[實用新型]一種拌和設備

有效

• 申請號: 202220017532.6
• 申請日: 2022-01-05
• 公開（公告）號: CN216726756U
• 公開（公告）日: 2022-06-14
• 發明（設計）人: 吳治璽;吳啟賢
• 申請（專利權）人: 宜昌吳傅記食品有限責任公司
• 主分類號: B01F27/80
• 分類號: B01F27/80;B01F35/53;B01F35/32;B01D29/01;B01F101/06
• 代理公司: 重慶中之信知識產權代理事務所(普通合伙) 50213
• 代理人: 袁媛

本實用新型提供了一種拌和設備，其包括本體，本體設置有拌和槽，本體上還固定連接有安裝臂，安裝臂上安裝有電機，電機轉軸向下延伸并可拆卸連接有拌和臂；拌和槽底部可拆卸安裝有上端敞開的隔離盤，隔離盤上設置有密孔；其中，拌和臂包括位于拌和槽內并與隔離盤相離的拌和部。本實用新型可以不用跟換設備完成對蘿卜絲的腌制和香辛料拌和，提高了蘿卜絲的加工效率，從而使得蘿卜絲能夠進行大批量的工廠生產。

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備技術領域，尤其涉及一種拌和設備。

背景技術

蘿卜絲在加工時需要加鹽進行腌制，然后還需要進行香辛料拌和。具體地，切絲后的蘿卜加鹽攪拌均勻，經過一段時間的腌制后擠出其中的液體，然后再進行其他香辛料的拌和(即攪拌均勻)。這些操作往往需要使用多個設備進行，或者采用手工進行，效率較低，不適合進行大批量加工。

實用新型內容

針對現有技術中所存在的不足，本實用新型提供了一種拌和設備，其解決了現有技術中的蘿卜絲加工效率低的問題。

根據本實用新型的實施例，一種拌和設備，其包括本體，本體設置有拌和槽，本體上還固定連接有安裝臂，安裝臂上安裝有電機，電機轉軸向下延伸并可拆卸連接有拌和臂；拌和槽底部可拆卸安裝有上端敞開的隔離盤，隔離盤上設置有密孔；其中，拌和臂包括位于拌和槽內并與隔離盤相離的拌和部。

上述實施例中，拌和槽內設置的隔離盤與拌和槽一起形成供蘿卜絲攪拌混合的空間，具體地，在加鹽步驟時，可以正常進行，攪拌均勻后，在腌制過程中形成的液體會穿過密孔到拌和槽底部，此時蘿卜絲內的液體得以與蘿卜絲分離，同時也可以直接在隔離盤內(包括拌和槽)對蘿卜絲進行擠壓使得液體全部進入拌和槽底部實現分離，然后即可再繼續進行香辛料的拌和，無需進行設備更換，效率得以提升。

進一步地，拌和槽包括圓形壁面和半球形底面，圓形壁面和半球形底面相接觸固定連接有支撐環，隔離盤靠在支撐環上且隔離盤的內壁與圓形壁面相接。

進一步地，隔離盤的上端內壁上凹陷設置有一對扣槽。

進一步地，隔離盤包括與半球形底面平行的底部，密孔設置在隔離盤的底部。

進一步地，拌和部包括與拌和臂固定連接的連接段以及與隔離盤底部平行的攪拌段。

進一步地，拌和臂的上端固定連接有卡頭，電機轉軸固定連接有豎直設置的驅動桿，驅動桿下端設置有供卡頭卡入的卡槽且卡頭卡入后拌和臂為豎直設置。

進一步地，卡頭和卡槽之間通過螺桿固定。

進一步地，本體底部還固定連接有使之立于地面的支撐腳。

進一步地，本體上還設置有與拌和槽底部連通的導液管。

相比于現有技術，本實用新型具有如下有益效果：

可以不用跟換設備完成對蘿卜絲的腌制和香辛料拌和，提高了蘿卜絲的加工效率，從而使得蘿卜絲能夠進行大批量的工廠生產。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例的總體結構示意圖；

圖2為本實用新型實施例的部分結構示意圖；

圖3為本實用新型實施例的部分結構示意圖；

上述附圖中：

本體1、拌和槽2、安裝臂3、電機4、拌和臂5、隔離盤6、密孔7、拌和部8、支撐環9、扣槽10、連接段11、攪拌段12、卡頭13、驅動桿14、卡槽15、螺桿16、導液管17、支撐腳18。

具體實施方式

下面結合附圖及實施例對本實用新型中的技術方案進一步說明。