[發(fā)明專利]具有外沖洗功能的沖泡器、咖啡機及咖啡機沖洗方法

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• 申請日: 2022-11-15
• 公開（公告）號: CN115886558A
• 公開（公告）日: 2023-04-04
• 發(fā)明（設計）人: 林火木;嚴杰波
• 申請（專利權）人: 寧波凱波集團有限公司
• 主分類號: A47J31/60
• 分類號: A47J31/60;A47J31/36;A47J31/06;A47J31/44
• 代理公司: 浙江翔隆專利事務所(普通合伙) 33206
• 代理人: 胡龍祥

本發(fā)明公開了一種具有外沖洗功能的沖泡器、咖啡機及咖啡機沖洗方法，屬于咖啡飲料萃取技術，現(xiàn)有技術飄逸的咖啡粉粘附在沖泡腔敞口邊緣區(qū)域沒有清理，影響咖啡飲料的品質(zhì)、加速密封件失效以及咖啡粉粒堆積結塊，本發(fā)明通過在沖泡塞上設對應沖泡腔敞口邊緣的沖洗水口，可以通過沖洗水口對沖泡塞或者沖泡腔敞口邊緣進行沖洗，將粘附的咖啡粉沖洗干凈，避免影響咖啡飲料的品質(zhì)及咖啡飲料的衛(wèi)生安全；避免加速密封件失效；避免結塊剝落導致驅(qū)動機構異常失效。而且，在啟動咖啡機時或/和關閉咖啡機時對沖洗水口輸水進行沖洗，用以實現(xiàn)上述功能的同時，利用熱水對沖泡器消毒、去味。

技術領域

本發(fā)明屬于咖啡飲料萃取技術，具體涉及具有外沖洗功能的沖泡器、咖啡機及咖啡機沖洗方法。

背景技術

沖泡器是制作意式濃縮咖啡的核心部件，沖泡器包括沖泡座，沖泡座具有敞口朝上的沖泡腔。沖泡咖啡時沖泡座在接粉位置與沖泡位置之間移動換位：沖泡座的沖泡腔在接粉位置接收研磨后的咖啡粉，再移動至沖泡位置進行沖泡，沖泡完畢后，沖泡座的沖泡腔復位至接粉位置。沖泡腔在接粉位置接收落下的咖啡粉時，落下的咖啡粉會如圖11所示飄逸至沖泡室外，尤其是將咖啡豆研磨成為咖啡粉的過程中產(chǎn)生的靜電會加重咖啡粉的飄逸，飄逸的咖啡粉會粘附在沖泡腔敞口邊緣區(qū)域，將造成以下缺陷：

(1)在沖泡腔后續(xù)接粉時粘附在沖泡腔敞口邊緣區(qū)域的咖啡粉又可能會同新鮮咖啡粉一同進入沖泡室被熱水沖泡，從而影響咖啡飲料的品質(zhì)。而且，粘附在接粉腔口區(qū)域的咖啡粉若不予以清理將會變質(zhì)、發(fā)霉，不但會影響咖啡飲料的品質(zhì)，甚至會影響咖啡飲料的衛(wèi)生安全。

(2)沖泡塞伸入沖泡腔后經(jīng)密封件與沖泡腔內(nèi)壁密封，密封件通常為橡膠、硅膠，而咖啡粉的形態(tài)呈不規(guī)則形狀，具有尖角、凸棱等尖銳結構，沖泡塞向下伸入沖泡腔時，粘附在沖泡腔敞口邊緣區(qū)域的咖啡粉會受到密封件的擠壓刮切，這種擠壓刮切將造成密封件受損，加速密封件失效。

(3)咖啡粉粒堆積到一定程度后會堆積結塊，結塊剝落后易落入驅(qū)動機構的區(qū)域，導致驅(qū)動機構異常失效。

前述缺陷，雖然用戶可以將沖泡器從咖啡機上取下予以清洗，但這增加了用戶的負擔。而且，用戶通常不會頻繁地將沖泡器從咖啡機上取下予以清洗，前述缺陷難以有效克服。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術問題和提出的技術任務是克服現(xiàn)有技術存在的飄逸的咖啡粉粘附在沖泡腔敞口邊緣區(qū)域沒有清理所致的影響咖啡飲料的品質(zhì)、加速密封件失效以及咖啡粉粒堆積結塊的缺陷，提供一種具有外沖洗功能的沖泡器、咖啡機及咖啡機沖洗方法。

為達到上述目的，本發(fā)明的具有外沖洗功能的沖泡器，包括沖泡座和沖泡塞，所述沖泡座具有敞口朝上的沖泡腔，所述沖泡塞位于沖泡座上方并上下移動配置以向下移動伸入沖泡腔或者向上移動脫出沖泡腔，所述沖泡塞伸入沖泡腔時將沖泡腔封閉，所述沖泡座和沖泡塞上分開設有沖泡腔的沖泡進水口和沖泡出液口，其特征是：所述沖泡塞上設有對應沖泡腔敞口邊緣的沖洗水口。

據(jù)此，可以通過沖洗水口對沖泡塞或者沖泡腔敞口邊緣進行沖洗，將粘附的咖啡粉沖洗干凈，避免影響咖啡飲料的品質(zhì)及咖啡飲料的衛(wèi)生安全；避免加速密封件失效；避免結塊剝落導致驅(qū)動機構異常失效。

在一個實施例中，所述沖洗水口向下朝向所述沖泡腔敞口邊緣，用以直接地對沖泡腔敞口邊緣進行沖洗，達到良好的沖洗效果。

在一個實施例中，所述沖洗水口相對于沖泡腔敞口邊緣的圓周均布，用以從多個位置對沖泡腔敞口邊緣沖洗，沖洗徹底、干凈。

在一個實施例中，所述沖泡塞上設有環(huán)形水腔，所述沖洗水口分布于環(huán)形水腔的底面，所述環(huán)形水腔配置一個沖洗進水口。因此，通過一個沖洗進水口連接上游水源，由環(huán)形水腔將來自沖洗進水口的水流分配給多個沖洗水口，實現(xiàn)均勻出水、均勻沖洗。

在一個實施例中，所述環(huán)形水腔是在環(huán)形槽上覆蓋蓋子形成，所述環(huán)形槽設于所述沖泡塞，所述蓋子套在沖泡塞上，這種結構便于制造。