[發明專利]一種葡萄皮渣提取微晶纖維素及其制備方法

在審

• 申請號: 202211512581.8
• 申請日: 2022-11-24
• 公開（公告）號: CN115874481A
• 公開（公告）日: 2023-03-31
• 發明（設計）人: 張磊;王娜;胡敏
• 申請（專利權）人: 新疆金色果園農林科技有限公司;新疆農業大學
• 主分類號: D21C5/00
• 分類號: D21C5/00;C12P19/04;C12P19/14
• 代理公司: 安徽靖天專利代理事務所(普通合伙) 34275
• 代理人: 楊寶洞

本發明提供一種葡萄皮渣提取微晶纖維素及其制備方法，涉及微晶纖維素提取制備技術領域。該一種葡萄皮渣提取微晶纖維素及其制備方法，包括以下具體制備步驟：S1.將葡萄皮渣依次進行干燥粉碎過篩和加水混合獲取葡萄皮渣清液；S2.將葡萄皮渣清液依次經過二次酶解離心即可制備微晶纖維素粗品；S3.將微晶纖維素粗品使用噴霧干燥法干燥后即可獲取微晶纖維素。通過利用葡萄皮渣提取微晶纖維素能夠在使用廢棄葡萄皮渣進行環保的同時獲取大量微晶纖維素，同時還能夠提供一種廢棄葡萄皮渣的新型利用方式，讓廢棄葡萄皮渣能夠被合理地被資源利用，且成本較低，制備量較大，綜合制備效率更高。

技術領域

本發明涉及微晶纖維素提取制備技術領域，具體為一種葡萄皮渣提取微晶纖維素及其制備方法。

背景技術

膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物，被譽為第七營養元素，它包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質素等，膳食纖維一般存在于動植物體內，特別是葡萄等水果中，葡萄是營養較高的水果之一，可生食或制葡萄干，還可以釀制葡萄酒或壓榨獲取葡萄汁，而作為榨汁和釀酒加工過程的大量副產物葡萄皮渣，主要包括葡萄皮、果梗、種子等，約占葡萄加工量的25％。

葡萄皮渣內部包含大量的膳食纖維，尤其是纖維素物質占比較大，葡萄皮渣所含有的纖維素能夠作為原料加工制備微晶纖維素，微晶纖維素是一種相對無毒和無刺激性的物質，其具有較低聚合度和較大的比表面積等特殊特性，它的功用是調節人體生理機能，促進腸道蠕動，起到預防便秘和其他疾病作用，可以廣泛應用于醫藥業和化妝品業，尤其是醫藥上常用微晶纖維素作藥物賦形劑，它使藥物賦予載體、緩釋、保護等功能。

長期以來，葡萄在食用或制備食用物品后產生的葡萄皮渣一般會被當做廢棄療丟棄，葡萄皮渣內部的纖維素往往不能被合理地被資源利用，浪費資源較大，而且污染環境。

發明內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足，本發明提供了一種葡萄皮渣提取微晶纖維素及其制備方法，能夠在使用廢棄葡萄皮渣進行環保的同時獲取大量微晶纖維素，解決了葡萄皮渣不能被合理地被資源利用造成資源浪費的問題。

(二)技術方案

為實現以上目的，本發明通過以下技術方案予以實現：一種葡萄皮渣提取微晶纖維素及其制備方法，包括以下具體制備步驟：

S1.選取洗凈的葡萄皮渣，將其依次進行干燥粉碎過篩和加水混合，即可獲取得到葡萄皮渣清液；

S2.將生成后獲取得到的葡萄皮渣清液依次經過二次酶解離心即可制備微晶纖維素粗品；

S3.將微晶纖維素粗品使用噴霧干燥法干燥后即可獲取微晶纖維素使用。優選的，所述S1步驟中葡萄皮渣干燥粉碎過篩的具體操作步驟包括：

a1.將洗凈的葡萄皮渣在真空烘箱中加熱至45℃～50℃，干燥20mi n～30mi n；

a2.將干燥后獲取得到的葡萄皮渣在超細粉碎機中加工成粉末狀，且將粉碎加工后的葡萄皮渣粉末在過篩機中進行過篩處理，過篩機篩網孔徑設置為0.45mm。

優選的，所述S1步驟中葡萄皮渣加水混合時的葡萄皮渣粉末和清水的混合質量比設置為1:8，且在葡萄皮渣加水混合時通過酸堿調節清液PH值為6.8。

優選的，所述S2步驟中葡萄皮渣基本纖維素進行二次酶解離心的具體操作步驟包括：

c1.將混合后得到的葡萄皮渣清液加入足量的蛋白酶進行酶解處理，葡萄皮渣清液，在60℃水浴狀態下靜置80mi n，之后再將酶解后獲取得到的葡萄皮渣清液在85℃水浴狀態下靜置8mi n完成蛋白酶滅酶處理；