[發(fā)明專利]一種大球蓋菇代料培養(yǎng)基及菌袋制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202211600072.0
• 申請日: 2022-12-13
• 公開（公告）號: CN116034813A
• 公開（公告）日: 2023-05-02
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 賈培松;賈文捷;努爾孜亞·亞力買買提;羅影;魏鵬;吳海彬;王振津;李婭婭;李芝芳;蔡峰;姜存富
• 申請（專利權(quán)）人: 新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20
• 代理公司: 西安鼎邁知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 61263
• 代理人: 李振瑞

本發(fā)明公開了一種大球蓋菇代料培養(yǎng)基及菌袋制備方法，代料培養(yǎng)基配方及各組分重量比為：甘草渣、玉米粉、葡萄糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、氫氧化鈣等。并結(jié)合特定的菌袋制備方法：按照培養(yǎng)基配方將各原料混合均勻，同時加水?dāng)嚢璩浞只旌希纤葹?:1.5?2.4，裝袋時將培養(yǎng)料裝到不超過菌袋容積的2/3，壓實培養(yǎng)料，緊實度適中，然后套環(huán)、扣蓋，菌袋上半部分留較大空間，將料袋于121℃條件下高壓蒸汽滅菌2.5?3小時。本發(fā)明的代料培養(yǎng)基和菌袋制備方法，能為大球蓋菇菌絲生長提供適宜的營養(yǎng)條件和透氣空間環(huán)境，能夠顯著提升大球蓋菇菌絲的生長速度、濃密度和長勢，提高菌種質(zhì)量，為大球蓋菇安全高效制種提供了有利技術(shù)支撐。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食用菌菌種繁育技術(shù)領(lǐng)域，具體的涉及大球蓋菇菌種繁育相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域，更具體的涉及大球蓋菇菌種代料培養(yǎng)基及菌袋制備方法的技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

大球蓋菇(Strophariarugosoannulata)學(xué)名鄒環(huán)球蓋菇，又名酒紅大球蓋菇，裴氏球蓋菇，赤松茸等，是食用菌后起之秀。大球蓋菇肉質(zhì)細嫩，柄脆，味道鮮美，清香可口，干菇濃香，營養(yǎng)豐富，子實體中含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖、維生素和礦物質(zhì)，氨基酸種類齊全，享有“山林珍品”的美譽。大球蓋菇多糖具有助消化、預(yù)防冠心病、疏解人體精神疲勞等功效，還具有降血壓、膽固醇、提高人體免疫力，和抗腫瘤活性。

但大球蓋菇菌種的制作卻是產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一大難題，前期調(diào)研和研究發(fā)現(xiàn)，大球蓋菇原種和栽培種培養(yǎng)時間普遍長達60天以上，最快也要40天，同時也常常因為培養(yǎng)基配方不合適和制備方法不合理造成菌絲長勢弱、培養(yǎng)中后期生長緩慢甚至停滯等問題，菌絲無法長滿菌袋的情況時常發(fā)生。即便借鑒現(xiàn)有技術(shù)中關(guān)于雞樅菌、金針菇、秀珍菇、姬菇、平菇等相關(guān)代料培養(yǎng)基及制備方法，仍不能獲得較好的培養(yǎng)效果。“大球蓋菇”是不同于“雞樅菌、金針菇、秀珍菇、姬菇、平菇”的食用菌種類，其生活習(xí)性、栽培方式，及菌絲生長對營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求等均不同。與其他種類相比，大球蓋菇菌絲生長對氧氣的需求要更大，對氧氣不足環(huán)境的敏感度更高，培養(yǎng)菌絲時，通風(fēng)透氣稍微不足，菌絲就生長緩慢甚至停滯生長，且菌絲纖弱。另外，與其他種類相比，利用容器(如菌袋或菌瓶)培養(yǎng)大球蓋菇菌絲時，大球蓋菇對培養(yǎng)基配方的要求要更苛刻，目前適宜其生長的原料和配方均很有限，已開發(fā)的培養(yǎng)基配方也不是很理想，主要是培養(yǎng)時間過長。

因此，亟需開發(fā)新的大球蓋菇代料培養(yǎng)基的原料及配方，探尋能夠增強菌絲長勢和生長速度的菌袋制備方法，對于為大球蓋菇安全高效制種提供保障。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)中對于大球蓋菇種植過程中代料培養(yǎng)基配方仍不適宜大球蓋菇菌絲體生長，無法滿足菌絲體又好又快生長的營養(yǎng)需求；以及大球蓋菇菌袋制備方法仍不合理，尤其是菌袋內(nèi)透氣性差，無法滿足菌絲體生長對氧氣的需求的技術(shù)現(xiàn)狀，本申請旨在提供一種大球蓋菇代料培養(yǎng)基及菌袋制備方法，代料培養(yǎng)基配方及各組分重量，并結(jié)合特定的菌袋制備方法。本發(fā)明的代料培養(yǎng)基和菌袋制備方法，能為大球蓋菇菌絲生長提供適宜的營養(yǎng)條件和透氣空間環(huán)境，能夠顯著提升大球蓋菇菌絲的生長速度、濃密度和長勢，提高菌種質(zhì)量，為大球蓋菇安全高效制種提供了有利技術(shù)支撐。

本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：

本申請?zhí)峁┮环N大球蓋菇代料培養(yǎng)基，所述代料培養(yǎng)基配方中包含按照重量百分比計：甘草渣10％-94.6％，玉米芯0％-84.6％，玉米粉2％，葡萄糖2％，磷酸二氫鉀0.3％，硫酸鎂0.1％，氫氧化鈣1％。

優(yōu)選的，所述代料培養(yǎng)基配方中包含按照重量百分比計：甘草渣30％-94.6％，玉米芯0％-64.6％，玉米粉2％，葡萄糖2％，磷酸二氫鉀0.3％，硫酸鎂0.1％，氫氧化鈣1％。

更優(yōu)選的，所述代料培養(yǎng)基配方中包含按照重量百分比計：甘草渣94.6％，葡萄糖2％，磷酸二氫鉀0.3％，硫酸鎂0.1％，氫氧化鈣1％。

更進一步的，本申請還提供了一種大球蓋菇菌袋制備方法，所述大球蓋菇菌袋采用如下步驟制備獲得：