[發明專利]含母乳低聚糖和益生菌的營養組合物、食品及用途

在審

• 申請號: 202211517692.8
• 申請日: 2022-11-29
• 公開（公告）號: CN115868632A
• 公開（公告）日: 2023-03-31
• 發明（設計）人: 崔東影;解慶剛;王象欣;蔣士龍;張永久;冷友斌;石紅麗;劉瑩;陸思宇
• 申請（專利權）人: 黑龍江飛鶴乳業有限公司
• 主分類號: A23L33/135
• 分類號: A23L33/135;A23L33/21;A23C9/16;A23C9/152
• 代理公司: 北京市柳沈律師事務所 11105
• 代理人: 凌志軍

本發明涉及營養組合物。所述營養組合物包括如下或由如下組成：母乳低聚糖，優選中性巖藻糖基化的母乳低聚糖，優選2’?巖藻糖基乳糖、3’?巖藻糖基乳糖、乳糖?N?巖藻五糖I、乳糖?N?二巖藻六糖I、乳糖?N?二巖藻六糖II中的一種或多種，優選2’?巖藻糖基乳糖；和益生菌，優選嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌和鼠李糖乳桿菌中的一種或多種，優選乳雙歧桿菌，更優選乳雙歧桿菌Bb12。本發明還涉及包含所述營養組合物的食品。本發明還涉及母乳低聚糖、益生菌或者包含兩者的營養組合物或食品在經由人或動物母體食用攝入而促進其后代免疫系統發育和改善其后代腸道菌群中的非治療目的的用途。

技術領域

本發明總體上涉及食品領域。具體地，本發明涉及一種用于促進免疫系統發育和/或改善免疫系統功能、和改善腸道菌群的營養組合物，包含該營養組合物的食品，以及該營養組合物或其營養成分、或包含該營養組合物的食品的用途。更具體地，本發明涉及一種包含母乳低聚糖和益生菌的營養組合物，包含該營養組合物的食品，以及所述母乳低聚糖或益生菌或所述營養組合物或者所述食品用于經由母體食用攝入而促進其后代免疫系統發育和改善其后代腸道菌群的非治療目的的用途。

背景技術

“生命早期1000天”指的是從受孕開始至2周歲這段時間。這一時期，細胞處于旺盛的分裂、增殖、分化狀態，組織、器官開始形成。該時期的營養暴露影響著機體代謝模式的建立，這種代謝模式會持續終生，影響兒童期乃至成年期代謝性疾病的發生風險。生命早期1000天可分為3個階段：胎兒期(宮內營養)、母乳或嬰兒配方食品期、輔食添加及早期飲食期。

“胎源假說(fetal origin hy-othesis)”認為胎兒時期對營養素的供給敏感性極高，當母體不能攝入足夠的營養或子宮發育不良時，胎兒可對其做出適應性的改變，包括：減少如腎臟等內臟組織的血流而保證心腦的血液供應，減少激素的分泌從而降低機體對激素的敏感性等。這種改變可能通過對基因的表觀修飾而導致機體的表型發生永久性改變，造成后續疾病的產生，并可遺傳給下一代。其表觀遺傳調節主要包括:組蛋白共價修飾、DNA甲基化、基因組印記以及非編碼RNA等。許多營養素如葉酸，維生素B12的成分中含有甲基結構，參與DNA的甲基化過程，造成agouti蛋白表達減少，而使機體在基因型不變的情況下表現為不同的表型。因此，母體攝入適當的營養素后可以有效地降低后代發生肥胖的風險。以上均表明雖然營養素不能改變DNA的編碼序列，但可以通過對DNA的修飾作用而改變基因表型。生命早期營養不良會影響胎兒和兒童的生長發育，對成年后健康水平與生活質量產生長遠的影響。有人就曾經減少母鼠孕間和哺乳期間α-亞麻酸的攝入，探究生命早期n-3PUFAs缺乏對成年期代謝綜合征及帕金森易感性的影響。

腸道菌群在生命早期發揮著重要作用。通常認為，嬰兒在出生前，其胃腸道是無菌的，出生后48小時之內開始有菌定殖。新生兒胃腸道內最初的細菌來自于母親的產道、環境以及母乳。自然分娩比剖腹產的嬰幼兒胃腸道微生態更早建立。母乳喂養兒與人工喂養兒最初的胃腸道微生態有所不同。母乳喂養的足月兒微生態以雙歧桿菌為主，人工喂養兒腸道菌群多樣性增加，伴隨有擬桿菌數量的顯著上升。

母乳低聚糖(human milk oligosaccharides,HMOs)是母乳中含量僅次于乳糖和脂肪的第三大營養素。HMO不僅能抑制嬰兒腸道內有害菌的生長，提高嬰兒免疫力，同時能促進腸道內益生菌的生長，改善胃腸道微生態。目前文獻功能主要集中在調節腸道菌群組成、預防病原體粘附腸道、免疫調節作用、抗病毒活性、預防壞死性小腸結腸炎、促進大腦發育，從未有研究顯示母體補充母乳低聚糖對子代免疫或者腸道菌群的影響。

現有技術已經表明，即使營養物質被認為有益于胎兒/嬰兒發育和健康，其也未必能夠在母體食用攝入的情況下經由母嬰傳遞途徑而促進后代的發育和健康。