[發明專利]一種復合鐵皮石斛淀粉凝膠3D打印材料的制備方法在審
| 申請號： | 202211288637.6 | 申請日： | 2022-10-20 |
| 公開（公告）號： | CN115886238A | 公開（公告）日： | 2023-04-04 |
| 發明（設計）人： | 馮思敏;王晶;余佳浩;邵平 | 申請（專利權）人： | 浙江工業大學 |
| 主分類號： | A23L29/30 | 分類號： | A23L29/30;A23L33/10;A23L29/269;A23L29/238 |
| 代理公司： | 杭州求是專利事務所有限公司 33200 | 代理人： | 萬尾甜;韓介梅 |
| 地址： | 310014 浙*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 復合 鐵皮 石斛 淀粉 凝膠 打印 材料 制備 方法 | ||
1.一種復合鐵皮石斛淀粉凝膠3D打印材料的制備方法，其特征在于，包括：
(1)將鐵皮石斛粉、直鏈淀粉、支鏈淀粉與黃原膠、刺槐豆膠混合均勻，加入適量蒸餾水，充分攪拌至無顆粒狀態，形成淀粉基凝膠懸浮液；
(2)將淀粉基凝膠懸浮液密封水浴，經過充分糊化，形成淀粉基凝膠；將水浴后的淀粉基凝膠冷卻至室溫，經過均質除去混合過程中的氣泡，得到3D打印材料。
2.如權利要求1所述的一種復合鐵皮石斛淀粉凝膠3D打印材料的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中，各組分的質量份數為：鐵皮石斛粉0-1.0份，直鏈淀粉與直鏈淀粉共10份，黃原膠2.5份，刺槐豆膠2.5份，水80份。
3.如權利要求1所述的一種復合鐵皮石斛淀粉凝膠3D打印材料的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中，直鏈淀粉與支鏈淀粉兩者質量比例為0：10-10：0(m/m)。
4.如權利要求1所述的一種復合鐵皮石斛淀粉凝膠3D打印材料的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中，糊化時間為至少30min，糊化溫度為70-80℃。
5.如權利要求1所述的一種復合鐵皮石斛淀粉凝膠3D打印材料的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中，均質轉速為6000～10000rpm。
6.如權利要求1所述的一種復合鐵皮石斛淀粉凝膠3D打印材料的制備方法，其特征在于，步驟(1)中鐵皮石斛添加量為0.15份，直鏈淀粉與支鏈淀粉兩者質量比例為2：8。
7.一種復合鐵皮石斛淀粉凝膠3D打印材料，其特征在于：利用如權利要求1-5任一項所述的材料采用3D食品打印機打印得到。
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