[發(fā)明專利]一種雜糧全干面條食品專用加工系統(tǒng)

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202211403948.2
• 申請(qǐng)日: 2022-11-10
• 公開（公告）號(hào): CN115606609A
• 公開（公告）日: 2023-01-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王潔;季新兵
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 單縣魯益鑫面粉有限公司
• 主分類號(hào): A21C11/10
• 分類號(hào): A21C11/10;A21C3/02;A21C3/04;A21C9/08
• 代理公司: 北京中濟(jì)緯天專利代理有限公司 11429
• 代理人: 劉玉強(qiáng)

1.一種雜糧全干面條食品專用加工系統(tǒng)，其特征在于：包括雜糧面團(tuán)投料機(jī)構(gòu)、面團(tuán)成型輸出機(jī)構(gòu)、動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述面團(tuán)成型輸出機(jī)構(gòu)的底部固定安裝在一機(jī)架的頂部，所述雜糧面團(tuán)投料機(jī)構(gòu)安裝在所述面團(tuán)成型輸出機(jī)構(gòu)的進(jìn)料口處，所述動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)安裝在所述機(jī)架上且用于驅(qū)動(dòng)所述面團(tuán)成型輸出機(jī)構(gòu)運(yùn)轉(zhuǎn)，在所述面團(tuán)成型輸出機(jī)構(gòu)的出料口下游安裝有一皮帶送料機(jī)構(gòu)，所述皮帶送料機(jī)構(gòu)用于帶動(dòng)由所述面團(tuán)成型輸出機(jī)構(gòu)成型后輸出的面條胚向下游運(yùn)輸，在所述皮帶送料機(jī)構(gòu)的上方自上游至下游依次設(shè)置有若干個(gè)固定在懸掛架頂部的面胚輥壓機(jī)構(gòu)、面條切料機(jī)構(gòu)、面條烘干室。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種雜糧全干面條食品專用加工系統(tǒng)，其特征在于：所述雜糧面團(tuán)投料機(jī)構(gòu)包括一面團(tuán)進(jìn)料倉(cāng)，所述面團(tuán)進(jìn)料倉(cāng)的底部出料口連接所述面團(tuán)成型輸出機(jī)構(gòu)的頂部進(jìn)料口。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種雜糧全干面條食品專用加工系統(tǒng)，其特征在于：所述面團(tuán)成型輸出機(jī)構(gòu)包括固定安裝在所述機(jī)架頂部的臥式螺旋成型機(jī)，所述臥式螺旋成型機(jī)的右端出料口處連接有一用于將條狀面胚向外輸送的導(dǎo)出彎管，所述導(dǎo)出彎管的末端位于所述皮帶送料機(jī)構(gòu)的上方，在所述臥式螺旋成型機(jī)的內(nèi)腔內(nèi)安裝有螺旋輸料軸，所述螺旋輸料軸的左端向左活動(dòng)穿出所述臥式螺旋成型機(jī)的左端蓋后并通過聯(lián)軸器與所述動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的輸出端相連接。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種雜糧全干面條食品專用加工系統(tǒng)，其特征在于：所述動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)包括固定安裝在所述機(jī)架上的成型驅(qū)動(dòng)電機(jī)，在所述成型驅(qū)動(dòng)電機(jī)的電機(jī)軸端固定安裝有一成型驅(qū)動(dòng)帶輪，在所述成型驅(qū)動(dòng)帶輪的左側(cè)的機(jī)架處活動(dòng)鉸接有一成型從動(dòng)帶輪，所述成型從動(dòng)帶輪與所述成型驅(qū)動(dòng)帶輪之間通過成型傳動(dòng)皮帶相連接，在所述成型從動(dòng)帶輪的中心軸的內(nèi)端連接有一換向機(jī)構(gòu)，所述換向機(jī)構(gòu)的輸出端通過聯(lián)軸器與所述螺旋輸料軸的左端相連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種雜糧全干面條食品專用加工系統(tǒng)，其特征在于：所述皮帶送料機(jī)構(gòu)包括一皮帶輸送機(jī)，在所述皮帶輸送機(jī)的上層和下層的輸送皮帶的底部沿其輸送方向均間隔安裝有若干個(gè)定軸旋轉(zhuǎn)的支撐托輥，所述輸送皮帶的兩端分別安裝有驅(qū)動(dòng)輸送皮帶輪、從動(dòng)輸送皮帶輪，所述驅(qū)動(dòng)輸送皮帶輪由外部的驅(qū)動(dòng)輸送電機(jī)實(shí)現(xiàn)驅(qū)動(dòng)。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種雜糧全干面條食品專用加工系統(tǒng)，其特征在于：所述面胚輥壓機(jī)構(gòu)包括兩分別沿輸送皮帶的寬度方向間隔設(shè)置且頂部固定在所述懸掛架的底部的輥壓調(diào)位缸，兩所述輥壓調(diào)位缸同步運(yùn)動(dòng)，在兩所述輥壓調(diào)位缸的活塞桿的底部分別固連有一輥壓軸承座，在兩所述輥壓軸承座之間活動(dòng)安裝有一面胚壓輥，所述面胚壓輥的底部用于抵接壓緊輸送過來的條狀面胚并將其壓制成薄片狀繼續(xù)向前輸送。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種雜糧全干面條食品專用加工系統(tǒng)，其特征在于：在所述輸送皮帶的兩側(cè)頂部均固定安裝有防護(hù)擋板。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種雜糧全干面條食品專用加工系統(tǒng)，其特征在于：所述面條切料機(jī)構(gòu)用于實(shí)現(xiàn)將被輥壓成薄片狀的面胚切割成若干條的寬面條；

所述面條切料機(jī)構(gòu)包括兩分別沿輸送皮帶的寬度方向間隔設(shè)置且頂部固定在所述懸掛架的底部的切面控制缸，兩所述切面控制缸為同步運(yùn)動(dòng)，在兩所述切面控制缸的活塞桿的底部均固連有一切面軸承座，兩所述切面軸承座之間活動(dòng)鉸接有一切面輥輪，所述切面輥輪通過與其中心固連的切面轉(zhuǎn)動(dòng)軸活動(dòng)穿出對(duì)應(yīng)位置處的所述切面軸承座，所述切面轉(zhuǎn)動(dòng)軸的一端與一刀位調(diào)位單元相連接，在所述切面輥輪的上部和下部的外側(cè)壁上沿輸送皮帶的寬度方向依次間隔安裝有若干個(gè)切面刀具，位于下部的各所述切面刀具用于跟隨兩所述切面控制缸的升降來實(shí)現(xiàn)對(duì)由輸送皮帶送過來的薄狀面胚實(shí)現(xiàn)快切分隔成多條寬面條。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種雜糧全干面條食品專用加工系統(tǒng)，其特征在于：所述刀位調(diào)位單元包括固定安裝在對(duì)應(yīng)位置處的所述切面控制缸的活塞桿的一側(cè)的刀具調(diào)位電機(jī)，所述刀具調(diào)位電機(jī)的電機(jī)軸與所述切面轉(zhuǎn)動(dòng)軸的端部固連，所述刀具調(diào)位電機(jī)通過旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)所述切面輥輪的旋轉(zhuǎn)，從而達(dá)到帶動(dòng)上部的各所述切面刀具各下部的各所述切面刀具旋轉(zhuǎn)換位的目的。