[發(fā)明專利]松茸提取物在制備預(yù)防或治療阿爾茨海默病的藥物、保健品或食品中的應(yīng)用

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• 申請日: 2022-11-21
• 公開（公告）號: CN116019844A
• 公開（公告）日: 2023-04-28
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉夫鋒;孫全成;李金壁
• 申請（專利權(quán)）人: 天津科技大學
• 主分類號: A61K36/07
• 分類號: A61K36/07;A61P25/28;A23L33/10;A23L31/00
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本發(fā)明提供松茸提取物在制備預(yù)防或治療阿爾茨海默病的藥物、保健品或食品中的應(yīng)用，涉及食用菌領(lǐng)域。本發(fā)明通過實驗證明，松茸提取物在腦部注射Aβ寡聚體誘導的阿爾茨海默病模型小鼠中，能夠改善AD模型小鼠的空間學習記憶障礙以及自主探究能力，減輕阿爾茨海默病模型小鼠海馬區(qū)神經(jīng)元的損傷，從而達到保護神經(jīng)元的作用，增加小鼠血清的谷胱甘肽過氧化物酶酶活力和超氧化物歧化酶酶活力、降低丙二醛含量，進而提出松茸提取物對阿爾茨海默病具有很好的預(yù)防及治療作用，為開發(fā)預(yù)防與治療阿爾茨海默病有關(guān)的藥物、保健品或食品提供了新的途徑。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食用菌領(lǐng)域，具體涉及松茸提取物在制備預(yù)防或治療阿爾茨海默病的藥物、保健品或食品中的應(yīng)用。

背景技術(shù)

松茸(Tricholoma?matsutake)又名松口蘑、杉覃、松菇、合菌、臺菌、松菌，屬于擔子菌門，擔子菌綱，傘菌目，口蘑科，口蘑屬，有“蘑菇之王”的美譽，也是世界四大名菌之首。松茸質(zhì)地醇厚、口感鮮美，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、核酸衍生物、肽類物質(zhì)、維生素、包括8種必須氨基酸在內(nèi)的多種氨基酸和不飽和脂肪酸等多種成分。松茸有較高的營養(yǎng)價值與藥用價值，屬于大型珍稀藥食兩用真菌，能改善人體心血管功能、提高人體抗細胞突變、抗病毒和免疫力的能力，另外還可益胃補氣，理氣化痰，具有治療糖尿病和抑制腫瘤細胞等多種功效。

阿爾茨海默病(Alzheimer’s?disease，AD)是一種與年齡相關(guān)的神經(jīng)退行性疾病。AD患者一般具有認知障礙、行為障礙、記憶衰退、語言障礙、人格改變等癥狀。研究發(fā)現(xiàn)，阿爾茨海默病患者的病理學特征包括Aβ沉積所形成的老年斑、tau蛋白過度磷酸化產(chǎn)生的神經(jīng)纖維纏結(jié)和以海馬皮層區(qū)域為主的神經(jīng)元丟失。目前，對阿爾茨海默病的治療藥物主要是乙酰膽堿酯酶抑制劑(他克林、多奈哌齊、卡帕拉汀、加蘭他敏等)和天冬氨酸受體拮抗劑(美金剛)，但是這些藥物或多或少都會產(chǎn)生一些副作用，如強烈的肝毒性、惡心嘔吐等。

近年來，隨著AD研究的發(fā)展，由于藥食同源的植物提取物具有來源豐富，副作用小，適合長期服用的特點，逐漸得到研究人員關(guān)注。從藥食同源的植物中篩選有效的抗AD的提取物，制備預(yù)防及治療阿爾茨海默病的藥物、保健品或食品，更具有迫切的現(xiàn)實意義。目前，有關(guān)松茸提取物對阿爾茨海默病的預(yù)防及治療作用未見報道。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明旨在提供松茸提取物的新用途，具體提供松茸提取物在制備預(yù)防或治療阿爾茨海默病的藥物、保健品或食品中的應(yīng)用。

進一步地，所述松茸提取物是由松茸采用水提醇沉法制得的。

進一步地，所述松茸提取物的制備方法，包括以下步驟：

(1)粉碎：將松茸子實體進行凍干粉碎，得到松茸粉碎物；

(2)水提：將所述松茸粉碎物加水浸提，離心，取上清液；

(3)醇沉：向所述上清液中加入無水乙醇進行醇沉，取沉淀物；

(4)干燥：將所述沉淀物進行蒸干、真空冷凍干燥，得到所述松茸提取物。

進一步地，所述步驟(2)中，每克所述松茸粉碎物加水20～80mL，為50mL。

進一步地，所述步驟(2)中，所述浸提的溫度為75～95℃，為90℃。

進一步地，所述步驟(2)中，所述浸提的時間為1～3h。

進一步地，所述步驟(2)中，所述浸提的次數(shù)為1～3次，為2次。

進一步地，所述步驟(3)中，向所述上清液中加入無水乙醇至乙醇的終濃度為75～90％，為85％。

進一步地，所述步驟(3)中，所述醇沉的溫度為4～8℃，時間為至少24h。

進一步地，所述步驟(4)中，所述蒸干的溫度為45～65℃，為60℃。