[發明專利]一種牡丹發酵液的制備方法和產品及其應用

在審

• 申請號: 202211716593.2
• 申請日: 2022-12-29
• 公開（公告）號: CN115948478A
• 公開（公告）日: 2023-04-11
• 發明（設計）人: 賈白雪;陳鳳鳳;趙炳天
• 申請（專利權）人: 上海膚徠生物高科技有限公司
• 主分類號: C12P1/02
• 分類號: C12P1/02;A61K8/9789;A61Q19/08;C12R1/865;C12R1/645
• 代理公司: 南京禹為知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 32272
• 代理人: 劉峰

本發明公開了一種牡丹發酵液的制備方法和產品及其應用，包括，將牡丹花粉碎，制得牡丹花粉末，與水混合均勻，加熱溶脹，制得牡丹花懸液；向牡丹花懸液中加入纖維素酶、果膠酶和木瓜蛋白酶水解，制得牡丹花懸液酶解液；將牡丹花懸液酶解液配置成發酵培養基，接種微生物發酵，制得牡丹花發酵液；將牡丹花發酵液進行高壓勻漿處理，制得高壓勻漿處理的牡丹花發酵液；將高壓勻漿處理的牡丹花發酵液二次變溫發酵，采用陶瓷膜過濾澄清，再利用超濾膜濃縮，得到所述牡丹發酵液。本發明篩選獲得最佳的兩種酵母發酵液，賦予了牡丹花發酵液透明質酸鈉酶抑制率活性，大大提升了牡丹花在抗皺化妝品中的應用和開發價值。

技術領域

本發明屬于微生物發酵領域，具體涉及到一種牡丹發酵液的制備方法和產品及其應用。

背景技術

牡丹花(Paeonia?suffruticosa)是芍藥科芍藥屬植物，為我國特有的木本名貴花卉，素有國花之稱。牡丹花不但具有觀賞、文化價值，還有很高的食用和藥用價值，在我國有悠久的食用和藥用歷史，其富含蛋白質、花青素、多酚類化合物、黃酮類化合物、糖類、多種氨基酸等物質，還有豐富的萜類和烴類化合物。許多研究表明，牡丹花具有很好的抗氧化效果。

人體的皮膚結構分為三層：表皮、真皮和皮下組織。與皺紋形成的關系密切的是真皮層。真皮層又分為乳頭層和網狀層，這兩者之間沒有明顯的界限。真皮纖維由結締組織細胞和基質組成。皮膚的堅實和彈性主要由真皮所決定。真皮最主要的纖維結締組織包括膠原纖維、彈性纖維、網狀纖維三種。在真皮網狀層里的膠原纖維通常為一束，相互交錯，與皮膚表面平行排列，具有一定的伸縮性。由于這些纖維的排列方向不同，加上其牽引力的影響，就在皮膚表面形成了無數細小的皮溝，這些皮溝與纖維束走向一致，也與皮膚彈性方向一致，就是潛在的皺紋了。

真皮是皮膚的支撐組織，它的細胞也就是成纖細胞，主要負責膠原及彈性蛋白纖維的生成。膠原纖維會形成一個密集的網狀結構，以維護皮膚細胞組織及抵抗力，而更細的彈性蛋白纖維使皮膚柔軟而具有彈性。膠原纖維與彈性纖維的數量會隨著皮膚的老化而減少，并在45歲后完全消失。這些纖維浸在富含透明質酸的凝膠中，可以把水分鎖在分子里，使確保皮膚滋潤的重要一環。所以減少透明質質酸的流失變成為了抗皺紋的靶點之一。

透明質酸酶抑制劑是對透明質酸酶的激活有抑制作用的物質，是透明質酸的特異性裂解酶。透明質酸在人體許多發育和調控過程如細胞粘附、器官形成、創傷愈合、腫瘤發生和血管形成中起重要作用,抑制透明質酸酶的活性可使透明質酸不被分解,維持正常的生理功能，抑制HAase的活性可保證HA含量和功能正常。透明質酸酶抑制實驗是最典型的抗敏活性評價體外方法，以透明質酸酶抑制率為指標評價物質的抗過敏活性，透明質酸酶抑制率越大則抗過敏活性越強。同時，跟皮膚彈性、衰老等相關。

酵母菌是一種單細胞真菌，并非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分布于整個自然界，是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。酵母發酵過程中，會表達豐富的生物酶，這些酶在特定適宜的溫度條件下，可以催化特定產物發生轉變，來達到發酵的目的。發明專利-CN202211009184.9和CN202110776090.3提出采用牡丹花來發酵可以提升多酚含量及抗氧化和美白活性，但對抗衰老的針對性不強。

發明內容

本部分的目的在于概述本發明的實施例的一些方面以及簡要介紹一些較佳實施例。在本部分以及本申請的說明書摘要和發明名稱中可能會做些簡化或省略以避免使本部分、說明書摘要和發明名稱的目的模糊，而這種簡化或省略不能用于限制本發明的范圍。

鑒于上述和/或現有技術中存在的問題，提出了本發明。

因此，本發明的目的是，克服現有技術中的不足，提供一種牡丹發酵液的制備方法。

為解決上述技術問題，本發明提供了如下技術方案：一種牡丹發酵液的制備方法，包括，

將牡丹花粉碎，制得牡丹花粉末；