[實用新型]一種米酒加工用高效蒸發(fā)裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202220012568.5
• 申請日: 2022-01-05
• 公開（公告）號: CN216712051U
• 公開（公告）日: 2022-06-10
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉倫西
• 申請（專利權(quán)）人: 合肥鵲渚一坊益生健酒業(yè)有限公司
• 主分類號: C12G3/022
• 分類號: C12G3/022
• 代理公司: 西安賽嘉知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 61275
• 代理人: 胡正耀

本實用新型公開了一種米酒加工用高效蒸發(fā)裝置，包括蒸發(fā)箱，所述蒸發(fā)箱的內(nèi)部設(shè)有放料盒，且放料盒陣列設(shè)有若干個，所述放料盒的頂部和底部均套設(shè)有定位滑架，且定位滑架的前后兩端均與蒸發(fā)箱的內(nèi)側(cè)壁固定連接，所述放料盒的前端貫穿蒸發(fā)箱側(cè)壁并設(shè)有密封機構(gòu)，所述蒸發(fā)箱的下表面通過連通管固定連接有蓄水箱，通過設(shè)置定位滑架，若干個定位滑架之間留有一定空隙，兩側(cè)定位滑架與蒸發(fā)箱的內(nèi)側(cè)壁之間留有一定空隙，在水沸騰后產(chǎn)生的水蒸氣通過連通管進(jìn)入蒸發(fā)箱的內(nèi)部后，水蒸氣填充至多個定位滑架之間的空隙和定位滑架與蒸發(fā)箱內(nèi)側(cè)壁之間的空隙，進(jìn)而對放料盒的左右兩側(cè)進(jìn)行均勻加熱，縮短蒸發(fā)時長，進(jìn)而提高蒸發(fā)效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于米酒加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種米酒加工用高效蒸發(fā)裝置。

背景技術(shù)

米酒，又叫酒釀，甜酒，用糯米釀制，主要原料是江米，所以也叫江米酒，酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”，用蒸熟的江米拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒，其釀制工藝簡單，口味香甜醇美，含酒精量極低，因此深受人們的喜愛，米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料，現(xiàn)代米酒多采用工廠化生產(chǎn)，米酒營養(yǎng)豐富，其價值在于酒液中除水和乙醇外，還含有糖分、有機酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。糖分主要由大米中的淀粉分解產(chǎn)生，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、鹿糖、糊精以及異麥芽糖；有機酸主要由大米淀粉在根霉發(fā)酵中產(chǎn)生，包括乳酸、檸檬酸、乙酸、醋酸、蘋果酸、酒石酸。在米酒的生產(chǎn)加工過程中，需要將浸泡好的糯米放入蒸發(fā)裝置中蒸熟，然后再進(jìn)行下一步加工操作。

現(xiàn)有的蒸發(fā)裝置在對糯米進(jìn)行蒸發(fā)時，通常是將糯米集中裝填在一個容器中，使用加熱鍋對容器底部進(jìn)行加熱，使得不同高度的糯米受熱不均，因此需要的蒸發(fā)時間較長，導(dǎo)致其蒸發(fā)效率較低，為此我們提出一種米酒加工用高效蒸發(fā)裝置。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種米酒加工用高效蒸發(fā)裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：一種米酒加工用高效蒸發(fā)裝置，包括蒸發(fā)箱，所述蒸發(fā)箱的內(nèi)部設(shè)有放料盒，且放料盒陣列設(shè)有若干個，所述放料盒的頂部和底部均套設(shè)有定位滑架，且定位滑架的前后兩端均與蒸發(fā)箱的內(nèi)側(cè)壁固定連接，所述放料盒的前端貫穿蒸發(fā)箱側(cè)壁并設(shè)有密封機構(gòu)，所述密封機構(gòu)包括滑蓋，所述蒸發(fā)箱的外側(cè)壁左右對稱固定連接有導(dǎo)向滑軌，且兩個導(dǎo)向滑軌均套設(shè)在滑蓋內(nèi)側(cè)壁滑塊的外側(cè)，所述蒸發(fā)箱的下表面通過連通管固定連接有蓄水箱。

優(yōu)選的，所述密封機構(gòu)還包括對合槽，所述對合槽開設(shè)在放料盒的頂部，所述放料盒的上表面固定連接有安裝軸桿，所述安裝軸桿的上端通過對合槽并轉(zhuǎn)動連接有轉(zhuǎn)動鎖塊，且轉(zhuǎn)動鎖塊與滑蓋的上表面相抵。

優(yōu)選的，所述密封機構(gòu)還包括壓緊板，所述壓緊板的外側(cè)壁固定連接有定位桿，所述壓緊板位于放料盒的內(nèi)部，所述定位桿的前端與滑蓋相抵。

優(yōu)選的，所述蓄水箱內(nèi)側(cè)壁靠近底部的位置固定安裝有電加熱器，所述蓄水箱外側(cè)壁靠近頂部的位置固定連接有加注管，且加注管的內(nèi)部安裝有電磁閥。

優(yōu)選的，若干個所述定位滑架之間留有一定空隙，兩側(cè)所述定位滑架與蒸發(fā)箱的內(nèi)側(cè)壁之間留有一定空隙。

優(yōu)選的，所述蒸發(fā)箱的上表面固定安裝有泄壓閥，所述泄壓閥進(jìn)氣管的下端貫穿蒸發(fā)箱頂部并延伸至蒸發(fā)箱的內(nèi)部。

優(yōu)選的，所述滑蓋的外側(cè)壁固定連接有把手，所述蒸發(fā)箱下表面的四角處均固定連接有支撐柱，且支撐柱的下端與蓄水箱的上表面固定連接。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是：

(1)、該米酒加工用高效蒸發(fā)裝置，通過設(shè)置定位滑架，若干個定位滑架之間留有一定空隙，兩側(cè)定位滑架與蒸發(fā)箱的內(nèi)側(cè)壁之間留有一定空隙，在水沸騰后產(chǎn)生的水蒸氣通過連通管進(jìn)入蒸發(fā)箱的內(nèi)部后，水蒸氣填充至多個定位滑架之間的空隙和定位滑架與蒸發(fā)箱內(nèi)側(cè)壁之間的空隙，進(jìn)而對放料盒的左右兩側(cè)進(jìn)行均勻加熱，縮短蒸發(fā)時長，進(jìn)而提高蒸發(fā)效率。