[發(fā)明專利]一種具富硒及抑菌功能的發(fā)酵性拉茜斯酵母及其應(yīng)用

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202211675512.9
• 申請日: 2022-12-26
• 公開（公告）號: CN116144513A
• 公開（公告）日: 2023-05-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 唐旭;黃家琪;吳鵬;童凡;王靈;陳小鳳
• 申請（專利權(quán)）人: 自然資源部第三海洋研究所
• 主分類號: C12N1/16
• 分類號: C12N1/16;C12N1/02;C12Q1/04;C12R1/645
• 代理公司: 廣東金泰智匯專利商標(biāo)代理事務(wù)所(普通合伙) 44721
• 代理人: 林松濤

本發(fā)明涉及一種發(fā)酵性拉茜斯酵母(Lachancea?fermentati)及其應(yīng)用，屬于微生物技術(shù)領(lǐng)域。所述發(fā)酵性拉茜斯酵母保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，其保藏編號為：CGMCCNo.25593。所述發(fā)酵性拉茜斯酵母具有良好的富硒性能；并且能有效抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌和副溶血弧菌。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及生物技術(shù)領(lǐng)域。具體涉及一種具富硒及抑菌功能的發(fā)酵性拉茜斯酵母及其應(yīng)用。

背景技術(shù)

硒是人與動物所必需的微量元素，在增強免疫力、抑制腫瘤、保護心血管和冠心病的發(fā)生等方面具有重要作用。長期缺硒會導(dǎo)致大骨節(jié)病和克山病，還會誘發(fā)一系列疾病的發(fā)生。

富硒酵母是應(yīng)用最為廣泛的一種有機硒補充劑，由富硒酵母在發(fā)酵過程中將無機硒轉(zhuǎn)化為菌體有機硒而獲得，其核心品質(zhì)是富含高水平的有機硒。通過這種微生物轉(zhuǎn)化進行富硒酵母的開發(fā)，對人們提高免疫力、防治缺硒帶來的相關(guān)疾病具有重要意義。

目前，國內(nèi)外富硒酵母菌的篩選大部分是從實驗室已有菌株出發(fā)，通過酵母菌對硒的抗性實驗來檢測其富硒能力，再通過誘變篩選出高富硒酵母菌。然而，通過這種方式篩選出的酵母菌一般呈現(xiàn)出耐受硒離子效果良好，但富硒水平不高的現(xiàn)象，因而增加現(xiàn)了篩選的工作強度。

因此，仍亟需一種具富硒能力強及具有其他活性功能的酵母。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種發(fā)酵性拉茜斯酵母(Lachanceafermentati)及其發(fā)酵制劑、富硒微生物制劑和應(yīng)用，以及一種富硒功能和/或抑菌功能的菌株的篩選方法。本發(fā)明從多種海洋源樣品(大洋、深海沉積物、紅樹林等)中分離純化出的酵母菌出發(fā)，通過富硒培養(yǎng)篩選出高富硒酵母菌并進行發(fā)酵條件優(yōu)化，最后進行富硒酵母的開發(fā)研究。

第一方面，本發(fā)明提供一種發(fā)酵性拉茜斯酵母(Lachancea?fermentati)。

一種發(fā)酵性拉茜斯酵母(Lachancea?fermentati)，其保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，其保藏編號為：CGMCC?No.25593。本發(fā)明所述保藏編號為：CGMCC?No.25593的發(fā)酵性拉茜斯酵母于2022年08月26日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心。本發(fā)明所述發(fā)酵性拉茜斯酵母命名為HN10或Lachanceafermentati?HN10。本發(fā)明所述發(fā)酵性拉茜斯酵母的26S?rDNA全序列如SEQ?ID?No:1所示。

第二方面，本發(fā)明提供一種第一方面所述發(fā)酵性拉茜斯酵母的應(yīng)用。

一種第一方面所述發(fā)酵性拉茜斯酵母在制備富硒微生物制劑和/或用于抑菌的制劑或產(chǎn)品中的應(yīng)用。

在一些實施例中，所述抑菌中所述的菌為金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌或副溶血弧菌中的至少一種。

第三方面，本發(fā)明提供一種富硒功能和/或抑菌功能的菌株的篩選方法。

一種富硒功能和/或抑菌功能的菌株的篩選方法，其包括：

(1)從自然界的土壤中經(jīng)培養(yǎng)、分離純化菌株，經(jīng)菌體形態(tài)、掃描電鏡判斷篩選出酵母菌；

(2)富硒功能和/或抑菌功能的菌株篩選；

(3)對具富硒和/或抑菌功能最強的菌株進行生理生化實驗及26S?rDNA序列鑒定，經(jīng)NCBI網(wǎng)站比對，該菌株鑒定為Lachancea?fermentati，命名為HN10。

在一些實施例中，所述自然界的土壤為海南東寨港國家級自然保護區(qū)紅樹林。

在一些實施例中，一種第一方面所述發(fā)酵性拉茜斯酵母的篩選方法，其包括：