[發明專利]益生菌緩釋載體、緩釋滴丸及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 202211191630.2
• 申請日: 2022-09-28
• 公開（公告）號: CN115500516A
• 公開（公告）日: 2022-12-23
• 發明（設計）人: 徐浩宇;李明松;梁文;孫文揚
• 申請（專利權）人: 江蘇恒康生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/135
• 分類號: A23L33/135;A23P10/30;A23P20/20;A23L29/00;A23L29/256;A23L29/269;A23L29/231;A23L29/281
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 顧鮮紅

1.一種緩釋載體，其特征在于，包含：

油相芯層；

中層，含第一高分子物質；及

外層，含第二高分子物質；

其中，所述外層和中層之間形成有微孔結構。

2.根據權利要求1所述的緩釋載體，其特征在于，所述外層還含有酸，所述中層還含有碳酸鹽，所述微孔結構為通過所述酸和碳酸鹽反應形成的多個微氣孔；

任選地，所述酸包括選自硫酸、鹽酸、醋酸、磷酸和乳酸中一種或多種；

任選地，所述外層的pH值為2.5～3.0；

任選地，所述碳酸鹽包括選自碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、碳酸鉀、碳酸氫鉀、碳酸鋅、碳酸鐵和碳酸鋇中的一種或多種；

任選地，所述碳酸鹽為納米碳酸鹽顆粒；

任選地，所述納米碳酸鹽顆粒的粒徑為200nm～600nm；

任選地，所述第二高分子物質包括選自明膠、瓊脂、結冷膠、卡拉膠和果膠中的一種或多種；

任選地，所述第一高分子物質選自卡拉膠、結冷膠、果膠中的一種或多種。

3.根據權利要求2所述的緩釋載體，其特征在于，所述第二高分子物質包括明膠；

任選地，所述明膠為小腸溶明膠蛋白；

任選地，所述小腸溶明膠蛋白的分子量為23-33kDa。

4.根據權利要求1所述的緩釋載體，其特征在于，所述中層還含有益生菌；

任選地，所述益生菌為吸附結腸的益生菌；

任選地，所述吸附結腸的益生菌包括對結腸細胞吸附率不低于12cfu/cell的益生菌；

任選地，所述中層中的益生菌、第一高分子物質及碳酸鹽的質量比為(4～11)：(1～3)：(0.1～0.5)；

任選地，所述外層還含有食品上可接受的輔料，所述食品上可接受的輔料包括選自增塑劑、矯味劑、遮光劑和防腐劑中的一種或多種；

任選地，所述食品上可接受的輔料包括增塑劑；

任選地，所述外層中的所述第二高分子物質與所述增塑劑的質量比為(8～10)：(5～8)。

5.根據權利要求1所述的緩釋載體，其特征在于，所述油相芯層含有植物油；

任選地，所述植物油包括選自大豆油、葵花籽油、橄欖油、蓖麻油、花生油、菜籽油、芝麻油、棉籽油、亞麻籽油和紅花籽油中的一種或多種；

任選地，所述油相芯層還含有熔點調節劑；

任選地，所述熔點調節劑的熔點為40℃～100℃。

6.一種緩釋滴丸，其特征在于，包括權利要求1～5中任一項所述的緩釋載體及待釋放物質。

7.根據權利要求6所述的緩釋滴丸，其特征在于，所述待釋放物質為益生菌菌群，所述益生菌菌群分散于所述緩釋載體的所述油相芯層中；

任選地，所述益生菌菌群包含一種或多種益生菌；

任選地，所述益生菌包括選自乳桿菌、雙歧桿菌、乳球菌和酵母菌中的一種或多種；

任選地，所述益生菌菌群中包含多種益生菌，所述多種益生菌按照等比例混合。

8.一種權利要求6～7中任一項所述的緩釋滴丸的制備方法，包括：

將第二高分子物質、酸進行第一混合處理；

將第一高分子物質、碳酸鹽進行第二混合處理；

將待釋放物質和植物油進行第三混合處理；以及

將所述第一混合處理產物、第二混合處理產物和第三混合處理產物進行成型處理，以獲得所述緩釋滴丸。