肉丸，另一只手將肉丸取下進行放置，如此操作比較麻煩，且一次只能制作一個肉丸，效率低。

因此，需要設計和研發一種能夠代替人工將肉餡切成肉丸，操作方便，且同時可制作出十個肉丸，效率高的食品加工用肉丸制作設備。

實用新型內容

為了克服需要人一只手抓著肉餡，再將肉餡擠壓出形成肉丸，另一只手將肉丸取下進行放置，操作麻煩，且一次只能制作一個肉丸，效率低的缺點，本實用新型的目的是提供一種能夠代替人工將肉餡切成肉丸，操作方便，且同時可制作出十個肉丸，效率高的食品加工用肉丸制作設備。

技術方案為：一種食品加工用肉丸制作設備，包括有支架、收集框、導向板、放料箱、壓縮塊、氣缸、支撐柱、固定塊、把手、切刀和彈簧，所述支撐柱對稱式的固接于支架外一側邊緣位置，固定塊固接于遠離支架的兩個支撐柱端部之間，氣缸固接于朝向支架的固定塊一側，壓縮塊固接于氣缸的伸縮桿端部，放料箱固接于靠近支架的兩個支撐柱一側之間，壓縮塊位于放料箱內，出料孔間隔開于靠近支架的放料箱一側周向，導向板固接于靠近放料箱的支架外兩側邊緣位置，切刀滑動式的穿接于兩個導向板之間，切刀與放料箱配合，把手固接于切刀一端，收集框滑動式的放置于支架內，收集框靠近于放料箱，彈簧對稱式的連接于切刀一側，彈簧尾端與導向板內部固定連接。

優選的，還包括有踏板、滑塊、導線輪和拉線，所述滑塊滑動式的穿接于支架其中兩側，踏板固接于兩塊滑塊內端之間，導線輪轉動式的連接于其中一塊導向板一側，拉線固接于其中一塊滑塊一側，拉線尾端繞過導線輪與把手一側固定連接。

優選的，所述踏板一側間隔設有凸起，增大與腳的摩擦力。

優選的，所述把手外側周向套有海綿套，使得人們更舒服的握住。

優選的，所述放料箱一側開有缺口，方便肉餡的放入。

優選的，所述收集框外一側固接有拉環，方便人們拉動收集框移動。

本實用新型具有以下優點：

1、將肉餡放入放料箱內，再啟動氣缸的伸縮桿伸長帶動壓縮塊向下移動，壓縮塊向下移動對放料箱內的肉餡進行擠壓，擠壓的肉餡通過出料孔排出，此時，踩動踏板向下移動，把手帶動切刀向前移動將擠出的肉餡切斷形成肉丸，肉丸則掉落至收集框內，由于有十個出料孔，可同時制作出是個肉丸，如此，無需人手動將肉餡擠壓成肉丸再去下，比較方便，效率還高。

附圖說明

圖1為本實用新型的第一種立體結構示意圖。

圖2為本實用新型的剖視結構示意圖。

圖3為本實用新型的第二種立體結構示意圖。

圖4為本實用新型A部分的放大示意圖。