[發明專利]一種多功能自動處理的智能廚師機

在審

• 申請號: 202211553683.4
• 申請日: 2022-12-06
• 公開（公告）號: CN116172029A
• 公開（公告）日: 2023-05-30
• 發明（設計）人: 張忠偉;張朝山;朱靜斌;方宇祥;張健;諸若玲
• 申請（專利權）人: 杭州科技職業技術學院
• 主分類號: A21C1/14
• 分類號: A21C1/14;A21C1/02
• 代理公司: 北京成實知識產權代理有限公司 11724
• 代理人: 陳波

本發明涉及一種多功能自動處理的智能廚師機，涉及制面廚具的技術領域，其包括機座以及安裝在機座上的和面機，機座上位于和面機的一側還設置有對和面進一步完善的加工裝置，加工裝置包括固定安裝在機座上的進料圓板和通過伸出弧板固定安裝在機座上的出料圓板，進料圓板和出料圓板之間轉動安裝有圓轉輥，進料圓板上傾斜卡設有進料漏斗，出料圓板上可拆卸安裝有出料板，出料圓板上開設有供出料板安裝的出料口，圓轉輥內分別設有按壓機構、鋪粉機構以及揉合機構，機座上設置有用于驅動按壓機構運作的驅動組件；本發明具有可以模擬出手工和面的狀態，使得制作出的面食口感柔和不松散有勁道，提升食用體驗的效果。

技術領域

本申請涉及制面廚具的技術領域，特別是涉及一種多功能自動處理的智能廚師機。

背景技術

現如今，隨著家庭人員數量的增長，日常生活中對家務活的分配易發生分歧、口角的情況，為了減輕日常生活中的家務勞作提升家庭幸福感，增加生活和諧度；現代社會大部分家庭廚房中大都會購置廚師機,給人們的烹飪帶來方便，通過產品彌補或緩解家庭分工的問題，特別是針對制作面食方面，以往通常是采用人工手工和面的方式進行面食的制作，費時費力極大地占用了家人相處時間，為了使人們在廚房進行烹飪制作面食時很大程度上解放雙手節省時間，增加家人相互之間的相處時間，提升幸福感；所以便需要在廚師機中增加制作面食和面的功能。

如在現有的公開號為CN105325477A的中國專利中，其公開了一種和面機，包括機架，機架內設有兩個相互平行的主軸，每個主軸上均設有齒輪，兩個主軸的上的齒輪相互嚙合，每個主軸上均周向分布有攪拌桿，兩個主軸之間的距離小于攪拌桿長度的兩倍，機架上位于兩個主軸的上方位置設有噴水頭，兩個主軸之間上方的機架上開有進料口，進料口上方設有進料斗，進料斗內設有轉盤，轉盤上開有凹槽。通過上述現有技術，在運作時將面粉加入到進料斗內，面粉將進入到轉盤的凹槽中，啟動第二電機，轉盤轉動，轉盤可均勻間斷地運動面粉到進料口內，經過進料口進入到機架內，隨后對噴水頭進行通水，水將經過噴水頭進入到機架內，啟動第一電機，第一齒輪轉動，第一齒輪帶動第二齒輪與第一齒輪相向運動，從而可使兩個主軸相向轉動，兩個主軸將帶動各自的攪拌軸進行旋轉，并對水和面進行和拌。待面團和拌完畢，啟動第三電機，轉軸轉動，封蓋將出料口打開，面團將從出料口卸出，并進入到下一工序。

然而上述現有技術存在以下技術缺陷：

上述現有技術在運作時只是將水和面粉進行簡單的機械攪拌混合成團，這樣和出的面團在沒有經過反復翻轉、擠壓揉搓模擬人工和面的情況下所制作出的面條、包子等面食的口感會比較松散、彈性差、不勁道等缺點，嚴重影響食用體驗，大大降低對機器的使用好感。

基于此，在現有的一種和面機的基礎之上，為了克服上述的技術缺陷，依然還有可提高的空間。

發明內容

為了可以模擬出手工和面的狀態，使得制作出的面食口感柔和不松散有勁道，提升食用體驗，本申請提供一種多功能自動處理的智能廚師機。

本申請提供的一種多功能自動處理的智能廚師機，采用如下的技術方案：

一種多功能自動處理的智能廚師機，包括機座以及安裝在機座上的和面機，所述機座上位于和面機的一側還設置有對和面進一步完善的加工裝置；

所述加工裝置包括固定安裝在機座上的進料圓板和通過伸出弧板固定安裝在機座上的出料圓板，所述進料圓板和出料圓板之間轉動安裝有圓轉輥，所述圓轉輥兩側開設有供轉動安裝的轉動環槽，所述進料圓板上傾斜卡設有進料漏斗，所述進料圓板上開設有供進料漏斗安裝的進料口，所述出料圓板上可拆卸安裝有出料板，所述出料圓板上開設有供出料板安裝的出料口，所述圓轉輥內分別設有按壓機構、鋪粉機構以及揉合機構，所述機座上設置有用于驅動按壓機構運作的驅動組件。