[實用新型]一種冰浸法雙浸出改善肉質(zhì)的制備體系有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 202220065851.4 | 申請日： | 2022-01-07 |
| 公開（公告）號： | CN216392861U | 公開（公告）日： | 2022-04-29 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 毛亞靜;盧黨云;劉潔浩 | 申請（專利權(quán)）人： | 鶴壁越匯食品有限公司 |
| 主分類號： | A22C17/00 | 分類號： | A22C17/00;A22C17/08 |
| 代理公司： | 鄭州隆盛專利代理事務(wù)所(普通合伙) 41143 | 代理人： | 張朝陽 |
| 地址： | 456750 河南省*** | 國省代碼： | 河南;41 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 冰浸法雙 浸出 改善 肉質(zhì) 制備 體系 | ||
1.一種冰浸法雙浸出改善肉質(zhì)的制備體系，其特征在于，包括冰浸機(1)，所述冰浸機(1)上部設(shè)有冰浸水槽，所述冰浸水槽內(nèi)設(shè)有送料網(wǎng)鏈(8)，所述送料網(wǎng)鏈(8)下方設(shè)有攪拌器(13)，所述冰浸水槽上方設(shè)有控溫探頭(12)，所述冰浸水槽底部設(shè)有冰水板換熱器(9)，所述冰水板換熱器(9)通過循環(huán)水管(10)與循環(huán)水泵(11)連通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冰浸法雙浸出改善肉質(zhì)的制備體系，其特征在于，所述送料網(wǎng)鏈(8)的進料端一側(cè)設(shè)有網(wǎng)鏈提升機(6)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種冰浸法雙浸出改善肉質(zhì)的制備體系，其特征在于，所述網(wǎng)鏈提升機(6)的進料端一側(cè)設(shè)有切條機(4)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種冰浸法雙浸出改善肉質(zhì)的制備體系，其特征在于，所述切條機(4)與網(wǎng)鏈提升機(6)之間設(shè)有挑選皮帶機(5)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冰浸法雙浸出改善肉質(zhì)的制備體系，其特征在于，所述送料網(wǎng)鏈(8)的出料端一側(cè)設(shè)有振動篩(2)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種冰浸法雙浸出改善肉質(zhì)的制備體系，其特征在于，所述振動篩(2)的出料端一側(cè)設(shè)有風(fēng)干機(3)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種冰浸法雙浸出改善肉質(zhì)的制備體系，其特征在于，所述風(fēng)干機(3)包括出風(fēng)裝置和位于出風(fēng)裝置的出風(fēng)口的輸送裝置，所述輸送裝置的進料端與振動篩(2)的出料端連接。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種冰浸法雙浸出改善肉質(zhì)的制備體系，其特征在于，所述出風(fēng)裝置包括多臺出風(fēng)口朝下的風(fēng)機，所述輸送裝置包括數(shù)量與風(fēng)機的數(shù)量一致的輸送帶，所述輸送帶與風(fēng)機一一對應(yīng)，所述輸送帶呈出料端高于進料端的傾斜設(shè)置，上一個輸送帶的出料端位于下一個輸送帶的進料端的上方。
9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種冰浸法雙浸出改善肉質(zhì)的制備體系，其特征在于，風(fēng)干機(3)的出料端一側(cè)設(shè)有雙層皮帶修剪機(7)。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冰浸法雙浸出改善肉質(zhì)的制備體系，其特征在于，所述循環(huán)水管(10)上設(shè)有開口朝上的噴頭。
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