[發明專利]一種高亞麻酸谷甾醇角鯊烯特級紫蘇籽油的生產方法

在審

• 申請號: 202211445896.5
• 申請日: 2022-11-18
• 公開（公告）號: CN115851371A
• 公開（公告）日: 2023-03-28
• 發明（設計）人: 余順波;陳長艷;張品;李風華;龔昊
• 申請（專利權）人: 貴州省油菜研究所
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00
• 代理公司: 北京盛詢知識產權代理有限公司 11901
• 代理人: 劉靜

1.一種高亞麻酸谷甾醇角鯊烯特級紫蘇籽油的生產方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1.選擇海拔高度在900-1800米的低溫冷涼區域作為紫蘇的種植基地，紫蘇成熟后收獲紫蘇籽并曬干；

S2.將曬干的紫蘇籽采購入庫，并在1-3天內進行低溫烘干，去除雜質，裝袋，得到紫蘇籽原料；

S3.將紫蘇籽原料存儲于低溫干燥的倉庫中，與地面保持10厘米的距離，與墻面保持30厘米的距離進行堆放；

S4.低溫冷榨方法：

1)調質：調節紫蘇籽原料含水量，得到調質好的紫蘇籽；

2)低溫冷榨：在調質好的紫蘇籽中加入新鮮紫蘇粕進行壓榨，壓榨溫度為5-25℃，將樣品壓制成餅狀；

3)壓榨出的毛油粗濾后在0-4℃溫度下進行第一次冷藏，然后進行精濾，得到的特級紫蘇油繼續進行第二次冷藏；

4)精量灌裝：裝罐。

2.根據權利要求1所述的高亞麻酸谷甾醇角鯊烯特級紫蘇籽油的生產方法，其特征在于，S1中，所述低溫冷涼區域夏季溫度為18-32℃。

3.根據權利要求1所述的高亞麻酸谷甾醇角鯊烯特級紫蘇籽油的生產方法，其特征在于，S2中，所述曬干的紫蘇籽的含水量為8-10％；所述低溫烘干具體是：在55℃溫度下將紫蘇籽烘干至含水量≤7％，烘干時間為6-10小時。

4.根據權利要求1所述的高亞麻酸谷甾醇角鯊烯特級紫蘇籽油的生產方法，其特征在于，S3中，所述低溫干燥的溫度為0-10℃。

5.根據權利要求1所述的高亞麻酸谷甾醇角鯊烯特級紫蘇籽油的生產方法，其特征在于，S4的步驟1)中，控制紫蘇籽含水率的方法為：對紫蘇籽噴入霧狀水分，均勻噴灑，邊灑邊攪拌混勻，水的加入量為紫蘇籽質量的2-3％。

6.根據權利要求1所述的高亞麻酸谷甾醇角鯊烯特級紫蘇籽油的生產方法，其特征在于，S4的步驟2)中，所述新鮮紫蘇粕的加入量為紫蘇籽質量的20-30％。

7.根據權利要求1所述的高亞麻酸谷甾醇角鯊烯特級紫蘇籽油的生產方法，其特征在于，S4的步驟3)中，所述第一次冷藏的時間為5-7天；所述精濾是指用濾布+濾油紙的方式進行過濾。

8.一種利用權利要求1-7任一項所述的高亞麻酸谷甾醇角鯊烯特級紫蘇籽油的生產方法得到的高亞麻酸谷甾醇角鯊烯特級紫蘇籽油。