[發明專利]一種適用于糖尿病患者的保健食品及其制備方法

有效

• 申請號: 202211238107.0
• 申請日: 2022-10-11
• 公開（公告）號: CN115530373B
• 公開（公告）日: 2023-08-15
• 發明（設計）人: 黃銘雪;李海波;黃明濤
• 申請（專利權）人: 重慶深山生物科技有限公司
• 主分類號: A23P10/20
• 分類號: A23P10/20;A23L33/105
• 代理公司: 重慶晶智匯知識產權代理事務所(普通合伙) 50229
• 代理人: 李靖

1.一種適用于糖尿病患者的保健食品的制備方法，其特征在于，按如下步驟進行：

步驟1：制備浸膏

（1）萃取：按照重量份計黃精為8-15份、茯苓8-15份、松花粉3-7份、葛根6-10份、玉竹8-15份、牡蠣為10-15份和苦瓜籽20-25份混合粉碎過篩得混合粉末，以乙醇作為溶劑進行三步萃取，第一步萃取是將混合粉末加入體積分數為35%的乙醇溶液，-0.06MPa真空度下，加熱至32℃，萃取25min，收集萃取液，第二步萃取是在第一步萃取后的固體中加入體積分數為65%的乙醇溶液，調節真空度為-0.05MPa，溫度為42℃萃取25min，收集萃取液，第三步萃取是在第二步萃取后的固體中加入體積分數為25%的乙醇溶液，在-0.07MPa下，溫度為35℃下萃取25min，收集萃取液，將三步萃取收集的萃取液混合得萃取原液；

（2）減壓濃縮：將上述萃取原液在真空度為-0.05~-0.08MPa，溫度為50-60℃下減壓濃縮至相對密度為1.03-1.06kg/cm³（60℃），得浸膏；

步驟2：純化

在步驟1制備的浸膏中加入無水乙醇，攪拌均勻后，靜置24-36h，然后在8000-12000rpm下離心，收集沉淀，加入純化水，攪拌溶解后靜置12-16h，再以8000-12000rpm進行離心，收集離心液，作為純化液備用；

步驟3：配制輔料溶液

將甘露醇加入純化水中，在轉速為20-30rpm下攪拌20-30min，然后加入碳酸氫鈉和甲硫氨酸繼續攪拌10-15min，其中甘露醇、碳酸氫鈉、甲硫氨酸和純化水的質量比為3-5:0.3-0.5:0.6-0.8:10；

步驟4：均質、脫氣

在步驟2制得的純化液中加入吐溫80，攪拌溶解后過濾，收集濾液，純化液和吐溫80的質量比為200:1，在濾液中加入步驟3配制的輔料溶液，形成混合溶液，純化液和輔料溶液的質量比為1:4；混合液在1800-2000rpm下均質30-60min得均質溶液；脫氣是將均質溶液置于-0.05~-0.08MPa下脫氣10-15min，將脫氣后的溶液注入模具中；

步驟5：冷凍干燥

以5-10℃/min的速率降溫至-40~-45℃，保持3-5h，定性后抽真空至-0.08~-0.11MPa，以8-10℃/min升溫至-15~-20℃，保溫4-6h，然后在30-60min內升溫至8-10℃保溫3-5h，再在20-30min內升溫至25-30℃保持2-3h，即得凍干片。