[實用新型]海參肽超聲酶解設備

有效

• 申請號: 202220041621.4
• 申請日: 2022-01-10
• 公開（公告）號: CN215799608U
• 公開（公告）日: 2022-02-11
• 發明（設計）人: 李欣;王奕彤;徐斌;王欣燚;劉淑敏;王成有
• 申請（專利權）人: 山東中創健康科技集團有限公司
• 主分類號: C12M1/40
• 分類號: C12M1/40;C12M1/42;C12M1/38;C12M1/02;C12M1/00
• 代理公司: 北京棘龍知識產權代理有限公司 11740
• 代理人: 耿梁

本實用新型提出了海參肽超聲酶解設備，包括有操作箱、加熱罐和安裝在加熱罐內的罐體，操作箱上安裝有超聲波發生器，加熱罐內的底面與罐體的底面之間安裝有超聲波換能器。海參物料和蛋白酶可從頂蓋的進料嘴添加進入罐體內，加熱罐內的加熱組件對水加熱，利用水浴對罐體進行加熱和保溫，加熱罐與罐體之間安裝有超聲波換能器，相比傳統的酶解設備，可提高海參提取物中的膠原低聚肽的含量和效率。攪拌組件可對罐體內的海參物料和蛋白酶進行攪拌，刮壁桿安裝在攪拌軸上，刮壁桿可刮掉罐體內壁上的大塊海參物料，防止海參物料粘結在罐體內壁上，可避免造成浪費。

技術領域

本實用新型涉及一種海參活性物質提取領域，尤其是海參肽超聲酶解設備。

背景技術

海參富含有蛋白質、海參皂苷、海參多糖、膠原蛋白等成分，具有良好的生物活性及生物功能。目前從海參中提取的活性物質的分子量很大，不利于腸胃和皮膚吸收，限制海參提取物的發揮。為了使得海參活性提取物能夠廣泛使用，海參活性提取物可向小分子的膠原低聚肽方向發展。海參活性提取物的膠原蛋白具有抗氧化、降血壓、抗菌和抗腫瘤等生物活性，膠原低聚肽的特性易于消化吸收，便于安全食用，可將膠原低聚肽添加進食品中。目前多采用生物酶法從海參中制取得到海參低聚肽，由于海參體壁的肌纖維絲較粗狀，且排列緊密，傳統的酶解方法水解度低、產品分子量分布寬、低聚肽含量較低。為了解決可采用傳統的酶解設備上添加超聲波，本實用新型提供一種在超聲波的輔助下進行酶解制備低聚肽的設備。

實用新型內容

本實用新型提出了海參肽超聲酶解設備，在現有的酶解設備上安裝超聲波輔助設備，可提高海參提取物中的膠原低聚肽的含量。罐體內的攪拌軸上安裝有刮壁桿，在攪拌的同時，刮壁桿可刮掉黏在罐體內壁的物料。

本實用新型的技術方案是這樣實現的：海參肽超聲酶解設備，包括有操作箱、加熱罐和安裝在加熱罐內的罐體，所述操作箱上安裝有超聲波發生器，所述加熱罐的內底面與罐體的底面之間安裝有超聲波換能器，所述超聲波換能器與超聲波發生器電連接；所述罐體的頂口上安裝有頂蓋，所述頂蓋上開設有進料嘴和排氣嘴，所述頂蓋內壁上還安裝有溫度傳感器；所述罐體底部朝下設有排料嘴；所述加熱罐內裝有水，所述加熱罐的內底面上安裝有加熱組件；所述加熱罐的外部包裹有保溫層，所述加熱罐的頂口上安裝有頂罩，所述頂罩蓋在頂蓋頂部，所述進料嘴穿過頂罩后安裝有活動蓋，所述排氣嘴穿過頂罩后安裝有限壓閥；所述排料嘴朝下穿過加熱罐后安裝有開關閥；所述頂罩上安裝有攪拌組件，所述攪拌組件包括有安裝于頂罩上的攪拌電機，所述攪拌電機的主軸朝下連接有攪拌軸，所述攪拌軸伸進罐體內，所述攪拌軸上設有螺旋結構的攪拌葉，所述攪拌軸上還安裝有刮壁桿，所述刮壁桿抵觸在罐體的內壁上；所述操作箱的頂部安裝有操控面板，所述操控面板與超聲波發生器、溫度傳感器、加熱組件、限壓閥、開關閥和攪拌電機電連接。

進一步的有，所述罐體的外壁上設有多個支撐條，所述支撐條延伸至罐體的底面上；所述加熱罐的內底面上設有多個支撐塊，所述罐體底面上的支撐條卡在支撐塊上。

進一步的有，所述頂蓋沿外圈朝外設有頂圈，所述頂圈抵觸在罐體的頂口上；所述頂圈外側套設有密封圈，所述密封圈設置于罐體與加熱罐之間。

進一步的有，所述加熱組件包括有多個環形的加熱絲；所述加熱罐的內底面上設有多個限位座，所述加熱絲限位卡在限位座上。

進一步的有，所述加熱罐的內底面上設有多個安裝筒，所述超聲波換能器安裝在安裝筒上；所述罐體的底面上設有多個凸塊，所述超聲波換能器抵觸在凸塊上。

采用了上述技術方案，本實用新型的有益效果為：