[發明專利]一種同時測定速溶紅茶中16種茶類組分含量的方法

在審

• 申請號: 202211396799.1
• 申請日: 2022-11-09
• 公開（公告）號: CN115561366A
• 公開（公告）日: 2023-01-03
• 發明（設計）人: 付靜;陳寒;趙錦;昝麗霞;劉寧寧;沈小萌
• 申請（專利權）人: 陜西理工大學;陜西東裕生物科技股份有限公司
• 主分類號: G01N30/02
• 分類號: G01N30/02;G01N30/04;G01N30/06;G01N30/34;G01N30/74;G01N30/86
• 代理公司: 西安永生專利代理有限責任公司 61201
• 代理人: 高雪霞

1.一種同時測定速溶紅茶中16種茶類組分含量的方法，其特征在于：所述16種茶類組分為沒食子酸、咖啡堿、可可堿、聚酯型兒茶素A、沒食子酸兒茶素、表沒食子酸兒茶素沒食子酸酯、表沒食子酸酯兒茶素、表兒茶素沒食子酸酯、表兒茶素、沒食子兒茶素沒食子酸酯、兒茶素沒食子酸酯、兒茶素、茶黃素、茶黃素單沒食子酸酯、茶黃素-3’-G沒食子酸酯、茶黃素-3-3’-G雙沒食子酸酯；測定方法如下：

(1)制備各組分的標準品混合溶液；

(2)利用高效液相色譜對步驟(1)中的標準品混合溶液進行分析，色譜檢測條件：C₁₈色譜柱，流動相A為乙腈與四氫呋喃體積比7：1的混合液；流動相B為50mmol/L的磷酸水溶液；梯度洗脫程序為：0→39min：4％～30％A，96％～70％B；39→50min：30％A，70％B；50→54min：30％～75％A，70％～25％B；54→55min：75％～4％A，26％～96％B；以峰面積值為縱坐標、標準品含量為橫坐標，繪制各標準品的峰面積值隨含量變化的標準曲線；

(3)制備速溶紅茶供試品溶液；

(4)采用步驟(2)的方法對供試品溶液進行分析，結合標準曲線確定供試品中16種組分的含量。

2.根據權利要求1所述的同時測定速溶紅茶中16種茶類組分含量的方法，其特征在于：所述C18色譜柱為Cosmosil 5C18-AR-Ⅱ柱。

3.根據權利要求1所述的同時測定速溶紅茶中16種茶類組分含量的方法，其特征在于：色譜檢測的柱溫為35℃。

4.根據權利要求1所述的同時測定速溶紅茶中16種茶類組分含量的方法，其特征在于：色譜檢測的波長為280nm。

5.根據權利要求1所述的同時測定速溶紅茶中16種茶類組分含量的方法，其特征在于：色譜檢測的流動相流速為0.8mL/min。