[發(fā)明專利]涂層凍干水果生產(chǎn)線及其加工工藝

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202211333670.6
• 申請(qǐng)日: 2022-10-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN115716281A
• 公開(kāi)（公告）日: 2023-02-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 游文斌;陳豪;黃進(jìn)興
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 福建泰鮮生食品有限公司
• 主分類號(hào): B26D3/18
• 分類號(hào): B26D3/18;B26D9/00;B26D1/15;B26F1/38;B26F1/44;B26D7/27;B26D7/18;B26D7/06;B26D7/32
• 代理公司: 泉州協(xié)創(chuàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 35231
• 代理人: 王偉強(qiáng)

本發(fā)明涉及凍干水果生產(chǎn)領(lǐng)域，具體是涉及涂層凍干水果生產(chǎn)線及其加工工藝，包括底座、加工裝置和輸送裝置；輸送裝置設(shè)置在底座的上部，輸送裝置用于承接切割成片的水果并對(duì)其進(jìn)行輸送，鋪平組件設(shè)置在輸送裝置的上方，鋪平組件用于將堆疊的水果片平鋪在輸送裝置的上部；第一驅(qū)動(dòng)裝置設(shè)置在鋪平組件的下方；切塊裝置設(shè)置在鋪平組件的一側(cè)，切塊裝置用于在輸送裝置不暫停的情況下對(duì)水果片進(jìn)行切塊；自卸料裝置設(shè)置在切塊裝置內(nèi)，自卸料裝置用于防止被切割的水果塊卡在切塊裝置內(nèi)；第二驅(qū)動(dòng)裝置設(shè)置在切塊裝置的一側(cè)，第二驅(qū)動(dòng)裝置用于驅(qū)動(dòng)切塊裝置運(yùn)行，使得生產(chǎn)線在對(duì)水果進(jìn)行切塊是可以無(wú)需短暫停歇，進(jìn)而提高了生產(chǎn)線的產(chǎn)量。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及凍干水果生產(chǎn)領(lǐng)域，具體是涉及涂層凍干水果生產(chǎn)線及其加工工藝。

背景技術(shù)

凍干水果采用冷凍干燥機(jī)的真空冷凍干燥法預(yù)先將水果里面的水份凍結(jié)，然后再真空的環(huán)境下將水果里面被凍結(jié)的水份升華，從而得到冷凍干燥的水果，簡(jiǎn)而言之，在低溫環(huán)境下抽中水果里面的水份，保留其原有的營(yíng)養(yǎng)，裝袋前需要進(jìn)行切片處理，目前部分的凍干水果生產(chǎn)加工用切片裝置，在切片的過(guò)程中容易出現(xiàn)水果片粘附在刀片的表面，需要人工手動(dòng)將水果片取下，會(huì)對(duì)切片速率造成影響。

中國(guó)專利CN216859827U公開(kāi)了一種凍干水果生產(chǎn)加工用切片裝置，包括加工箱和切片組件，所述加工箱的兩側(cè)外壁均固定安裝有兩組安裝架，安裝架上開(kāi)設(shè)有開(kāi)口，開(kāi)口上設(shè)置有傳送設(shè)備，加工箱的頂部為開(kāi)口設(shè)置；所述切片組件設(shè)置于加工箱上，切片組件包括有豎板、安裝板、彈簧、下壓柱、切片刀和擋板，豎板固定安裝于加工箱的另一側(cè)，擋板固定安裝于加工箱的另一側(cè)內(nèi)壁。

上述方案雖然可以避免在切削水果時(shí)被切削的水果粘附在刀片上，但是其切削水果的裝置結(jié)構(gòu)復(fù)雜，同時(shí)只能實(shí)現(xiàn)切片卻不能實(shí)現(xiàn)切塊功能，且現(xiàn)有的切塊裝置在切塊是需要短暫停機(jī)。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)上述問(wèn)題，提供涂層凍干水果生產(chǎn)線及其加工工藝，輸送裝置帶動(dòng)水果向著切割裝置靠近，切割裝置將水果切割成片，刮除組件將卡在切割槽內(nèi)的水果片刮下；輸送裝置帶動(dòng)水果片向著鋪平組件移動(dòng)，鋪平組件在第一驅(qū)動(dòng)裝置的帶動(dòng)下將水果片鋪平；輸送裝置將鋪平后的水果片帶動(dòng)至切塊裝置的一側(cè)，隨后第二驅(qū)動(dòng)裝置帶動(dòng)切塊裝置對(duì)水果片進(jìn)行切塊；自卸料裝置將卡在切塊裝置內(nèi)的水果塊頂出并由輸送裝置送出，使得生產(chǎn)線在對(duì)水果進(jìn)行切塊是可以無(wú)需短暫停歇，進(jìn)而提高了生產(chǎn)線的產(chǎn)量。

為解決現(xiàn)有技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：

涂層凍干水果生產(chǎn)線，包括底座、加工裝置和輸送裝置；加工裝置包括鋪平組件、第一驅(qū)動(dòng)裝置、第二驅(qū)動(dòng)裝置、切塊裝置和自卸料裝置；輸送裝置設(shè)置在底座的上部，輸送裝置用于承接切割成片的水果并對(duì)其進(jìn)行輸送，鋪平組件設(shè)置在輸送裝置的上方，鋪平組件用于將堆疊的水果片平鋪在輸送裝置的上部；第一驅(qū)動(dòng)裝置設(shè)置在鋪平組件的下方，第一驅(qū)動(dòng)裝置用于驅(qū)動(dòng)鋪平組件將水果片鋪平；切塊裝置設(shè)置在鋪平組件的一側(cè)，切塊裝置用于在輸送裝置不暫停的情況下對(duì)水果片進(jìn)行切塊；自卸料裝置設(shè)置在切塊裝置內(nèi)，自卸料裝置用于防止被切割后的水果塊卡在切塊裝置內(nèi)；第二驅(qū)動(dòng)裝置設(shè)置在切塊裝置的一側(cè)，第二驅(qū)動(dòng)裝置用于驅(qū)動(dòng)切塊裝置運(yùn)行。

優(yōu)選的，切塊裝置包括切塊軸和切塊槽；切塊軸沿底座的寬度方向能轉(zhuǎn)動(dòng)的設(shè)置在輸送裝置的上方；切塊槽設(shè)置有多個(gè)，切塊槽圍繞切塊軸的軸線均勻的開(kāi)設(shè)在切塊軸的側(cè)壁上。

優(yōu)選的，自卸料裝置包括通槽、凸輪、頂出槽、頂出桿、彈簧和限位塊；通槽沿切塊軸的軸線貫穿的開(kāi)設(shè)在切塊軸的側(cè)壁上；頂出槽沿切塊軸的徑向方向貫穿的開(kāi)設(shè)在切塊槽的底部，頂出槽與通槽相通；凸輪沿通槽的長(zhǎng)度方向固定設(shè)置在通槽內(nèi)，底座的上部關(guān)于底座的長(zhǎng)度方向?qū)ΨQ的設(shè)置有安裝架，凸輪的兩端分別與安裝架固定連接；頂出桿沿頂出槽延伸方向能滑動(dòng)的設(shè)置在頂出槽內(nèi)；限位塊固定設(shè)置在頂出桿位于通槽的一端上，限位塊與通槽側(cè)壁之間存有第一間隙；彈簧沿頂出桿的軸線設(shè)置在第一間隙內(nèi)，彈簧的兩端分別與限位塊和通槽側(cè)壁固定連接。