[發明專利]一種提高屎腸球菌耐熱性的增殖培養基及其應用

在審

• 申請號: 202211237130.8
• 申請日: 2022-10-08
• 公開（公告）號: CN115595282A
• 公開（公告）日: 2023-01-13
• 發明（設計）人: 張茜茜;張成杰;張東曉;李洋;楊雄振;周櫻;詹志春
• 申請（專利權）人: 湖北華揚科技發展有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12N1/36;C12R1/01
• 代理公司: 北京匯澤知識產權代理有限公司 11228
• 代理人: 吳慧珺

本發明屬于微生物技術領域，具體提供了一種提高屎腸球菌耐熱性的增殖培養基，包括：1?3％的葡萄糖、1?3％的蛋白胨、0.5?1.5％的酵母浸粉和0.2?1.5％的γ?氨基丁酸，余量為水。本發明還提供了采用上述培養基提高屎腸球菌耐熱性的方法以及噴霧干燥制備屎腸球菌固體菌粉的方法。本發明提供的這種提高屎腸球菌耐熱性的增殖培養基可以有效提高屎腸球菌菌體自身的耐熱性能，從而提高屎腸球菌在高溫干燥過程中的活菌存留率。在相同生產工藝條件下，提高產品的活菌收率，大大降低屎腸球菌的生產成本。

技術領域

本發明屬于微生物技術領域，具體涉及一種提高屎腸球菌耐熱性的增殖培養基及其應用。

背景技術

微生態制劑是含有活菌的有益微生物制品。飼喂微生態制劑可以改善動物腸道微生物菌群，提高飼料轉化率，增強動物機體免疫力，達到防病治病提高生產性能的目的。屎腸球菌屬于乳酸菌屬，是從動物腸道里分離出來的一種具有良好生物安全性及益生特性的腸道益生菌，代謝過程中會分泌L-型乳酸、非特異性免疫調節因子，并產生多種對動物生長有利的營養物質，因此常作為微生物飼料添加劑來增強動物腸道健康。

屎腸球菌經液體培養增殖后，其耐熱性差，因此生產上采用真空冷凍干燥的方法獲得固體菌粉，但是真空冷凍干燥的缺點是對設備要求高、能耗大、費時間，而且產品還需要低溫貯存，需要很好的冷鏈技術，這對商品生產來說是非常不利的。近幾年來，噴霧干燥法生產微生態制劑逐漸興起，優點是生產能力大，產品可常溫儲存。但是噴霧干燥的進風溫度通常達到150℃以上，對干燥物料的耐熱性有較高要求。若物料不耐熱，噴霧干燥后的高溫會殺死大部分活菌，導致活菌收率偏低。因此提高屎腸球菌菌體的耐熱性，使得工業生產時可采用噴霧干燥的方式，大大降低生產成本。

發明內容

本發明的目的是克服現有技術中屎腸球菌經液體培養增殖后，耐熱性差，干燥成本高的問題。

為此，本發明提供了一種提高屎腸球菌耐熱性的增殖培養基，包括：1-3％的葡萄糖、1-3％的蛋白胨、0.5-1.5％的酵母浸粉和0.2-1.5％的γ-氨基丁酸，余量為水。

本發明還提供了一種提高屎腸球菌耐熱性的方法，包括以下步驟：

(1)將屎腸球菌接種至活化培養基中進行活化，得到活化后的屎腸球菌；

(2)將活化后的屎腸球菌接種至上述增殖培養基中進行增殖培養，得到耐熱性提高的屎腸球菌。

具體的，上述步驟(2)中增殖培養條件為37℃，150rpm，培養15-20h。

具體的，上述步驟(1)中活化培養基包括1-3％的葡萄糖、1-3％的蛋白胨、0.5-1.5％的酵母浸粉，余量為水。

具體的，上述步驟(1)中活化條件為37℃，150rpm，培養8-10h。

本發明還提供了一種屎腸球菌固體菌粉的制備方法，包括以下步驟：采用上述提高屎腸球菌耐熱性的方法培養屎腸球菌，得到耐熱性提高的屎腸球菌培養液，向屎腸球菌培養液中加入載體后進行噴霧干燥，得到屎腸球菌固體菌粉。

具體的，以所述屎腸球菌培養液質量計，所述載體的添加量為15-30％。

具體的，在進風溫度160-200℃，出風溫度75-90℃條件下進行噴霧干燥。

與現有技術相比，本發明具有以下優點和有益效果：

本發明提供的這種提高屎腸球菌耐熱性的增殖培養基可以有效提高屎腸球菌菌體自身的耐熱性能，從而提高屎腸球菌在高溫干燥過程中的活菌存留率。在相同生產工藝條件下，提高產品的活菌收率，大大降低屎腸球菌的生產成本。

具體實施方式